Факти за исхрана со авокадо, совети за слабеење; здрави рецепти
Секој го сака кремото овошје авокадо! Овде ќе најдете сè за хранливите вредности, калориите, состојките, подготовката и слабеењето со авокадо, како и 22-те најсилни рецепти за супер храна.
Авокадото може да има и тврда обвивка и тврдо јадро - но она што е помеѓу тоа не е само кремасто, лесно и вкусно, туку и навистина здраво.
Но, што всушност ја прави оваа зелена бобинка врвна супер храна и зошто е релативно лесно да се изгуби тежината со авокадото и покрај многуте калории? Revealе откриеме повеќе.
Потекло и интересни факти за пеперутката
- Авокадото потекнува од јужниот дел на Мексико, но сега се одгледува и во многу други тропски и суптропски области и се извезува оттаму.
Пред неколку века Ацтеките го нарекоа авокадото „круша алигатор“ и „путер од шумата“.
Друго име на античките луѓе било „ахуатл“, што значи нешто како тестиси: тоа веројатно се должело на нивната форма или наводно афродизијачки ефект. - Авокадото воопшто не е зеленчук, туку овошје. И камен овошје.
Значи, неговото јадро всушност не е јадро, туку камен! Како и да е, се разбира, секое јадро вели - така и ние. - Авокадото припаѓа на семејството на ловорики и понекогаш виси на навистина величествени дрвја.
- Во светот има над 400 различни типови на авокадо.
Повеќето се во категорија тежина од 200 до 400 грама (со камен).
Некои сорти можат да тежат дури и до два килограми! Двете најпопуларни сорти на авокадо во оваа земја се "Хас" и "Фуерте".
„Хас“ со зелена и врзана кожа, која потемнува кон црната, како што созрева, има тенденција да биде зачинета, орев и силен вкус - „Фуерте“ во форма на круша, средна големина „Фуерте“ со мазна, мат кожа што не потемнува, е блага. - Обично се бере пред да созрее - затоа треба да се остави да созрее само неколку дена откако ќе го купите и пред да го консумирате.
Погледнете ја и точката „Кога е зрело авокадо?“
Авокадо: калории и хранливи вредности
Во зависност од тежината, добивате помеѓу 150 и 350 грама пулпа по авокадо - не можете да јадете кожата и јадрото (туку „пијте“ јадро - видете повеќе подолу)!
Преглед на хранливите вредности
На секои 100 грама авокадо, во зависност од видот на авокадото, ќе најдете калории помеѓу приближно 160 до 220 калории плус приближно 15 грама маснотии!
| Калории | 160kcal |
| Содржина на маснотии | 15гр |
| од кои незаситени масни киселини | 10гр |
| од кои полинезаситени масни киселини | 1,8гр |
| јаглехидрати | 9g |
| од кои влакна | 7g |
| шеќер | 0,7 гр |
| протеини | 2g |
Авокадото е навистина толку здраво
Ирански истражувачи испитале скоро 130 студии на тема авокадо и откриле дека може да помогне во борбата против она што е познато како метаболички синдром.
Постојат четири фактори кои го зголемуваат ризикот од артериска болест: абдоминална дебелина, висок крвен притисок, нарушување на метаболизмот на липидите и инсулинска резистенција.
Научниците зборуваат и за „смртоносен квартет“ и за „тивок убиец“ - метаболичкиот синдром постепено му штети на здравјето, но трае.
Како авокадото успева да ги содржи овие фактори на ризик? Со позитивен ефект врз нивото на холестерол. Додека лошиот холестерол (ЛДЛ) се распаѓа преку потрошувачка, добриот (ХДЛ) се промовира.
За мета-анализата, научниците испитале десет студии со најголемо научно значење. Резултат: особено здрави луѓе со нормален БМИ бенефит!
Заменувањето на мастите во исхраната со маснотии од авокадо го намали нивото на вкупен холестерол, „лошиот“ ЛДЛ холестерол и триглицеридите - сите фактори на ризик за кардиоваскуларни болести.
Прекинувачот немаше клинички значаен ефект врз „добриот“ ХДЛ холестерол.
Позитивниот (намален) ефект врз вкупниот холестерол и нивото на ЛДЛ холестерол беше најголем кај луѓето со нарушувања на метаболизмот на липидите или зголемено ниво на холестерол.
Само кај луѓе со прекумерна тежина и лица со дијабетес немаше значително намалување.
Генерално, ефектот бил помалку изразен кога авокадото завршило само на табличките на учесниците - но не како замена на маснотии.
Како семето од авокадо е добро за вашето здравје!
Дали знаевте дека јадрото од авокадо, за кое сите сметаме дека не може да се јаде, всушност содржи 70 проценти од антиоксиданси кои ги прават авокадото толку вредни?
Всушност, исто така можете да ја искористите оваа моќ на јадрото од авокадо - особено со сечкање на јадрото и потоа пиење како чај!
Предупредување за рака на авокадо
И покрај сите нивни позитивни здравствени ефекти, авокадото има и зголемен ризик од повреда.
„Се повеќе и повеќе луѓе би биле сериозно повредени“ при отсекување и свиткување, објаснува Сајмон Еклес, потпретседател на британското друштво за хирургија на раце.
Иако потрошувачката на авокадо се зголеми брзо во последните неколку години, многу малку луѓе сè уште знаат како да го исечат овошјето, поради што лекарите го нарекуваат овој вид на болки и како „рака на авокадо“.
Слабејте со авокадо: зошто работи!
Назад на нашето меко место за големи плодови. Околу 15 проценти, има многу висока содржина на маснотии.
Тоа веројатно и го донесе прекарот „путер од дрво“. Но: И покрај нивната висока калорична содржина, авокадото е хранливо и здраво!
Бидејќи најголемиот дел се состои од „добри“ незаситени масни киселини.
Тие помагаат во согорувањето на маснотиите, па затоа авокадото се смета за супер храна кога станува збор за слабеење.
Ензимот липаза е очигледно одговорен, што обезбедува добро варење и истовремено спречува маснотиите на авокадото да се чуваат во телото.
Значи, ако сакате да се ослободите од несаканите рачки за loveубов, треба почесто да го носите зеленото овошје до вашата чинија. Или пијте:
Слабеење авокадо кафе - два рецепти!
Фановите на диета со палео долго време се колнат во кафето, кое потсетува на смути:
Кремната содржина на авокадо го прави кафето особено полнење, а кофеинот што го содржи го стимулира согорувањето на маснотиите, бидејќи оваа состојка промовира липолиза (важна прелиминарна фаза во согорувањето на маснотиите).
За кафе од авокадо ви треба половина чаша кафе, четвртина чаша авокадо, половина чаша кеale, половина чаша бобинки - како што се боровинки, јагоди или малини, половина чаша кефир или грчки јогурт, лажичка семе од чиа, половина лажичка цимет.
Ставете го во мешалка додека не се пени - кафето од авокадо е подготвено!
Авокадо кафе на индонезиски пријатен?
Трендсетерите само што го открија кафето од авокадо - иако одамна е хит во Индонезија.
Можеби и вие би сакале да го пробате? За „Ес Алпукат“ ви требаат: половина зрело авокадо, трета шолја еспресо или силно кафе, половина шолја кондензирано млеко, две коцки мраз, две лажички ванила.
Ставете ја пулпата од авокадо во мешалка и измешајте ја со останатите состојки за да направите смути.
Вашиот „Es Alpukat“ е подготвен.
Практични совети за кујната и подготовки за подготовка
Како прво, важно е авокадото темелно да се измие со млака вода пред режење - затоа што на лушпата може да се најдат секакви бактерии, пестициди и хемикалии што не треба да ги имате на прстите или ножот кога го користите авокадото!
Откако ќе го исечете и подготвите, авокадото не може да се чува добро.
Ако ви треба само половина овошје, најдобро е да го оставите каменот: ензимите што ги содржи ја прават останатата половина потрајна.
Варете и печете авокадо
Не треба да готвите авокадо премногу долго, но можете да го загреете.
За јадења од зеленчук, додајте го само авокадото на крајот за да не се прегрее.
Печење со авокадо како замена за путер (повеќе за оваа тема подолу) е исто така можно - без да се грижите дека колачи, мафини или бисквити ќе имаат вкус на авокадо потоа.
Кога е зрело авокадото?
Откако ќе го исечете авокадото, нема враќање назад.
Бидејќи откако ќе се исече отворено, веќе не зрее. Затоа, претходно проверете дали е зрело вашето авокадо - наши четири совети за вас:
1. Обрни внимание на бојата на вашите сорти на авокадо:
Кожата на авокадото Хас станува потемна и потемна со зреењето. Ако е длабоко зелена и скоро црна, зрела е. Фуерте авокадодо, од друга страна, остануваат зелени и не треба да имаат црни дамки. Бидејќи зад нив обично има калливи вдлабнатини или зрели области.
2. Погледнете под стеблото:
Зрели плодови има бледо зелена, незрела жолта или светло-кафеава боја. Темно кафеава промена на бојата означува презрее овошје.
3. Направете тест за притисок:
Држете го авокадото во цела рака за да не правите вдлабнатини. Кожата на зрело овошје дава малку под светлина, дури и под притисок, но не останува депресивна. Ако тоа се случи или ако се чувствува кашесто, тоа е презреано. Ако лушпата воопшто не попушти, таа е незрела.
Процесот на зреење може да се забрза со завиткување на авокадото во весник и складирање со јаболка - тие испуштаат гас за зреење етилен, што исто така може да влијае на зелената бобинка. Не чувајте под шест степени, инаку ќе се расипе.