ФИТОСТРОГЕН - Доктор Инфо Ро
Нивното име потекнува од грчки: фитон = растение, оистрос, што значи луд импулс и наставка ген = која произведува. Првпат биле забележани во 1926 година, но во тоа време не било познато дали може да имаат некакво влијание врз метаболизмот кај луѓето или животните. Дури во 1940 година беа опишани ефектите врз плодноста на пасењето овци Трифолиум претензија (црвена детелина), растение многу богато со овие соединенија.
Тие играат суштинска улога во растенијата, бидејќи тие се дел од нивниот габичен одбранбен систем. Откако ќе ги проголтаат луѓето, тие се врзуваат за сопствените рецептори на естроген и создаваат широк спектар на ефекти, но не можат да се сметаат за хранливи материи. Тие не учествуваат во ниту еден суштински биолошки процес, а нивниот недостаток на диета не доведува до некој синдром на специфичен недостаток.
Најважните класи на фитоестрогени се: изофлавони (генистеин, кверцетин, даизеин), флавони, куместани (куместрол) и лигнани. Првите 3 класи се попознати во медицинскиот свет како флавоноиди. Тие имаат поинтензивен естрогенски ефект од класата на лигнан, а антиоксидативниот ефект е особено силен за сите класи на соединенија.
Фитоестрогените се сметаат за архестрогени (предци), кои еволуирале со растителни видови. Но, тие не се единствениот извор на естроген во нашето опкружување. Ксеноестрогените (вештачки, вештачки) се наоѓаат во конзерванси, козметика, пластика и инсектициди. Тие можат да комуницираат со нивните колеги во исхраната и затоа при спроведување на студија за популација, многу е тешко да се утврди за каков ефект е одговорна секоја класа.
Извори на храна
Естрогените се достапни во синтетички формули. Тие имаат многу придобивки, особено за жените во менопауза и за младите жени со хормонални нарушувања. Во последно време, сепак, многу жени ги избегнуваат поради несакани ефекти, некои дури и многу сериозни: тие го зголемуваат ризикот од тромбоза, особено кај пушачите. Затоа се претпочита природната варијанта на оваа активна супстанција: фитоестрогени, за кои се претпоставува дека ги немаат овие несакани ефекти, барем не толку обележани. Тие се наоѓаат во широк спектар на храна и нивната концентрација варира во секој извор.
Најголема концентрација има во лешниците и мрсните семиња (семки од сончоглед, лен), проследени со соја и деривати од соја (на пр. Тофу). Изофлавоните се наоѓаат во најголемо количество кај сојата и црвената детелина, додека лигнаните во семето од лен. Катехините се дел од класата на флавоноиди и ги наоѓаме особено во зелениот чај. Тие се одговорни за горчливиот вкус и адстрингентноста на овие чаеви. Човекот исто така може да ги набави во значителни количини од: чоколадо, јагоди и црвено вино. Грав, кромид и јаболка, исто така, ни даваат голема количина на кверцетин.
придобивки
„Нека храната биде ваш лек, а лекот е храна.
Во следните редови сакам да го истакнам овој принцип на Хипократ, кој важи повеќе од 2.300 години. Истражувачите од Центарот за карцином Андерсон на Универзитетот во Тексас во Хјустон спроведоа студија на 1.674 пациенти со бронхопулмонален карцином (случаи) и 1.735 здрави лица (контрола) помеѓу 1997 и 2003 година за да се процени влијанието на внесот на фитоестроген врз ризикот бронхопулмонален карцином (потрошувачка на фитоестрогени во основната област за секој пациент со индивидуален ризик од развој на рак на белите дробови). Резултатите беа неочекувани. Ризикот од бронхопулмонален карцином е намален за 46% како резултат на големата потрошувачка на фитоестрогени (од храна и од сите класи). Овој хемопротективен ефект е поизразен кај мажите отколку кај жените; кои всушност се повеќе изложени на ризик од рак на белите дробови. Следните студии ги поддржаа овие резултати. Покрај тоа, тие покажаа дека овие соединенија имаат голем заштитен ефект кај пушачите.
Многу важно откритие бидејќи 90% од бронхопулмоналните карциноми се предизвикани од пушење. Се разбира, ова не значи дека пушачите можат да ја продолжат оваа навика, но е охрабрување да се воведе зелен чај (на пример) во индивидуалната програма за да се откаже од оваа навика. Други студии се фокусираат на поволните ефекти од намалување на ризикот од рак на простата, рак на дебелото црево, коронарна срцева болест, деминерализација на коските во менопауза и други манифестации поврзани со менопаузата. Во некои региони, растенијата богати со фитоестрогени се користат со векови за лекување на проблеми со менструацијата и менопаузата. Најинтензивно се користела Pueraria mirifica (растение кое се наоѓа во Тајланд и Мјанмар). Заштитата што ја нудат овие соединенија се објаснува со многу силната антиоксидантна активност. Му помага на организмот во борбата против оксидативниот стрес како резултат на слободните радикали. Ин витро експериментите делуваат против оштетување на ДНК предизвикано од зрачење и предизвикано од хемикалии и го забавуваат, па дури и го запираат растот на атипични (канцерогени) клеточни колонии. Зелениот чај има имунопротективни ефекти, повеќе изразен кај луѓе кои се лекуваат со зрачење или цитостатици.
Несакани ефекти
Бидејќи нема лек без несакани ефекти, ова може да го очекуваме и од овие природни соединенија. Ин витро експериментите сугерираат дека фитоестрогените соја имаат стимулирачки ефект врз растот на туморот кај туморите на градите на естроген рецепторот-позитивен. Корелацијата е воспоставена само за генистеин. Од друга страна, постојат студии кои демонстрираат заштитен ефект на фитоестрогени против рак на дојка. Поради оваа противречност во резултатите, денес овие супстанции се сметаат за корисни за здрави жени, но оние кои имале или имале рак на дојка треба да избегнуваат храна која е многу богата со фитоестрогени. Студија во САД на почетокот на 2009 година заклучи дека големи количини на фитоестрогени може да играат негативна улога во одржувањето на бременоста поради блокадата на прогестеронот. Затоа, не се препорачува бремените жени да консумираат премногу соја, или премногу зелен чај, кафе или семе од лен.
Теоретски, изложеноста на мажите на многу високи нивоа на фитоестрогени може да ја смени функцијата на хипоталамо-хипофизата-гонадалната оска. Иако во медицинската литература има случаи на гинекомастија (развој на млечна жлезда кај мажи) и намалена плодност кај мажи кои консумираат прекумерни производи од соја, студиите не заклучиле убедливи резултати. Оние што јадат многу производи за брза храна, исто така, би можеле да бидат изложени, бидејќи во производството се користи многу соја.
Напис под надзор на д-р Сербан Дамијан, спортски нутриционист, Superfit Nutrition Center
Оваа ставка е прегледана 50690 пати.
| Име презиме: * | |
| Е-пошта: * | |
| Коментари: * | |
| Код за верификација: * | Пополнете го кодот од сликата (ако не го гледате кодот, кликнете на копчето за испраќање за да генерирате друг код) |
| Белешка: полињата означени со * се задолжителни |
6 ноември 2020 годинаЕлектролити и спортови
Можеби сте чуле дека по подолг физички напор, особено во топлината, важно е да користите електролити.
21 октомври 2020 годинаПремногу витамини можат да бидат опасни?
Да не мешаме витамини со бонбони:)) Иако витамини се многу важни за правилно функционирање на
10 октомври 2020 годинаШто е лимфна дренажа
И со медицински и со естетски придобивки, лимфната дренажа ја стимулира циркулацијата на лимфата, така што процесите
29 септември 2020 годинаКофеин и спортски перформанси
Добро и ароматично кафе наутро или едно пред тренинг.Екое време, кофеинот беше на списокот на супстанции.
23 септември 2020 годинаШто пливачи треба да јадат пред натпреварот
Како што се приближува натпреварот, емоциите се зголемуваат, но исто така се зголемуваат и прашањата: што да јадам, така што