Фетисдаг, или денот кога треба повторно да внесете многу калории!
Денес е Фетисдаг и овие уметнички дела се трошат низ цела Шведска:
Шведски семемор (германски: пост будење) .
Зборот Fettisdag е комбинација на фет (германски: дебел) и tisdag (германски: вторник), дебел вторник или дебел вторник. Фетисдаг е секогаш последниот вторник пред постот и, според старата традиција, денес можете да консумирате многу калории пред да започнете со 40-дневниот пост. Во изминатиот семинар беше достапен само во вторник, но како и со сите традиции, границите се менуваа многу со текот на годините.
За оние кои немаат пекара или супермаркет зад аголот на кој се нуди Семлор, еве рецепт за печење. Пред да започнете, треба да изберете еден од двата пломби.
Загрејте ја рерната на 225 ° C-250 ° C.
Состојки:
100гр маргарин или путер
3 дл млеко
50g квасец
½ лажиче сол
1 дл шеќер
1 јајце
½ лажиче сол од рог елен (или прашок за пециво)
Пополнување 1:
150g паста од бадеми
Пополнување 2:
125гр мелени бадеми
Тесто од будење
1 дл топло млеко
1 дл шеќер
Гарнитури:
2 дл шлаг
шеќер во прав
Подготовка:
Во тавата стопете го путерот или маргаринот и промешајте го млекото. Топло до 37 ° С. Скршете го квасецот во сад. Промешајте сол, шеќер, млеко и јајце. Полека работете во сол од брашно или рогови од елен или прашок за пециво. Месете го тестото добро и потоа оставете го да стаса 30 минути. Откако ќе нарасне тестото, повторно измесете добро. Потоа обликувајте кружни топчиња за тесто и ставете ги на плехот за печење. Пуштете се повторно.
Четкајте ги ролатите со јајце и печете ги на средина од рерната околу 8-10 минути. Потоа оставете го да се олади.
Веднаш штом ќе се изладат ролните, исечете го капакот, издлабете го долниот дел и наполнете го. Ако сте се одлучиле за второто полнење, не смеете да го фрлате тестото!
Наполнете ги ролатите со смеса од бадеми. Ако сакате, можете да ја месите смесата долго време и да истегнете малку крем.
Истурете го пулсното тесто со топло млеко. Додадете ги бадемите и шеќерот. Потоа пополнете ги ролните.
Изматете го кремот додека не стане тврд и украсете ја смесата со бадеми со вреќа за цевки. Потоа внимателно ставете го претходно исечениот капак на кремот. Посипете со шеќер во прав - готово!
Совет: Ако сакате, од наведените состојки можете да испечете два големи ролати (со дијаметар од околу 18 см). Потоа може да се послужат како торта.
Добар апетит!