Финска вечера со свинско јаболко вино јаболко на осум

За двајца

2 рифови од свинско месо од сала (или Дуроц или Мангалица)
3 стебленца целер
2 кромица
½ еден куп магдонос
2 лажици сецкани червилови (и малку повеќе за украсување)
2 лажици маслиново масло
30 ml ракија
100 мл јаболков јаболков
1 лажиче шеќер
1 лажица масло од крем
Солена пиперка
Даикон крес за украсување

Измијте ги стебленцата на целерот и извадете ги нишките. Се сече на тенки парчиња. Ситно исецкајте ги shallots.
Загрејте 2 лажици маслиново масло во широк тавче и испржете ги мелестите кромиди и целерот околу 5 минути. Додадете сецкан магдонос и червила, промешајте и зачинете со сол и многу бибер. Истурете во сад и оставете го настрана.
Ставете ги котлетите во тавата и пржете околу 30 секунди од секоја страна, така што тие кафеави.
Истурете ракија и фламбе.
Додадете ја јаболковина и оставете ја да врие околу 8-10 минути. Додадете шеќер и малку сол. Промешајте ја кремската храна и вратете го зеленчукот во тавата. Доколку е потребно, зачинете повторно со малку пиперка.
Потоа посипете ги преостанатите билки и даиконскиот кора одозгора и послужете со леб од куќа.
Пијте јаболков со него, се разбира.

Вина од јаболко Сидерберг
Осоит: Пиетилäнтие 138
08800 Лохјансари, Лоја
Пуелин: 019-349120
Финска

[fblike showfaces = “false” width = “450 ″ verb =“ like “font =“ arial “locale =“ de_DE “]

---