Фанатизмот е тотално несоодветен кога станува збор и за јадење; Малку витамини на Ана
Блогот со храна за тело, ум и душа
Со оваа извонредна реченица завршува интервјуто со експерт за исхрана и професор по медицина, др. Дејвид Л. Кац, што му го даде на ЗЕИТмагазин на крајот на јануари: „Фанатизмот е исто така целосно несоодветен кога станува збор за јадење.“ И ме воодушеви со тоа. Но, не ми се допаѓа само овој последен залак на интервјуто.
Четири фактори за витален живот
Целиот напис е молба за добра исхрана. Според Кац, ова е од клучно значење за виталниот, прилагоден, здрав и енергичен живот. И тоа е еден од четирите фактори кои значително влијаат на долг, активен и безболен живот. Во основа: „Дали јадете здраво, да или не? Дали спортувате, да или не? Дали имате нормална тежина, да или не? Дали пушите, да или не? Едноставно е: оние кои прават сè погрешно, имаат 80 проценти поголема веројатност да се разболат. Тоа значи дека многу веројатно ќе развијат дијабетес, срцеви заболувања, мозочен удар и/или деменција. Од друга страна, ако стори сé што е во ред, го намалувате ризикот од болест за 80 проценти. Направете само она што е исправно на едно од овие прашања, направете нешто за вашето здравје и ќе имате корист од тоа “.
Едноставно добро нахрането
Добро, затоа диетата е важна. Но, што точно е добра, здрава исхрана? Со или без месо? Со или без јаглехидрати? Со или без шеќер? Со или без млеко? Има толку многу, делумно спротивни верувања. Тешко е да се види низ.
Кац дава мирни, едноставни правила на патот: „Јадете зеленчук, јадете овошје, јадете производи од цели зрна, не јадете готови јадења и не претерувајте со шеќер, месо и млечни производи. Тоа е тоа. Толку е едноставно. „Одлично, нели?! Тотално се наоѓам во тоа. Бидејќи јас нервам добра, квалитетна храна. Тоа е мојата единствена догма. Се додека се почитуваат основните правила, секој може да прави што сака.
Јасно е дека различните диети можат да бидат здрави. Еве еден пример од Кац: „Здраво е да не се јаде месо. И: Ако јадете правилно месо, тоа е исто толку здраво. “Правото месо доаѓа од диви животни и одгледувани на пасишта кои главно јадат трева и малку концентрирана храна. Она што е важно е што јадело животното за време на својот живот и дека се движело доволно.
И патем, готови оброци не значат само оброци со смалување за микробранова печка. Вклучени се и готови преливи и сосови. Преработената храна обично е богата со шеќер, сол, маснотии и адитиви. Тоа се „супстанции кои практично го исклучуваат мозокот. (...) За да можеме да јадеме повеќе отколку што сакаме. За да не се заситиме и систематски да се прејадуваме “.
Бил за употреба на трошоците
Можеби ви звучи малку исцрпувачки да ги почитувате правилата? Па, да бидеме искрени: практикувањето нови навики може да биде досадно (видете го и мојот напис „Подигање на сопствените богатства со текот на времето“). Обратно, забавно е да се биде успешен. Кац вели на овој начин: „Ние зборуваме за здравјето како да е доблест. Но, не треба да се храните здраво затоа што вашиот лекар ви го кажува тоа и вие сте добар граѓанин! Причината треба да биде да не се разболувате затоа што се чувствува ладно. Хронична болест значи дека се чувствувате болни! Понекогаш се чини дека луѓето го забораваат тоа. ”И Кац цитира неодамнешно истражување кое покажува дека дури и малку вишок на маснотии во телото, т.е. Х. мала дебелина, е штетна за здравјето. Во крајна линија е дека придобивките победуваат во мојата пресметка за трошоци и придобивки.
Во овој момент, последниот цитат на Кац особено за сите читатели со нормална тежина (тоа е само типична жена), кои сега го вадат стомакот и сомнително ги разгледуваат своите претпоставени збира масти. На прашањето од ЗЕИТмагазин, кој е неговиот совет до оние кои сакаат да изгубат од две до три килограми, иако немаат прекумерна тежина, тој одговори: „Не го стори тоа. (...) Не станува збор за естетски прашања, што е убаво, а што грдо. Станува збор за здравјето. Да се биде со недоволна тежина исто така не е здраво, и постојат многу нездрави начини на слабеење. “Морам да го грабнам сопствениот нос, да гризнам парче леб од интегрално брашно со сирење, да ги оставам стомачните мускули да завршат со работа и да ми виси стомакот ...