ФИЗ препорачува риба и морски плодови за Денот на здраво јадење 2018 - Фишинфо
ФИЗ препорачува риба и морски плодови за Денот на здраво јадење 2018 година
Ден направен за риби и морски плодови: Здружението за исхрана и диететика (ВФЕД) го прогласи 7 март 2018 година за „Ден на здраво јадење“. Под мотото „Пријатно јадење и пиење - посветено на луѓето и исхраната“, здружението би сакало на овој ден да привлече внимание на тоа колку доброто јадење може да го промовира здравјето.
Широкиот спектар на риби и производи од риболов го олеснува јадењето здраво и пријатно. Во прилог на разновидноста на понудените видови, постои толку разновиден асортиман на прехранбени производи поради различните опции за подготовка што има нешто за секој вкус. Покрај тоа, голем број важни хранливи состојки може да се најдат во рибите и морските плодови. Во зависност од видот, тие содржат важни минерали како што се натриум, калциум и калиум, елементи во трагови (на пр. Јод, селен и цинк) и - да не заборавиме - витамини како што се. Б. витамин Д.
И кога станува збор за „маснотии“, исто така се препорачуваат риби и морски плодови, бидејќи има голем избор на риби и морски плодови со малку маснотии, како и видови со многу „добри маснотии“. Полјак од Алјаска, треска и плашица или ракчиња и школки со содржина на маснотии помала од 2% се совршени за диета со помалку калории. Сепак, масната риба, како на пр. Лосос, харинга и скуша, во смисла на урамнотежена и разновидна диета, бидејќи ги содржат есенцијалните незаситени омега-3 масни киселини што им се потребни на сите, без разлика дали се млади или стари. Омега-3 масните киселини играат една улога важна улога во регулацијата на крвниот притисок, функцијата на бубрезите, во формирањето на сопствените имунолошки клетки на организмот и во спречувањето на воспалението. Тие се исто така од големо значење за мозокот и очите - особено кај адолесцентите.
Друг плус е рибиниот протеин, кој има висока биолошка вредност и може многу лесно да се претвори во протеин на човечкиот организам. Исто така, содржи голем дел од есенцијални аминокиселини кои луѓето не можат сами да ги произведуваат.