Форма на сточарство со потенцијален LANDfreund преку Интернет
Важно е телињата да можат да пијат директно од вимето, без оглед дали е од мајка или влажна медицинска сестра. Со цел да се промовира овој вид сточарство, FiBL, со поддршка на Coop, ги оцени искуствата на швајцарските органски фарми. Резултатите се наменети да ги охрабрат другите фарми да произведуваат телешко месо соодветно на видовите.
Органското гоење на теле кај мајки и медицински сестри направи голем напредок во благосостојбата на животните. (Извор на слика: zVg)
„Правилно е за телињата, правилно е за кравите, економично е. Уживаме во овој систем и ни одговара “. Органскиот земјоделец Грегор Блатман го воспоставува овој баланс на гоењето на телето од страна на мајки и згрижувачки родители. Тој управува со деловна активност со триесет хектари пасишта во кантонот Цуг. Во неговата штала има добри четириесет крави. Шест од нив се влажни медицински сестри кои ги цицаат неговите телиња.
Вин-вин ситуација
„Системот ни даде дополнителен квалитет на живот, бидејќи напорот е намален“, објаснува органскиот земјоделец. Меѓусебното цицање на телињата и говедата исто така запре, вели тој. Ова нарушување во развојот може да доведе до трајно оштетување на вимето, што резултира од повреди на маслото во фаза на теле. Главниот касап Кристијан Рогенмосер од Баар ЗГ, кој прима телиња од компанијата на Блатман, објаснува: „Квалитетот на маснотиите и месото е одличен. Забележуваме дека едно теле го добива потребното уште од самиот почеток - млеко “.
Менаџерот на проектот Клаудија Шнајдер од Одделот за сточарство на FiBL испита дваесет органски фарми со гоење на теле за мајки и згрижувачки родители во изминатите две години како дел од заедничкиот проект со Куп. „Овој вид сточарство има голем потенцијал“, резимира таа.
Напредок во благосостојбата на животните
Лукас Милер, кој е одговорен за проектот во „Куп“, е убеден дека „правиме големи чекори во благосостојбата на животните со органско гоење на телето од страна на мајки и згрижувачки родители“. „Ова понекогаш одговара на желбите на клиентите. Резултатите исто така покажуваат дека е можно да се произведе висококвалитетно месо во овој систем кој е пријателски на животните “.
„Основните прашања што ги имаат земјоделците во врска со овој сточарски систем сега се одговорени во упатство“, вели Клаудија Шнајдер, објаснувајќи ја понатамошната постапка. Три видео портрети на онлајн платформата Bioaktuell.ch веќе даваат увид. „Овие покажуваат дека земјоделците го поставија системот за домување индивидуално, во зависност од нивниот бизнис, нивната стабилна и нивните животни“, објаснува таа. И таа вели: „Со овој вид сточарство е важно некој да сака да ги гледа своите животни, на пример дали вилиците на мајките и згрижувачките сестри се празнат по цицањето и дали телињата веќе бараат млеко по кратко време“.
Широк интерес
Здружението на 7100 фарми со пупки и хортикултурни компании Био Суисе и швајцарската асоцијација на млечни крави исто така покажуваат интерес за резултатите. „Како може да се разјасни овој систем на домување, кој беше ниша пред две години, уште повеќе и да се шири во иднина“, објаснува консултантот на ФИБЛ, Клаудија Шнајдер.
„Важно е да имате адаптирана генетика, добро управување и доволно млеко за телињата“, заклучува Лукас Милер. Тој вели: „Со позитивните искуства на органските фарми кои учествуваа во проектот и информациите што ги добивме, сега имаме добра основа да ги информираме другите фарми за одгледување на теле и мајчино дете“.
Партнер на патот кон повеќе органски
Повеќе од 25 години, Куп континуирано го промовираше понатамошниот развој на органското земјоделство во тесна соработка со Институтот за истражување за органско земјоделство на FiBL. Со поддршка од Фондот за одржливост на соработка, малопродавачот ја засилува оваа обврска од 2003 година.