Флекситарен - тип на диета со потенцијал за заштита на климата
Тип на диета со потенцијал за заштита на климата?
Денес ќе ве однесеме во џунгла од типови диети и ќе ги објасниме разликите помеѓу вегетаријанци, вегани, фрутаријанци и слично. Weе разгледаме внимателно еден вид диета: флекситаристи. Дали оваа форма на исхрана има потенцијал за заштита на климата?
Мирисот на свежа храна на скара веќе се развие околу носот на многумина од нас оваа година. Што имаше на скара со вас момци? Вкусни колбаси или шницли од соја, сирење на скара и зеленчук? Или сè одделно? Кажи ми што скараш и јас ќе ти кажам каков вид диета си.
Ајде да одиме со флекситаристи меѓу нас. Многумина од нас се флекситаристи - но дури и не го знаат тоа затоа што терминот - барем овде во Германија - сè уште не е вообичаен. Флекситаријанците се, така да се каже, флексибилни вегетаријанци или вегетаријанци со скратено работно време. Тие јадат само месо повремено и се претежно вегетаријанци - т.е. без месо. Добар бифтек може да биде на скара, но не мора да биде.
Заедничко истражување на порталот за податоци „Статиста“ и институтот за истражување на мислења „Југов“ за претпочитаната диета во Германија од 2019 година покажува: Околу 20 проценти од мажите и 34 проценти од испитаните жени имаат флексибилна диета и ретко јадат месо.
Флекситаријанците главно се определија за оваа форма на исхрана затоа што сакаат да посветат поголемо внимание на благосостојбата на животните, аспектите на животната средина и нивното здравје (ДГЕ). Едно е јасно: начинот на кој јадеме влијае и на нашето здравје и на животната средина. Значи, флекситаризмот е форма на исхрана со потенцијал за заштита на климата? Одговорот е: зависи. Тоа зависи од тоа колку јадат флекситаристи од месо. Вреди да се погледне „Исхраната за планетарно здравје“ на Комисијата ЕАТ Лансет.
Тим од 37 научници развија „Исхрана за планетарно здравје“ така што сите луѓе на земјата сè уште можат да се хранат здраво и одржливо во 2050 година. Овој план за исхрана има за цел да го заштити здравјето на луѓето и на планетата подеднакво. На кратко, со планетарната диета, научниците даваат препораки за тоа како секој може да консумира доволно хранливи материи без да му наштети на околината. „Планетарната здравствена диета“ е флекситарна диета која се базира првенствено на растителна храна, но по избор може да содржи и одредени количини риба, месо и млечни производи. Месото и млечните производи не се забранети во препораките. Тоа зависи од количината. (Кратка верзија на студијата, оригинална студија). Доколку сакате да прочитате повеќе за предметот „Исхрана за планетарно здравје“: Кликнете овде за интервјуто со експертот за исхрана, др. Насликан Рубач
Ако не сум флекситарист, тогаш што сум?
Не грижете се - сега има име за скоро секој вид диета. Трите главни форми на исхрана се мешани диети (сештојади), вегетаријанци и вегани. Покрај главните групи, постојат и различни под-групи.
Мешани прехранбени производи: Дали јадете и храна од растителна и од животинско потекло? Тогаш сте мешан вечера, или со други зборови: сештојад.
вегетаријанец: Покрај храна од растителна основа, јадете само производи од животинско потекло, кои потекнуваат од живи животни. Млекото и млечните производи, јајцата и медот се на вашето мени, вие правите без месо, риба и морски плодови, тогаш сте вистински вегетаријанец.
вегански: Апсолутно не јадете животински производи како месо, риба, јајца, млеко и млечни производи, мед и желатин. Јадете само храна од растително потекло? Тогаш сте веган!
Пезетари: Песетаријанците или песко-вегетаријанците спаѓаат во главната група на вегетаријанци. Не јадете месо, но имате риба одвреме-навреме на вашата чинија? Тогаш си пезетарец. Но, и овде има разлики - во зависност од вкусот и погледот на животот: некои ракетари и други морски плодови ги јадат некои пескетари, други не.
Плодници: Фрутаријанците спаѓаат во главната група на вегани. Вие не јадете производи од животинско потекло. И: Дали се одрекувате од храна од растително потекло, чие производство би го оштетило растението? Тогаш сте овоштар и главно користите ветрови, ореви и семиња за вашата диета.
Секој мора да ја одреди својата диета за себе. Нутриционистот др. Малте Рубач советува: „Генерално, од моја гледна точка, важно е да не се стигматизира индивидуална храна за потоа да се вети спасение на светот со проповед за одрекување. Инаку: Можете да јадете што било, само не премногу! “