Фортификација на микроелементите на Нестле
Фортификација на микроелементи
Наша заложба: Борба против неухранетост преку збогатување на микроелементи
Се проценува дека околу 2 милијарди луѓе - над 30% од светската популација - страдаат од недостаток на есенцијални витамини и минерали, особено оние познати како „Биг 4“: железо, јод, витамин А и цинк. Недостатоците на микроелементи диспропорционално влијаат на доенчиња, мали деца и жени, спречувајќи ги да го достигнат својот целосен потенцијал во животот. Последиците од овој недостаток можат да бидат катастрофални, што доведува до ментални недостатоци, лошо здравје, слаба продуктивност и, во потешки случаи, до смрт. Дури и благ до умерен недостаток може да влијае на благосостојбата и развојот на една личност.
Идеално, овие хранливи материи треба да доаѓаат од урамнотежена и разновидна исхрана, но тоа не е секогаш можно, особено во земјите во развој. Во моментов, имаме и одговорност и можност да го подобриме нутритивниот статус на луѓето во ризик со додавање на важни микроелементи во храната и пијалоците редовно консумирани од ранливите популации.
Биофортификацијата исто така може да ги направи посевите похранливи со избирање и создавање на растителни сорти кои се природно богати со микроелементи. Овој процес може да придонесе за густината на хранливите материи во исхраната, главно базирана на основна храна и за оние луѓе кои можеби немаат пристап до збогатена преработена храна.
Нашата цел во 2016 година
До 2016 година: Достигнување на 200 милијарди храна и пијалоци збогатени со микроелементи годишно на глобално ниво, помагајќи во борбата против недостатоците на микроелементи воопшто, со посебен фокус на деца и жени на репродуктивна возраст.
Досега напредок
Вкупен број на збогатени порции храна и пијалоци на глобално ниво (милијарди)
Ние продолжуваме да го зајакнуваме профилот на микроелементи на храна и пијалоци произведени од нас и да го прилагодуваме нивното ниво на збогатување, со цел да го подобриме несигурниот нутритивен статус и преовладувачките недостатоци на одредени пазари. На пример, меѓународната популарност и присуството на пазарот на нашата палета производи Maggi ни нуди солидна платформа што ни помага адекватно да се избориме со недостатоците на микроелементи. Скоро 103 милијарди индивидуални порции Нестле супи, зачини, сосови и јуфки беа збогатени во 2016 година, од кои 59 милијарди беа збогатени со железо.
Исто така, ги зајакнуваме житарките и млекото за да обезбедиме дополнителни извори на храна за ранливите групи, како што се деца на училишна возраст и бремени мајки. Вкупно, 83,5% од достапните производи што стекнаа популарност кај потрошувачите со ниски примања се збогатени со барем елементите „Биг 4“.
Исто така, преку соработка со земјоделски истражувачки институти и програмата HarvestPlus, имаме за цел да развиеме и да создадеме синџири на снабдување за биофортирани култури. Во Нигерија, ние комбинираме биофортификувана пченка со провитамин А со нормална пченка и резервиравме над 1.000 тони жито во 2016 година за употреба во нашето пире од жито.
Нашиот центар за истражување и развој во Абиџан, Брегот на Слоновата Коска, исто така, истражува можности за касава, пченица, ориз и пченка, заедно со партнери од Мадагаскар, Турција, Бразил и Индија.
Нашите цели за 2020 година
До 2020 година: Нашата збогатена храна и пијалок ќе достигне милиони деца и семејства ширум светот.
До 2020 година: Е иницираме колективни активности за намалување на недостатоците на микроелементи во 10 земји. До 2020 година: continueе продолжиме да го развиваме синџирот на снабдување од биофортирани култури и ќе го прошириме нашето портфолио на збогатени производи.