Fекфрут - чудо овошје кое дава месо на јадења од зеленчук
Jackекфрут е многу популарно овошје меѓу веганите и луѓето кои сакаат егзотични плодови и исто така се наоѓа во некои супермаркети, исечени на парчиња.
Би било тешко да се задржи во спротивно, како што е најголемото овошје кое расте на дрво, зимзелена, како елки, но дел од семејството на млазници. Тој е многу висок и може да произведе до 200 овошја годишно, што може да достигне дури и 45-50 килограми, така што на дистрибутерите ќе им биде тешко да ги чуваат на продажба цели. Во исто време, тоа е единственото овошје што може да се јаде и зрело и незрело, и сурово и варено.
Тоа е плод со азиско потекло, кој доаѓа од Индија. Во Бангладеш се смета за национално овошје на земјата, но го има и во Малезија и Тајланд. Исто така се нарекува јака, јака или нанга. Има прилично тврда обвивка, темно зелена боја, додека внатрешната пулпа е бледо жолта. Постои и бел дел, кој обично се отстранува, но во некои земји се консумира заедно со зачинета храна. Семето е исто така јадење, пржено или варено.
Тој е многу богат со хранливи материи и може да се консумира на многу различни начини и рецепти, со специфичен вкус на егзотичен овошен коктел, тешко да се дефинира, но очигледно е многу сладок и ароматичен. Оние кои се обидуваат да го опишат неговиот вкус, прво споменуваат сличност со ананасот, потоа круши и банани. Таа е идеална во десертите, но, кога се готви, може да се јаде и во јадења каде што има потреба од замена за месо, бидејќи наликува на вкус и конзистентност на свинско месо.
Ароматичен витамински коктел!
Тоа е чудно овошје, но дури и најмалку iousубопитно кога станува збор за нови вкусови, ќе сакате да го пробате кога ќе откријат колку витамини содржи. Внесува во исхраната влакна, калиум, магнезиум, калциум, железо, селен, манган, витамини А, Б6, Б 12, Ц, но и протеини. Една чаша џекфрут содржи 25% од препорачаната дневна доза на витамин Б6, што им помага на многу вегани, чија диета е потешко да се воведе овој витамин во доволна количина.
Спречува појава на сериозни болести
Бидејќи содржи фитонутриенти, изофлавони, лигнани и сапонини, џекфрутот помага во спречување на рак, особено рак на дебелото црево, со борба против слободните радикали во организмот. Фитонутриентите спречуваат развој на заболени клетки и можат да се најдат само во растителна храна. Jackекфрутот содржи доволно фитонутриенти за да му помогне на организмот во борбата против тешките болести, како што се чиревите на желудникот.
Супер придобивки:
- Идеален е за слабеење, со малку калории
- го зајакнува имунолошкиот систем
- го штити нервниот систем
- го регулира крвниот притисок
- ја штити обвивката на дебелото црево
- помага во цревниот транзит
- придонесува за здравјето на коските
На кратко, добро е на многу начини, не само по вкус. Доколку имате можност да го купите, еве еден предлог за подготовка и сервирање:
Сендвис скара со џекфрут и авокадо
Потребен ви е зелен џекфрут, исчистен и, доколку го пронајдовте зачуван (во вода, не во сируп или саламура), исцеден од течност. Зачинете со специфична мешавина за скара, која може да ја најдете како таква на пазарот или може да измешате две лажички кафеав шеќер со лажичка лук во прав, лажичка црвен пипер, лажичка чили, друга пиперка и две лажички сол. Соте, потоа додадете околу една чаша сос за скара (може да го најдете во шишиња во продавници за зачини), доволно вода за да го разредете сосот и оставете го да зоврие на вистинската топлина додека не се свари овошјето, па оставете го да врие уште неколку минути.
За половина час, многу малку ќе сфатат дека не сте подготвиле свинско, туку егзотично овошје.
Добиената смеса потоа може да се стави во стапче или пунџерски плескавица, со салата од зеленчук по ваш избор. Може да биде мешавина од готови салати, сецкани и измешани со пире од авокадо, или може да изрендате моркови и целер со зелено јаболко, магдонос и копра, или салата со моркови и бела или црвена зелка, исто така користејќи тестенини авокадо како мајонез од зеленчук. Додадете во салатата, за егзотичен вкус, сок од вар и лажичка јаворов сируп, како и сол и бибер.
Можете да додадете, за малку крцкавиот ефект и сензационалниот вкус, неколку ореви кашу.