Фортификација на микроелементите на Нестле
Фортификација на микроелементи
Се проценува дека околу 2 милијарди луѓе - над 30% од светската популација - страдаат од недостаток на есенцијални витамини и минерали, особено оние познати како „Биг 4“: железо, јод, витамин А и цинк. Недостатоците на микроелементи диспропорционално влијаат на доенчиња, мали деца и жени, спречувајќи ги да го достигнат својот целосен потенцијал во животот. Последиците од овој недостаток можат да бидат катастрофални, што доведува до ментални недостатоци, лошо здравје, слаба продуктивност и, во потешки случаи, до смрт. Дури и благ до умерен недостаток може да влијае на благосостојбата и развојот на една личност.
Идеално, овие хранливи материи треба да доаѓаат од урамнотежена и разновидна исхрана, но тоа не е секогаш можно, особено во земјите во развој. Сега имаме и одговорност и можност да го подобриме нутритивниот статус на луѓето во ризик со додавање на важни микроелементи во храната и пијалоците што редовно ги консумираат ранливите популации.
Биофортификацијата исто така може да ги направи посевите похранливи со избирање и создавање на растителни сорти кои се природно богати со микроелементи. Овој процес може да придонесе за густината на хранливите материи во храната, главно базирана на основна храна и за оние луѓе кои можеби немаат пристап до збогатена преработена храна.
Нашата цел во 2016 година
До 2016 година: Достигнување на 200 милијарди долари годишно во збогатена храна и пијалоци збогатени со микроелементи, на глобално ниво, помагајќи во борбата против недостатоците на микроелементи, воопшто, со посебен фокус на деца и жени во репродуктивна способност.
Напредок до денес
Вкупен број на збогатени порции храна и пијалоци на глобално ниво (милијарди)
Продолжуваме да го зајакнуваме профилот на микроелементи на храна и пијалоци произведени од нас и да го прилагодуваме нивното ниво на збогатување, со цел да го подобриме несигурниот нутритивен статус и преовладувачките недостатоци на одредени пазари. На пример, меѓународната популарност и присуството на пазарот на нашата палета на производи Maggi ни обезбедува солидна платформа што ни помага соодветно да се избориме со недостатоците на микроелементи. Скоро 103 милијарди индивидуални порции Нестле супи, зачини, сосови и јуфки беа збогатени во 2016 година, од кои 59 милијарди беа збогатени со железо.
Исто така, ги зајакнуваме житарките и млекото за да обезбедиме дополнителни извори на храна за ранливите групи, како што се деца на училишна возраст и бремени мајки. Вкупно, 83,5% од достапните производи што стекнаа популарност кај потрошувачите со ниски примања се збогатени со барем елементите „Биг 4“.
Исто така, преку соработка со земјоделски истражувачки институти и програмата HarvestPlus, имаме за цел да развиеме и да создадеме синџири на снабдување за биоформувани култури. Во Нигерија, ние комбинираме биофортирана пченка со провитамин А со нормална пченка и резервиравме над 1.000 тони житарици во 2016 година за употреба во нашето пире од житарици.
Нашиот центар за истражување и развој во Абиџан, Брегот на Слоновата Коска, исто така, истражува можности за касава, пченица, ориз и пченка, заедно со партнери од Мадагаскар, Турција, Бразил и Индија.