Исхрана за коприва и рецепти за диета за коприва компетентно за здравјето

Специјалист на статијата

Диетата за уртикарија е составен дел од третманот, бидејќи оваа болест спаѓа во хетерогена група на дерматози, која во повеќето случаи се развива како алергиски реакции на разни провоцирачки фактори.

Меѓу овие фактори: лекови, инфекции, изложеност на работни места и хемикалии за домаќинства, сончеви зраци и хипотермија, каснувања од инсекти и полен од растенија. Но, диетата за уртикарија е во основа неопходна кога појавата на плускавци што чешаат на зацрвенетата кожа е предизвикана од јадење храна што човечкото тело не може да ја толерира.

Треба да се нагласи дека особеноста на диетата за оваа болест е тоа што станува збор за хипоалергична диета за коприва.

[1], [2], [3]

Третман на уртикарија со диета

Лекарот треба да препише третман на уртикарија. Можете да прашате што - дерматологот или алергологот? И, тоа е добро прашање, бидејќи од гледна точка на локализација, оваа болест припаѓа на дерматологијата, и ако ја земете предвид нејзината етиологија, тогаш е алергично. Затоа, потребно е точно да се утврди причината за патологијата што се појавила. И тука, сè не е толку едноставно: самите лекари признаваат дека униформните медицински и дијагностички приоди на уртикарија сè уште не се достапни и само 50% од случаите ја откриваат вистинската причина за акутната форма на уртикарија. Во други случаи, потеклото на оваа болест останува неопределено и лекарите дијагностицираат "идиопатска уртикарија".

Понатаму, уртикаријата може да се покаже само одделно за да не реагира на организмот, но каков било симптом на инфекција, присуство на системски автоимуни заболувања (системски лупус еритематозус, ревматоиден артритис, синдром на Сјогрен, итн.) Или патологии на дигестивниот систем и гастроинтестиналниот тракт. Значи, каква диета е потребна за уртикарија во секој случај зависи од причината.

Во клиничката пракса, генерално се верува дека најчеста причина за акутна уртикарија се прехранбени производи (особено со разни адитиви и конзерванси). И иако манифестацијата на реакција на кожата како индикатор за преосетливост на организмот кон одреден производ не е од имунолошка природа (т.е. со посредство на IgE), сепак, надворешно се појавува како очигледна алергија. Врз основа на ова, експертите го нарекуваат "псевдо-алергија". Но, следењето на хипоалергична диета за коприва, според повеќето од нив, е едно од најважните барања за закрепнување.

Диета за акутна уртикарија

При избор на диета за акутна уртикарија, се препорачува да се вклучат такви производи во исхраната:

Reитарки, освен гриз;
ферментирани млечни производи (без додатоци);
сирово сирење;
Месо со малку маснотии (говедско, зајак, мисирка);
Зелка од сите видови (освен црвено тенџере), тиквички, тиква, свеж зелен грашок и грав, копра и магдонос;
Јаболка (со зелена или жолта кожа), круши, жолти цреши, бели рибизли и огрозд;
Путер, рафинирано растително масло;
Зрнест леб или леб.

[4], [5]

Диета за хронична уртикарија

Според многу алергиски лекари, хроничната уртикарија често ги придружува патолошките состојби на гастроинтестиналниот тракт, жолчното кесе и црниот дроб. И уртикаријата се манифестира паралелно со егзацербација на основната болест. Затоа, во такви случаи, пропишана е терапевтска диета № 5 со ограничување на потрошувачката на масти, трпезариска сол и течност. Всушност, тоа го следат пациентите и се користи како диета за хронична уртикарија

Диетата №5 дозволува употреба: говедско месо и пилешко со малку маснотии (варено или печено); посно риба (варена или бари на пареа); урда со малку маснотии и павлака со малку маснотии; Путер (50 g на ден); Супа од каша и вегетаријанци со зеленчук, житарици или тестенини; Грав и зеленчук; не кисело овошје и бобинки.

Со оваа диета не можете да јадете: масно месо и риба; Супи од месо, риба и печурки; свеж леб и ролни; зелен кромид, спанаќ, ротквица, ротквица и киселица; пушени производи и конзервирана храна; зачинети зачини (бибер, сенф, рен). Забранети се и сладолед, слатки со крем, црно кафе, какао, чоколадо и секако алкохолни пијалоци.

[6], [7], [8], [9], [10]

Диета по коприва

Хипоалергична диета за коприва треба да се почитува најмалку еден месец или, како што забележуваат страдалниците од алергија, сè додека знаците на коприва не исчезнат целосно. И само после ова, табу-производите (и во минимални количини) можат постепено да се враќаат во исхраната. Сепак, предуслов е производот да не доведе до релапс на болеста.

Лекарите препорачуваат водење дневник. Во него пациентот треба да поправи што јадел и кога и што е најважно - не развил коприва. Ова ќе ви овозможи точно да го одредите алергенот на производот и, што е можно попрецизно, да одредите која храна треба да се исклучи од исхраната по коприва.

Диетата после уртикарија е исто така поврзана со технологијата за готвење: префериран начин на готвење е вриење или испарување.

[11]

Мени за диети за коприва

И покрај импресивната листа на производи што треба да се напуштат на диета за коприва, има доволно ставки на менито.

На пример, менито за појадок може да се состои од:

Каша со јаболка и зелен чај со бисквити;
парче варена мисирка со салата од свежа зелка и сок од јаболко;
Леќата или каша и чаша кефир;
две печени јаболка со урда и шолја зелен чај.

Диететското мени за коприва може да биде како што следува:

Супа од грашок, варен компир со сос од павлака или растително масло и билки, зелен чај;
Супа од компир, ќофтиња на пареа со зеленчук на пареа и минерална вода;
Супа со ќофтиња, пржени тиквички и компот од суво овошје.

И за вечера можете да готвите тепсија од компир со копра, тестенини со сос од јаболко или сирење, полнети со зеленчук и оризова тиква, тепсија од урда и многу други диетски јадења.

Диететски рецепти за коприва

Е ви требаат: 3 големи компири (излупени), 2 парчиња праз, 2 лажици. Лажици маслиново масло, вода и сол.

Ставете го маслиновото масло во тенџере, додајте го сечканиот праз (само белиот дел) и чорбата, мешајќи постојано. Кога кромидот се претвора во проucирен, компирот се сече на коцки во тенџерето и се вари на пареа 5 минути. После тоа, 500-600 мл врела вода се става во тавата, се посолува и се вари околу 15 минути. Кога компирот се претвора во мек мешалка, супата се доведува до хомогена конзистентност. За послужување можете да ставите малку путер на чинијата и да посипете со магдонос.

Рецепт на тестенини со сос од јаболко или сирење

Очигледно знаете да готвите тестенини. Ние нудиме рецепти за две целосно диетални сосови за варени јуфки (или други тестенини).

Загрејте лажица кремасто (или стопено) масло и 2 лажици дебела павлака во тенџере со дебело дно. Додадете 2 лажици рендано сирење рендано на ренде и промешајте додека не се хомогени, додадете по вкус. Истурете ги тестенините со сос и посипете ги со магдонос, копра или малку рендано сирење.

Излупете и посејте неколку јаболка, исечете и истурете вода така што ќе ги покрие јаболката. Гответе додека јаболката не омекне. Потоа мелете ги во пире, додадете лажица шеќер и малку цимет и варете уште неколку минути со постојано мешање.

Овој мирисен и вкусен сос е совршен не само за макароните, туку и за житарките препорачани од нутриционистите, но особено за оние на кои им е потребна диета за коприва.

[12], [13]

Што да не се јаде со коприва?

Во присуство на симптоми на уртикарија предизвикана од утврден прехранбен производ, неговата употреба треба целосно да се прекине. Диететите исто така, строго препорачуваат да се следи хипоалергична диета за коприва - тоа е, со исклучок на нивната диетални производи кои имаат зголемена способност да предизвикаат алергиски реакции, вклучително и форма на уртикарија. Ова вклучува:

Супи од месо, риба и печурки;
Пилешко, црн дроб и остатоци;
сè пржено, топло и пушено;
Маринади и кисели краставички (вклучувајќи кисела зелка);
Зачини, сенф, мајонез и други подготвени сосови, како и кечап;
Колбаси (варени и пушени), колбаси, колбаси, итн .;
Полу-готови производи (пелмени, мелено месо, итн.);
Риба, кавијар и морска храна;
Јајца, зачинето сирење;
Маргарини и намази;
Домати, бугарска пиперка, ротквица, спанаќ, киселица, целер, ротквица;
Печурки;
природен мед и сите видови ореви;
сите агруми, кајсии, праски, грозје, јагоди, малини, рибизли, диња, лубеница, ананас, калинка, киви и persimmon;
газирани пијалоци кои содржат овошни есенции и алкохол;
Кафе, какао, чоколадо;
Слатки, бел слез, готови торти, колачи и мафини.

Производите како пилешко, јагнешко, путер, гриз, бел леб (направени од високо квалитетно брашно), кварк, јогурт (со додатоци), моркови, цвекло, кромид, лук и банани мора да се консумираат во мали количини. Полномасно млеко и павлака може да се користат само при готвење.

Во случај на настинка или термичка уртикарија, ограничувањата во исхраната се применуваат на употребата на кујнска сол. За оваа намена не се препорачува да се јаде солено, топло и пушено. Но, млечните производи можат и треба затоа што содржат калциум, кој помага во зајакнување на wallsидовите на крвните садови.

Што можете да јадете со коприва?

Списокот на храна на која се базира диета за алергиска уртикарија вклучува што можете да јадете со коприва. Таквите производи вклучуваат посно говедско месо, пилешко, зајак (варено); вегетаријански супи; задушен или варен зеленчук; разни каши (освен гриз); Тестенини; рафинирано растително масло (сончоглед или маслинки). Ферментирани млечни производи треба да бидат обезмастено млеко, леб, житни култури или трици, а од свеж зеленчук (т.е. без претходно готвење) е дозволена краставица, зелена салата, копра и магдонос. Покрај тоа, може да се јаде зелка (бела, боја, Брисел), тиквички, грав и компир, а компирот не треба да се пржи, туку да се вари, чорба или пире.

Може да се јаде со алергиска уртикарија и јаболка, но само со жолта или зелена кожа и само печена. Можете да пиете зелен чај и компот направен од суво овошје - со бисквит или бисквит.

Отсуство или ограничување во дневната исхрана на горенаведените производи и употреба на само препорачани производи - ова е диета за коприва кај возрасни. Од нивната диета, апсолутно ништо не се разликува за уртикарија кај деца.