Форум Општа фруктоза биде т.е.

  • регистрирај се
  • регистрира
  • Помош
  • Форум
    • Преглед
    • Генерал
    • очи
    • дискусија
    • исхрана
    • деца
    • партнерство
    • Додаток за нега
    • Клуб за пумпање
    • Единечна размена
    • софтвер
    • Спорт
    • Пребарување
    • Предлог и критика
    • Членови
  • Адреси
    • Преглед
    • Производител
    • Групи за поддршка
    • Дилер за снабдување со дијабетес
    • Организации/здруженија
    • лекарите
    • Другите
  • Производи
    • Преглед
    • Мерачи на гликоза во крвта
    • Тест ленти
    • Контролни решенија
    • Уреди за танцување и ленти
    • Монитори за крвен притисок
    • Инсулински пумпи
    • CGMS
    • Пенкала/помагала за инјектирање
    • Игли за пенкало
    • Софтвер/апликации
    • Списанија
    • Книги
    • опрема
    • Педометар
    • Производи за нега на кожата
    • Другите
  • Инфо
    • Преглед
    • Вести
    • Настани
    • Речник
    • Храна

фруктоза/биди/т.е.

клаусдн

Прекрасна

„Третото“ правило или пресметка важи само за „чистата“ (!) Употреба на замени за шеќер.

фруктоза

Неодамна имавме сличен пост „Ефективноста на фруктозата во шеќерот во крвта“ на 12 јули, каде веќе разговаравме за тоа.

Шеќерот се пресметува сосема нормално, т.е. 10 g = 1 KE или 12 g = 1 BE. Сите намирници каде што фруктозата е само дел (!) Од состојките, на пример, јаболката, џемот, сокот и слично се полнат нормално.

Но, ако е печена торта и земете 200 гр фруктоза наместо 200 гр шеќер во домаќинството, тогаш не треба да ги пресметувате 200 гр со 20 KE, туку само со нешто помалку од 7 KE. (Но, со ист број на калории!)

Вистина е кога ќе кажете дека телото ја претвора фруктозата, но само една третина од тоа се користи ефикасно во шеќерот во крвта. Другите две третини одат директно во резервите на глукоза во црниот дроб, шеќер без крв.

Во моментов, индустријата сè уште е законски обврзана да наведува 12 g фруктоза како 1 BE во производите од продавниците. Сите болници се уште се должни да издаваат 12 g фруктоза како 1 BE.

Се надевам дека тоа ќе се смени, бидејќи како треба да работи ново вработување во болница ако, на пример, едно јаболко работи еден ден, а диеталниот бисквит БЕ доведува до хипогликемија другиот ден.

Прекрасна

Вие прашавте како другите го пресметуваат тоа.

Јас не купувам никакви производи за диета, па затоа го немам овој проблем со „математички падови“. Јадам само "нормално" и пресметувам сè како "нормално" со 10 g јаглени хидрати/шеќер = 1 KE.

Единственото нешто што има смисла:

- Пијалоци со засладувачи наместо шеќер
- Диетални џемови со засладувач
- Конзервирано овошје без шеќер
- Диетен јогурт

Значи, само работите со засладувачи имаат смисла. Сите други диететски производи со замени за шеќер се излишни.

клаусдн

Прекрасна

до 1.)
Дури и ако фруктозата е научно „нормален“ шеќер, т.е. спаѓа и во моносахаридите, секогаш (!) Може да се класифицира во групата заменици на шеќер во исхраната на дијабетес. И за тоа станува збор. Диететски производи беа достапни во продавниците уште во 1970-тите. Во тоа време, мотото беше дека дијабетичарот не смее да јаде шеќерен шеќер. И поради различната структура, фруктозата се користеше како замена (супстанција) за гранулиран шеќер. Се сомневам дека од тука потекнува името на групата.

до 2.)
Вашиот приговор „Мешавина од брашно + овошен шеќер = гликоза + фруктоза“ е само делумно точен.

А)
Вистина е дека скробот се претвора во гликоза. Конверзијата (распаѓање) на скроб (повеќекратен шеќер) во гликоза (единечен шеќер) во цревата трае многу подолго од распаѓањето на фруктозата во гликоза.

Значи, ако фруктозата снабдува енергија релативно брзо, брашното не снабдува енергија толку брзо, но подолго. Поради оваа причина, апсолутно е недопустливо да се каже: брашно + фруктоза како мешавина во стомакот е исто што и глукоза + фруктоза во стомакот.

Б)
Зошто само 30% ефикасен инсулин?
Бидејќи фруктозата е моносахарид, може да се апсорбира во крвта преку разни специфични механизми за транспорт во цревата. Една од овие транспортни патишта е порталната вена: моносахаридите се лесно растворливи во вода, фруктозата се здобива со крвта преку порталната вена во црниот дроб, каде што поголемиот дел се метаболизира. Втор пат за транспорт е независен премин преку инсулин преку клеточната мембрана со помош на олеснета „дифузија“ (транспортер на глукоза што пренесува само фруктоза).

На глукозата му е потребен инсулин за да ја премине клеточната мембрана. Фруктозата делумно поминува со помош на специјални транспотери без инсулин.

Телото или црниот дроб многу добро знаат низ што пропуштаат и како и дали му треба инсулин за тоа или не.

И уште една забелешка:
„Никој нема да јаде чиста фруктоза“ - грешите. Во 70-тите и 80-тите години, мајка ми генерално ми даваше фруктоза за да наросам јагоди или палачинки наместо шеќерен шеќер. Тоа би бил класичен случај кога расфрланата фруктоза ќе треба да се пресмета поинаку, што, за жал, не беше направено во тоа време. Хипогликемија беше резултат.