Фондантни капи; Тој негува жени како тебе веќе 20 години
16 парчиња подготвени за 25 минути + 2 часа време на стврднување, 170 калории, 2 гр маснотии, 39 гр јаглехидрати
Потребни состојки за подготовка на капите
40 гр несолен путер, исечен на коцки
Бонбони розова, сина, жолта и јоргована боја за храна
9 бел слез, исечени на половина
Обоени орнаменти за попрскување
Како да се подготват капи со фондан
1 За основата, намастете плех за печење со 16 места. Се топи путерот, бел слез и медот на тивок оган додека не се изедначи. Тргнете го тенџерето од оган и додадете го лиснатото тесто. Мешајте да се шири рамномерно.
2 Ставете околу 1 лажичка од составот на секое место од мафинот и притиснете со задниот дел од лажицата намастена со путер за да ја израмните површината. Оставете да се зацврстуваат 1 час.
3 Во меѓувреме, комбинирајте го фонданот со 4 супени лажици ладна вода и потоа поделете го во 4 чинии. Додадете малку боја во секоја чинија и повторно разредете со малку вода за да го направите фонданот малку повеќе вискозен од медот. Истурете го фонданот во 4 конуси хартија за печење, без уште да го исечете врвот.
4 Извадете го составот со лиснато тесто од калапите и залепете 4 парчиња на 4 дискови од бел слез со малку фондан. Потоа застаклете ја шапката за фондан.
5 Оставете да се зацврстат малку пред да ги посипете обоените орнаменти. Оставете добро да се зацврсти, а потоа залепете поголеми слатки со преостанатиот фондан.