Филети диви лосос MSC - следете ја храната

Дивиот лосос во Пацификот е една од најпознатите и најпопуларните риби за храна и може да се користи на различни начини - без разлика дали е варена, пржена, скара или пушена

лосос

Научно име Oncorhynchus кета
Риболов метод Gабни мрежи и споредливи мрежи: гилт,
Мрежи за задржување и подигнување: чанта со сена,
Телиња за теле: теле на плажа
потекло Алјаска
Област на ФАО Североисточен Пацифик (ФАО67)
Големини на пакување 200 гр

WildДивиот лосос од видот Oncorhynchus keta - скратено познат и како лосос Кета - живее покрај брегот на Алјаска во североисточен Пацифик.
Овие риби се анадромни, што значи дека се родени во слатководни подрачја како што се реки и езера и не пливаат во океанот сè додека не се родат. Поради големата оддалеченост, месото од дивиот лосос е многу цврсто со нежни масни влакна.

Во кета лососот, вилицата многу се менува при репродукција и станува преголема, што потоа ги открива неговите импресивни заби. Покрај тоа, страничните скали стануваат зелени со пурпурно-црвени ленти. Оригиналната област на дистрибуција на кета лососот беше американскиот пацифички брег од Алјаска до Калифорнија. Во меѓувреме, тој, исто така, се снајде и во водите околу Нов Зеланд, Исланд и Норвешка.