Фондација за подобро здравје; Исхрана; вовед

Прелистајте продавница

Поздрава диета
не мора да биде тешко!

Секој добива планина храна на почетокот на својот живот, може да ја јаде брзо или полека. (Махатма Ганди)

Пред некое време веројатно сè уште бев главен пример за типичен кулинарски готвач со многу месо и млечни производи. Отсекогаш сакав да јадам, но не ми беше грижа за тоа „што“ јадев. Треба да има добар вкус, тоа беше важно. Во овој момент, не размислував за составот на состојките, како што се витамини, минерали, аминокиселини, ензими, итн. Затоа, многу подоцна научив дека добриот вкус и виталната густина на супстанцијата може да се комбинираат без никакви проблеми.

Како ми беше диетата досега?

Бидејќи страдам од целијачна болест, глутенот не смее да биде во мојата храна. Моите оброци изгледаа вакво нешто во секојдневниот живот:

Наутро	Претежно имаше мусли без глутен со овошје или леб без глутен со сирење и често пржени јајца со сланина. Обично имаше типично кафе за пиење наутро за да се „излезе“.
Пладне	На ручек често има малку време да се готви поради работа, па затоа главно јадев леб без глутен со многу сирење или пушена риба. Обично имало вода за пиење во ПЕТ шишиња од супермаркетот.
навечер	Во вечерните часови, тие обично готвеа топло. Моите преференции беа јадења со тестенини без глутен и ориз во сите варијации. Месо и риба неколку пати неделно. Сега и тогаш, исто така, салата. Имаше вода за пиење од шишиња со ПЕТ.

Јас веројатно сепак живеев подобро со ова од многу други, особено затоа што страста на сопругата за готвење значеше дека одамна се збогував со готови јадења и ресторани за брза храна. Бидејќи сум многу слаб дечко, секогаш мислев дека морам да јадам планини за барем да не ја измешам тежината. Тоа се покажа како грешка. Вие не сте она што го јадете, го јадете она што можете да го „сварите“. Ако лопатите планини храна во себе, обично само мал дел од неа може да се асимилира. Остатокот делумно се чува во клетките на организмот како отпад, или лежи гниење во цревата долго време и се излачува бескорисно. За оваа дигестивна изведба, се повлекува дополнителна енергија што телото би можела да ја искористи за други работи. Ова исто така дава подетално објаснување на „воведната“ поговорка на почетокот. Сосема е логично да се јаде малку „помалку“ со поголема густина на витални материи (приближно 80% полнење со стомак) за да бидете наградени со повеќе енергија.

Проблемите на конвенционалната исхрана

За жал, случајот е дека храната во супермаркетите се смени многу поради заштеда на трошоците и промоција на потрошувачите. Тешко дека има производи чие пакување не означува никакви додатоци, емулгатори, бои или слично. Строго кажано, оваа храна може да се поистовети со „збогатена со токсини“. Веројатно нема да забележите ништо со децении. Но, на долг рок, постепено може да се појават поплаки.

Јас секогаш замислувам брза храна или силно модифицирана храна како голема планина со материјал за полнење со малку витални супстанции, што се произведува само за да ги врзува потрошувачите и да ги прави зависни од сè повеќе од тоа.

Физички, ова често завршува со хиперацидност или прекумерна тежина. Да не зборуваме за цивилизациските болести како што се дијабетес, висок крвен притисок, остеопороза или слично.

Која храна треба да се намали?

Како и со многу работи, истото важи и овде: Дозата го прави отровот!

Рафиниран шеќер во домаќинството (внимавајте на прекумерната потрошувачка)
Рафинирана сол (особено со помош на бразди и додатоци на флуор јод)
Екстракт од брашно (брашно од бело пченица, многу малку витални супстанции и исто така содржи глутен)
Млечни производи (хормони за раст, коктел со хормони)
Месо (освен скандалите со рибите, генерално, на секој агол има предупредувања за прекумерна потрошувачка)
Адитиви во храната (иако се класифицирани како безбедни, вишокот може да биде штетен)
хидрогенизирани растителни масти (се метаболизираат во незаситени масни киселини, кои не се појавуваат природно)
Готвена храна воопшто (реакција на Мејлард, дигестивна леукоцитоза, губење на витални супстанции преку денатурација)

Која храна треба да ја складирате?

Дури и како дете ви велеле: „Јадете овошје и зеленчук, тогаш ќе останете здрави“. Значи, малку повеќе од следниве работи сигурно нема да болат:

свежо овошје со органски квалитет (внимание: висока содржина на фруктоза може да биде контрапродуктивна)
свеж зеленчук со органски квалитет (богат со минерали, елементи во трагови, витамини итн., но секогаш внимавајте на различноста)
Свежи зелени лисја, по можност диви, но барем органски (многу богати со хлорофил и богати со витални материи, идеални за зелени смути)
Ореви и семиња од органско земјоделство (богати со протеини и растителни влакна, но само повремено интегрирани)
добри растителни масла (на пр. ладно цедено маслиново масло, ленено масло, масло од коноп и др.)

Овие совети секако се наменети само како краток преглед. За оние кои не сакаат веднаш да направат радикална промена, се разбира дека е сосема во ред во почетната фаза ако некоја храна што содржи малку витални супстанции се разменува за варијанти богати со витални материи. Така полека може да се навикнете на новата диета.

Ниту јас не сакам да го кревам показалецот премногу. На крајот на краиштата, секој има свој живот во свои раце. Во секој случај, секогаш може да има смисла да се занимаваме малку повеќе со поздрава исхрана и да не прифаќаме некритички сè што ќе ни се претстави или што рекламирањето нè наведува да веруваме. Доколку го изберете овој пат, очекуваните успеси може да се постигнат со соодветно трпеливост и упорност.

Мојот пат исто така водеше во неколку фази:

1-ва станица - (скоро) - вегетаријанска

Со цел да направам повеќе за моето здравје, решив да станам вегетаријанец пред неколку години. Во исхраната постојано изоставував месо и риба. За возврат, јас обединив повеќе млечни производи. Во тоа време, не знаев дека млечните производи можат да предизвикаат исто толку проблеми. Конечно забележав дека алергиите ми се зголемуваат и сè уште го чувствував истиот недостаток на сила во мене. Генерално, ништо не сакаше да се подобри во моето здравје.

2-та станица - веган

Предметот на исхрана не ме пушти да одам. Некако ми стана сè појасно дека телото реагира на одредени хранливи материи на различни начини. Со текот на времето, можев да го набудувам ова преку разни мали експерименти врз себе. Размислував дали и како можам некако да успеам да го оптимизирам своето здравје уште повеќе преку исхраната.

Во 2012 година ми беше дијагностицирана мултиплекс склероза (МС). Ова, се разбира, ве вознемирува на почетокот и во сите насоки барате начини и средства за стабилизирање на сопственото тело и забавување на прогресијата на болеста. Имав прочитано многу за здравјето и исхраната пред тоа. Но, од тој момент, прочитав сè што можев да ставам во врска со здравјето и исхраната.

Во одреден момент ја прочитав првата книга на Рудигер Далке за веганска исхрана „Мировна храна“. Многу интересно какви работи имаше таму. По кратко време го видов ДВД „вилушка наместо скалпел“, што исто така мислам дека е многу препорачливо.

Си помислив: „Веганскиот начин на живот не може да направи никаква штета“ и од тој момент ги оставив животинските производи надвор од моето мени.

Она што можев да го наб afterудувам по кратко време беше дека моето ниво на енергија значително се зголеми. Се најдов себеси не толку уморна на ручек како кога бев вегетаријанец.

Покрај тоа, како дел од моето истражување за мултиплекс склероза, честопати барав „успешни приказни за случаи со МС“ на YouTube.

Патем, секогаш треба да го насочите вниманието кон она што го сакате, а не кон она што „не“ сакате да го имате. Ова на работ. Како и да е, таму наидов на неколку случаи кои се чини дека биле успешни во ограничувањето на симптомите на МС. Волшебниот збор што постојано се појавуваше беше „сирова храна“. Претходно немав слушнато за такви потенцијални медицински придобивки. Затоа, решив да дознаам повеќе за тоа, а потоа да го пробам подоцна.

3-та станица - веганска виталност/сурова храна

Се разбира, јас прво започнав да земам материјал за читање на оваа тема. Постојат неколку добри книги за ова што го олеснуваат започнувањето, како што е книгата „Rohvolution“. Таму можете да ја испробате целата работа во 21-дневна програма, на пример. Имаше навистина добар вкус. Исто така, сакав да вклучам зелени смути. Така, добив повеќе материјал за читање. По релативно кратко време, изненадувачки, многу од симптомите на алергија со кои се борев во последниве години се подобрија. Сепак, и мојата тежина падна. Значи, се разбира, првично се сомневав дали ова е вистинската форма на исхрана за мене. Но, јас секогаш сум многу прецизен и не се предавам по неколку недели. Особено кога станува збор за исхраната, мора да си дадете многу време да ги оцените можните резултати.

Одлучив да се обучам како нутриционист со фокус на „веганска виталност/сурова храна“.

4-та станица - низок хистамин - палео - витална храна

Во меѓувреме, го прилагодив мојот концепт повторно откако живеев веган/суров веган речиси 2 години. Одлучив повторно да ги интегрирам животинските протеини во мојот нутриционистички концепт, бидејќи развив неколку симптоми на лош недостаток во зимата 2013/2014. Во принцип, не треба да развивате симптоми на недостаток со веганска диета. Сепак, ова бара сите компоненти да бидат толерирани и метаболизирани целосно. Бидејќи мојот внес на хранливи материи значително се подобри, сè уште имаше проблеми со различна храна. На пример, пулсирањата воопшто не ми одеа. За веганите, ова е секогаш добро сидро за висока густина на протеини. Тоа сега немаше да биде толку драматично, бидејќи во секој случај, мешунките се исклучени од суровата веганска диета.

Поголемиот дел од протеините се земаат од лиснато зелено тука. Сепак, сè уште имав разни нетолеранции (на пр. Против спанаќ, швајцарска блитва, зелена салата, салата од ентив, магдонос, базилиум, разни други билки, итн.). Понатаму, се покажа дека воопшто не толерирам храна богата со хистамин. Ова влијаеше на авокадото и доматите, модри патлиџани, разни ореви и сл. Така, опсегот на можна храна беше прилично тесен. Пробав се што е можно. Понекогаш имаше само сокови и смути. Со резултат што изгубив уште повеќе во тоа време.

На крајот, решив повторно да го адаптирам мојот концепт и да ја прочитам темата палео исхрана. Одлуката не беше лесна, бидејќи во одреден момент решив да не придонесувам повеќе за убивање животни. Но, тоа е што е и ја донесов таа одлука.

Диетата со палео е многу широко поле. Особено, наодите од истражувањето на погодените од МС Д-р. Тери Волс ме воодушеви исклучително. Убаво е што наидов на многу работи од обуката како нутриционист. Во принцип, Палео се фокусира и на планини со зеленчук. Зрната, пулсирањата и млечните производи се избегнуваат. Умерено овошје и дополнителна дива уловена риба (барем органска) и висококвалитетно месо и остатоци од животни кои се соодветно одгледувани. Кога станува збор за месото, не е секогаш лесно да се најдат соодветни земјоделци кои, на пример, ги хранат своите говеда цела година. И тука органскиот квалитет треба да биде минимум. Ако ве интересира повеќе темата, дефинитивно треба да ги разгледате фармите во Нојланд.

Добивам животински протеини 2-3 пати неделно и само во еден оброк. Помеѓу тоа, сè уште имам вегански денови и секој ден има зелени смути. За пијалаците користам диви билки (како коприви, глуварчиња и сл.) И компатибилни видови зелена салата во лето. Потоа во зима се префрлам на кеale. Интересно, прилично добро ги толерирам овие компоненти. Во секој случај, ги составив моите компоненти на таков начин што сега можам добро да толерирам сè, а густината на виталните супстанции останува многу голема. Од тогаш многу добро ми оди. Повторно се здебелив, изгледам одлично и соодветно се чувствувам.

5-та станица - Не се откажувај

Постојат безброј книги за оваа и за таа диета. И можеби секој закупил малку од „големата вистина“ за себе. За мене, мојот сегашен концепт некако се чувствува како што треба. Богато е со витамини, минерали и ензими, т.е. содржи голем дел од работите што му се потребни на телото итно за да може да ги извршува своите задачи добро за цел живот. И на крај, кој не сака да го извлече максимумот од своето тело и клетки?:)

Nан Гласмахерс на 11. 05 2013 година, во 10:45 часот

За nан Гласмахерс

Јас се викам Јан Гласмахерс, јас сум сопственик на интернет-агенцијата gimmixx New Media и завршив обука како холистички консултант за здравје, виталност и живот. Блогирам со страст и многу ме интересираат законите на животот и тајните на здравјето. По долгогодишно боледување, тргнав да ја составам сложувалката за здравјето за себе. Секој ден тука се појавуваат нови сознанија. Сепак, се чини дека основната формула е универзално валидна. Што стои зад ова, може да се прочита во фондацијата за здравство.

Оваа информација е пренесена според моето знаење и убедување. Тие се наменети единствено како извор на информации за заинтересираните и на никаков начин не можат да се разберат како дијагностички или терапевтски упатства. Информациите во никој случај не се наменети да бидат замена за совет или третман од обучени и признати лекари или други исцелители одобрени според германските закони. Доколку се сомневате дека имате болест, консултирајте се со вашиот лекар или алтернативен лекар.

Исто така, сакам да истакнам дека со влегувањето во сила на Европската регулатива за здравствени побарувања во Германија, од правни причини, здравствените ефекти на храната (вклучително и додатоци во исхраната) може да не се рекламираат. Ако сакате да дознаете повеќе за релевантните производи, секогаш треба да побарате совет од лекар или алтернативен лекар или да добиете дополнителна специјалистичка литература.

Покрај тоа, таканаречените партнерски врски се користат на различни места на оваа веб-страница. Овие се врски вмрежени преку партнерски програми кои се наплатуваат по основ на провизија.