Fit-Food Храна за имунитетниот систем
Она што го јадеме има огромно влијание врз тоа колку добро работи нашиот имунолошки систем. Ова не е важно само во времето на Корона. Во едно интервју, нутриционистот Питер Фалстих открива како можете да јадете здраво и која храна сега сè повеќе треба да завршува на вашата чинија.
За тоа станува збор
Зошто здравата исхрана е толку важна во коронската криза?
Ние го снабдуваме нашето тело со енергија и важни хранливи материи, како што се витамини, минерали и секундарни растителни материи преку исхраната. Нашите имунолошки систем им требаат овие за да работат правилно и да се борат против патогените микроорганизми. И на некој што е веќе болен, потребни му се хранливите материи за подобро и побрзо закрепнување. Коронската криза во моментов предизвикува страв кај многу луѓе - и тоа не само што ја нагласува психата, туку и имунолошкиот систем. Правилната диета е особено важна токму сега за да останете здрави.
Кои се темелите на здравата исхрана?
Ако сакате да се храните здраво, треба да јадете шарено, разновидно и што е можно поприродно. Затоа, претпочитајте непреработена храна, бидејќи повеќето готови јадења не само што содржат многу калории, туку и маснотии со низок квалитет, многу шеќер или вештачки адитиви. Планот за здрав оброк е растителен и се состои од многу свеж зеленчук и овошје. Треба да се внимава да се осигура дека изложеноста на пестициди е мала, бидејќи пестицидите ги оптоваруваат имуните клетки. Но, сега дури и попустите имаат навистина добра органска стока на понуда.
Месото е исто така дозволено во умерени количини, но со добар квалитет и не многу обработено во форма на колбаси или ладни кроеви. Оние кои исто така претпочитаат производи од интегрално брашно од производи со бело брашно, не дозволуваат потрошувачката на шеќер да излезе од контрола, се потпираат на добри масти и висококвалитетни протеини, се на многу добар пат. За жал, повеќето Германци, особено многу млади, се вистински зеленчук.
Како успевате да јадете нешто поздраво?
Како прво, никој не треба да се става под притисок. Ниту еден fanубител на брза храна нема да стане вегетаријанец преку ноќ. Чекор по чекор е мотото, секој чекор е важен. Подобро е да се направи нешто 50 проценти добро отколку 100 проценти лошо. Малите промени носат многу. Затоа, јадете салата почесто како прилог и почесто внесувајте здрави грицки: јаболко, портокал, малку суров зеленчук. Готвењето самостојно ве мотивира да се храните поздраво. Подготвувањето оброци, т.е. пред-готвење на оброците, во моментов е многу популарно. Не само што заштедува време; Планирањето оброци ви помага и да се храните поздраво. Затоа што кога ќе дојде гладот, имате нешто хранливо во куќата без да мора да готвите. Шансата да се постигне нешто нездраво набрзина е тогаш помала.
Одлично е што има навистина многу брзи здрави рецепти таму. Природен јогурт со неколку свежи бобинки е супер брз и многу поздрав од готовиот овошен јогурт. Ако додадете ореви и овесна каша, имате полнен, хранлив појадок. Или супи од зеленчук: Лесно се готват и содржат многу витамини и едвај калории.
Која храна може да се користи за специфично зајакнување на имунитетниот систем?
Пред сè, се разбира, со свежо овошје и зеленчук, бидејќи тие се особено богати со витамини, минерали и фитохемикалии. Природните бои го зајакнуваат ефектот на витамини и исто така имаат антиоксидативно дејство - односно ги штитат нашите клетки од штетни влијанија. Во портокал, на пример, тие седат во бели кожи. Ако ги јадете, ефектот на витамин Ц е 100 пати поголем отколку ако јадете само пулпа.
Боровинки и малини, кои содржат и мала количина фруктоза за овошје, се особено богати со секундарни растителни материи. Потоа, има храна што не е само антиоксидантна, туку е и антивирусна: на пример, лук, ѓумбир, кромид, рен, чили и свежи билки. Тие во моментов можат да се користат великодушно. Полинезаситените омега-3 масни киселини, на пример од харинга, див лосос, скуша или ленено масло, се исто така важни. И секако влакна. Тие се важни за цревната флора. И непроменета цревна флора е основа за соодветен имунолошки систем.
Како можете специфично да ја зајакнете цревната флора?
Како што реков, најважно е влакната, бидејќи на нив живеат добрите цревни бактерии. Препорачуваме 40 грама влакна дневно, но во просек добиваме само 20 грама, така што има уште многу простор за подобрување. Добар извор на влакна се зеленчукот и мешунките, цели зрна, овошје, ореви и семиња. Пробиотичката храна е добра и за цревната флора, како што се природен јогурт, кисела зелка или млечна киселина ферментирани сокови од зеленчук. Сокот од морско млеко е исто така совршен и е исклучително богат со витални материи. Вистински еликсир на здравјето. Инаку: многу цели зрна, малку шеќер - и цревата е среќна.
Природен засилувач на имунитетот
Прашокот од роза колк е вистински инсајдерски совет за имунитетот. Пука со витамин Ц и исклучително го зајакнува имунитетот. Едноставно посипете го со мусли, користете го како состојка во пијалак или промешајте го во малку вода како пијалок за виталност.
Колку се важни паузите за оброци?
Паузите за јадење се многу важни. Тивок, понекогаш подолг: Постот има ефект на зајакнување на имунитетот и може да биде почеток на поздрав начин на живот. Во спротивно, треба да бидете сигурни дека секогаш има три до пет часа помеѓу индивидуалните оброци. Ужина сега и тогаш е во ред се додека не јадете цело време. И тие мора да бидат вистинските. Многу луѓе имаат навика да прејадуваат, од што треба да се откажете. Супер закуски се парче овошје, стапчиња од зеленчук, домашна енергетска лента или енергетски топчиња, леб со растително ширење или јогурт со бобинки и ореви. Главната работа е што има малку шеќер, бидејќи тогаш нивото на шеќер во крвта останува стабилно. И стабилно ниво на шеќер во крвта не само што спречува желба за храна, туку исто така промовира концентрација и перформанси и ја подобрува активноста на имунолошкиот систем.