Фоа грас, конфит од патка, месо од препелица, сурови или пушени гради од патка
Фоа грасот е богат со незаситени масни киселини, препорачани во секојдневната исхрана, бидејќи го намалуваат нивото на „лош“ холестерол во крвта. Овој имот може да ја објасни исклучителната долговечност што ја уживаат луѓето што живеат на југо-запад на Франција.
Нозете од конфит патка се добиваат со најстариот и највкусен метод на зачувување: нозете од патка прво се посолуваат, се пржат полека, а потоа се зачувуваат во нивната сало. Со овој метод добивате мека, сочна текстура и непогрешлив вкус.
Фоа грасот е богат со незаситени масни киселини, препорачани во секојдневната исхрана, бидејќи го намалуваат нивото на „лош“ холестерол во крвта. Овој имот може да ја објасни исклучителната долговечност што ја уживаат луѓето што живеат на југо-запад на Франција.
Нозете од конфит патка се добиваат со најстариот и највкусен метод на зачувување: нозете од патка прво се посолуваат, се пржат полека и потоа се зачувуваат во нивната сало. Овој метод дава мека, сочна текстура и непогрешлив вкус.
Нашата понуда за Фоа Грас
Се обраќаме главно на ресторани и угостителски компании, но и на сите луѓе страствени по гастрономијата. Нашата понуда вклучува неколку видови на паштета од грав, сурови, пушени и зелени гради од патка, месо од плаша, свинско месо од Мангалита и многу други меса што не треба да изостануваат во респектабилна кујна.
Фус грас од гуска - цел црн дроб од гуска - Класа А.
Индивидуално спакувани во вреќи со вакуум. Достапно свежо или замрзнато.
Мулар Фуа Грас - Цела црн дроб од патка на Мулард - Класа А.
Индивидуално спакувани во вреќи со вакуум. Достапно свежо или замрзнато.
Барби паштета - цел црн дроб на патка од Барбари - Класа А.
Индивидуално спакувани во вреќи со вакуум. Достапно свежо или замрзнато.
Стана паламка од патка Мулард - Класа А.
Индивидуално спакувани во вреќи со вакуум. Достапно свежо или замрзнато.