Фокусирајте се на списанието Heise Magazine
Без разлика дали станува збор за маснотии, шеќер или протеини: само количината на калории се смета за телесната тежина - не нивното потекло. Тоа не е точно.
Р.оберт Лустиг воопшто не сака да се забавува. „Ова е тотална катастрофа! Јадеме помалку маснотии, но повеќе шеќер и сите се разболуваме. “Во детската болница Бениоф на Универзитетот во Калифорнија во Сан Франциско, тој секојдневно третира сериозно деца со прекумерна тежина. Лустиг е еден од најистакнатите противници на тезата „Калоријата е калорија“. Неговото предавање „Шеќер: горчливата вистина“, во кое педијатарот и специјалист за нарушувања на хормоните прави драстична проценка, е кликнато скоро седум милиони пати од 2009 година. Во него тој прогласува шеќер, особено фруктоза, за гојама број еден.
Бидејќи прехранбената индустрија, а особено индустријата за шеќер, сè уште напредува со тврдењето дека изворот на нашите калории не е важен. Износот е важен. Според неа, нема разлика дали калориите доаѓаат од масти, јаглехидрати или протеини. Не е важно што јадеме, но колку. Дебелината би била резултат на едноставна равенка: Ако внесот на калории е поголем од согорувањето на калориите, добиваме тежина.
Ние би требало да имаме десет пати повеќе бактериски клетки од нашите - превисока проценка. Сепак, тоа не ја намалува важноста на мини цимерите.
Ние сме побројни во сопствените тела. Бидејќи нашите клетки сочинуваат само една десетина од сите бактериски и други микробиолошки клетки кои главно ги сместуваме во дебелото црево, на мукозните мембрани и на кожата. Човечкото суштество како шетачка колонија на бактерии - оваа прекрасна анегдота од светот на биологијата прави кругови со години. За жал, тоа не е точно. Како што се покажа минатата година, односот 10: 1 е премногу висок. Всушност, односот е поблизу до околу 1,3: 1, напишаа израелските истражувачи Рон Мило и Шаи Фукс и канаѓанецот Рон Сендер.
Ако се користат неправилно, убијците на бактериите можат да направат повеќе штета отколку добро.
Ако верувате во рекламирањето, нема домаќинства за избегнување на средства за дезинфекција. Тоа сугерира дека индексирачките деца треба да бидат заштитени од траги на домашни миленици, а кујната и бањата треба да се чуваат без микроби, ако не сакате да добиете болести. Но, средствата всушност се користат?
Во повеќето случаи, средства за дезинфекција не се потребни во домаќинството, вели Саша Ал Дахук од Федералниот институт за проценка на ризик (БфР) во Берлин. Микробите што се случуваат тука се носат со вас, се излачуваат или се чуваат на вашите раце. Тие не мора да предизвикуваат болест. Нормалните средства за чистење во домаќинството се совршено адекватни за површини, вели интернистот и клиничкиот инфектолог.
Водородот се смета за зелен енергетски носач бидејќи може да се произведува со вишок зелена електрична енергија. Сепак, многу енергија се губи во процесот.
Кога американскиот автор на бестселери Jeереми Рифкин ја прогласи „револуцијата на водородот“ пред петнаесет години, тој започна интересна визија: горивните ќелии еден ден ќе ја скршат моќта на енергетските компании. Во малите пакети за напојување, водородот реагира со кислород и формира вода. Ова создава електрична енергија и топлина. Рифкинс се надева дека горивните ќелии ќе ги направат домаќинствата и компаниите енергетски самостојни. И во сообраќајот тие би можеле да го решат проблемот со складирање на електричните автомобили: Со еден резервоар со водород, горивните ќелии генерираат чиста електрична енергија за неколку стотици километри возење. Водородот „ќе ја отвори вратата за нова енергетска ера“, го воодушеви Рифкин.
Тојота, Хонда и Хјундаи сега малку ја отворија таа врата со изнесување на своите први автомобили со горивни ќелии на пазарот. Покрај тоа, на почетокот на годината, тринаесет компании основаа Совет за водород со големо медиумско внимание за конечно да ја направат технологијата подготвена за пазарот. Но, од каде би требало да потекнува водородот за револуцијата на Рифкин? Од сите хемиски елементи во универзумот, тој е убедливо најчест. Сепак, ретко се јавува во чиста форма, но обично е поврзана со други елементи. Ова е токму суштината на работата: „Треба да користите големи количини на енергија за да се произведе водород“, вели Улф Босел, некогаш основач на реномираната серија конференции на Европскиот форум за горивни ќелии и сега сериозен критичар на економијата на водородот. Денес, водородот главно се генерира со помош на она што е познато како реформа на пареата. Снабдената топлина му помага на водородот на скоковите, така што тој се ослободува од јаглеводороди, обично природен гас. Добро докажан процес - но поради потребната топлина и јаглеводородите како почетен материјал, тој не ја претставува точно зората на новата, енергетска ера прилагодена на климата.