Финска Божиќна вечера - Страница 3 - Форум во Финска
Форум за сите заинтересирани во Финска
Божиќна вечера во Финска
Модератори: Петар, Сапми
Re: финска Божиќна вечера
Придонес од сончево1011 »# 31» 17. Декември 2007 18:42
Божиќната шунка GöG (на барање на Сиј)
Одмрзнете ја замрзната шунка полека (прво во фрижидер, а потоа на собна температура некое време; ако не е замрзната, полека навикнете се на собна температура)
Загрејте ја рерната на околу 100 степени, завиткајте ја шунката во вреќа за печење шунка, прободете го термометарот и прободете друга „дупка за вентилација“ (во горната област)
Пржете шунка во рерна додека термометарот не покаже околу 75 степени (времетраење: околу 1 час на килограм)
Извадете шунка, вреќа, термометар и, доколку е потребно, мрежа.
Дајте ја површината великодушно со сенф од мед Дижон, посипете со лебници и прободете ги каранфилките
Загрејте ја рерната на 200 степени, продолжете со пржење на шунката уште 10-15 минути додека бојата и кората не изгледаат исти: П.
Внатрешен совет, најдобро е да започнете во 2 или 3 часот наутро за да можете да го ставите првото топло парче на лебот за појадок. (Можам топло да му го препорачам овој ароматичен будилник на Луку;))
Мислам дека сепак ми се допаѓа Божиќ: rolleyes:
Re: финска Божиќна вечера
Придонес од Сисимирски »# 32» 17. Декември 2007 18:54 часот
Re: финска Божиќна вечера
Придонес од сончево1011 »# 33» 17. Декември 2008 15:23 часот
Re: финска Божиќна вечера
Придонес од Хати »# 34» 17. Декември 2008 19:41 часот
Re: финска Божиќна вечера
Придонес од сончево1011 »# 35» 18. Декември 2008 година 21:28 часот
Јас ги копирав релевантните изјави и процесот на дискусија:
Преместена околу билната сол во конецот за здраво јадење viewtopic.php? F = 31 & t = 2234 & p = 59350 # p59350
во врска со проблеми со цените на поштенскиот пакет во цените во финска нишка viewtopic.php? f = 19 & t = 1266 се пресели и одговори
И сега го замавнувам клубот за гаснење овде
Re: финска Божиќна вечера
Придонес од сончево1011 »# 36» 20. Декември 2008 22:57 часот
Re: финска Божиќна вечера
Придонес од Тенхола »# 37» 20. Декември 2008 година 23:53 часот
Re: финска Божиќна вечера
Придонес од сончево1011 »# 38» 21. Декември 2008 00:42
Re: финска Божиќна вечера
Придонес од Сапми »# 39» 21. Декември 2008 19:39 часот
Viikko maastossa antaa enemmän kuin vuosi arkea
Re: финска Божиќна вечера
Придонес од сончево1011 »# 40» 21. Декември 2008 19:47
Re: финска Божиќна вечера
Придонес од сончево1011 »# 41» 23. Дек 2008 13:41
Re: финска Божиќна вечера
Придонес од сончево1011 »# 42» 23. Дек 2008 17:42
На тестот денес во весникот Лааотикот. Дури и за победниците тие препорачуваат надградба со крем и зачини.
Најдобри репа: Последни се Атријан, Касвис Галерен, Кокикартанон и Саариостен.
Моркови: Кокикартанано, Касвис Галеријан, Саариостен, Атријан.
Компири: Кокикартанаон, Саариостен, Атријан.
Препорачливо е да го направите тоа сами бидејќи продавниците имаат свежи, рендани состојки за печење морков и репка со рецепт. Најтешко () е компирот, бидејќи мора да го добие сладок вкус. Еве еден рецепт од весникот:
Пред-гответе пире од компири од 1 кг компири, додадете 4 лажици брашно и оставете да отстои преку ноќ. Додадете 5дл млеко, 2 лажички сол, 30 гр путер и морско оревче. Печете на 150 степени околу 20 минути.
Уште една белешка, дека само тепсија за репка е финска традиција, а остатокот е од Шведска.
Re: финска Божиќна вечера
Придонес од сончево1011 »# 43» 21. Декември 2010 година 7:06 часот
Бидејќи условот за калории е ограничен на 2000 kcal, Хелсингин Саномат состави колку можете да јадете ако се концентрирате само на ЕДЕН вид фински божиќни деликатеси, хм.
Фински божиќни специјалитети:
1,1 кг гралакс
ИЛИ
1,3 кг тепсија за црн дроб
ИЛИ
1,4 кг печена шунка без маснотии
ИЛИ
50 ќофтиња (славенички оброк ?)
ИЛИ
Тепсија од репка 1,7 кг
ИЛИ
1,7 кг тепсија морков
ИЛИ
1,7 кг тепсија од компири
ИЛИ
2,2 кг оризова каша
ИЛИ
2,4 кг варена риба (тоа беше треска?)
ИЛИ
5 кг Росоли (морков, цвекло и краставица)
Десерт и торта:
10 starsвезди од лиснато тесто
ИЛИ
20 парчиња. Торта со датум
ИЛИ
90 пипари
ИЛИ
40 големи јаболка
Чоколадо и слатки:
2 панели на Фазер синенен
ИЛИ
29 зелени топчиња од желе
ИЛИ
40 juhlaphydän suklaakonvehtia чоколади
ИЛИ
50 парчиња. По осум
Пијалоци:
2,6 л црвено вино
ИЛИ
4,4 л Glögi
ИЛИ
4,5 литри пиво
ИЛИ
8 л Котикаjaа
ИЛИ
130 литри кафе
Извор: Elintarvikkeiden valmistajat, Fineli.fi ja Kiloklubi.fi.
Мислам дека се концентрирам на 20 јаболка и 65 литри кафе