Фолна киселина Проблем со недостаток со нормална диета Swissveg
Фолната киселина 1 е позната како витамин Б9, кој во Швајцарија генерално се препорачува како витаминска таблета за сите жени на раѓање, со цел да се спречат деформитети кај новороденчињата. Но, витаминот, кој главно се содржи во растителна храна и кој многу Швајцарци треба да го внесат преку збогатена храна, е многу поважен отколку што се претпоставуваше претходно.
Распространет недостиг
Швајцарското население главно јаде загреани производи од животинско потекло. Зеленчук, овошје и друга храна растителна основа се занемарени. Резултат: Недостаток на фолна киселина е многу чест.
Дури и кампањата „5 на ден“, поддржана од федералната влада, која повикува на поголема потрошувачка на овошје и зеленчук, досега не успеа да промени ништо: најмногу консумирана храна се уште млечни производи. Просечно Швајцарско јаде помалку од една третина од препорачаните 5 порции овошје и зеленчук дневно. Ова значи дека најважните извори на фолна киселина како овошје, ореви, зеленчук и зелена салата се исфрлени од исхраната.
Друга причина за хроничен недостаток на фолна киселина во вообичаената диета е чувствителноста на топлина на фолна киселина. Бидејќи животинските производи содржат малку фолна киселина и скоро секогаш се трошат загреани, тешко е да се постигне соодветно снабдување со фолна киселина со просечна швајцарска диета без внесување таблети или збогатена храна.
Не само отворен грб
Во минатото, само од ризик од деформации кај неродени бебиња, од бремените жени беше побарано да земаат таблети со фолна киселина. Се разбира, оваа препорака сè уште важи. Особено за сите жени кои не следат здрава веганска исхрана (со голем процент на суров зеленчук).
Фолната киселина е исто така важна за мажите
Проф. медицински Курт Берлохер, член на научен советодавен одбор на швајцарската фондација за навлегување на фолна киселина, пишува за витаминот: „Како витален витамин, фолната киселина има огромен број ефекти. [. ] Урамнотежената исхрана што содржи фолна киселина позитивно влијае на здравјето и подвижноста на спермата. Машките сперматозоиди се многу чувствителни и реагираат чувствително на влијанија врз животната средина. Уште поважно е секој маж да даде свој придонес за квалитетот на спермата со земање доволно фолна киселина. [. ] Студиите исто така покажаа дека диетата богата со фолити забележително го намалува бројот на сперматозоиди со генетски дефект. Фолната киселина позитивно влијае на подвижноста, концентрацијата и квалитетот на машките сперматозоиди и никогаш не треба да се занемари ниту кај мажите “.
Деменција и фолна киселина
Курт Берлохер исто така претпоставува дека постарите луѓе треба да земаат фолна киселина и витамин Б12 за да спречат Алцхајмерова болест и деменција. Со избалансирана веганска исхрана, проблемот обично се сведува на витамин Б12.
Рекламирање за веганска исхрана?
Да ги погледнеме фактите: Производите од животинско потекло имаат малку фолна киселина; населението во Швајцарија јаде премногу производи од животинско потекло и затоа има хроничен недостаток на фолна киселина. Зошто секогаш има извештаи за можни симптоми на недостаток во вегетаријанска/веганска диета во медиумите, но никогаш за можни симптоми на недостаток во храна богата со месо и млеко? Зарем не треба оние кои препознале дека вообичаената диета доведува до хроничен недостаток на фолна киселина, да заклучат дека треба да се промовира диета од растително потекло со голем дел од суров зеленчук?
Фоаје на фолна киселина
Швајцарското „лоби на фолна киселина“ се состои главно од горенаведената фондација за фолна киселина 2. Главен спонзор е Мигрос. Други спонзори вклучуваат фармацевтски компании (производители на таблети со фолна киселина), производители на млечни производи (произведуваат специјална храна збогатена со фолна киселина) и производители на додатоци во исхраната. Сè додека Фондацијата на фолна киселина препорачува таблети со фолна киселина и збогатена храна, парите ќе продолжат да течат. Како и да е, ако промовираше здрава растителна исхрана (богата со растителна сурова храна), таа би го уништила овој бизнис за некои од нејзините спонзори.
Таблети со фолна киселина, се разбира?
Зачудувачки е како јавноста реагира на проблемот со фолна киселина: Се смета за сосема нормално дека треба да се пијат апчиња со домашна диета за да не се ризикува да се роди дете со посебни потреби. Никој тука не зборува за неухранетост. Меѓутоа, ако се препорачува земање таблети витамин Б12 со веганска диета, веганската диета како целина е одбиена и претставена како неприродна. Дури и ако се препорачуваат таблети со фолна киселина и витамин Б12 за животно-центрирана диета на старост, ова не е причина да се доведува во прашање диетата „дома“ Меѓутоа, ако само таблетите со витамин Б12 им се препорачуваат на веганите, медиумите го прифаќаат ова како точка на напад против веганската диета.
Време е пошироката јавност да го покрене прашањето за заедничка храна. Диетата што мнозинството од населението ја практикува не треба да биде исклучена од легитимна критика. Сурова, растителна основа, здрава веганска диета не само што му помага на вашето здравје и на вашето потомство, туку исто така промовира здрава животна средина и подобра интеракција со нашите ближни суштества, животните.