Филозофијата и вредностите на медитеранската исхрана

Медитеранската диета може да биде претставена во форма на пирамида со цел да се одреди количината на препорачана потрошувачка за секоја храна на месечно, неделно и дневно. Основата на пирамидата содржи храна што мора да се конзумира секој ден и во големи количини, додека на врвот се наоѓаат оние намирници за кои ретко се дозволува да се служат во мали количини. Пирамидата се фокусира на фреквенцијата на потрошувачката на храна, а не на точните количини во грамови.

Основата на пирамидата се состои од храна, како што се житарките и нивните производи (леб, тестенини, ориз, итн.), Кои треба да се консумираат на дневна основа бидејќи обезбедуваат енергија преку нивните јаглехидрати. Овие намирници се со малку маснотии, а кога се цели зрна, тие обезбедуваат растителни влакна кои помагаат во правилното функционирање на цревата и помагаат во намалувањето на холестеролот.

Една посебна Мешунките играат важна улога во медитеранската исхрана, кои се посебна храна за луѓето - богата со хранливи состојки, растителни влакна и протеини.

---