Форум за методот LOGI
LOGI се залага за „Низок гликемиски и инсулинемичен“, на германски јазик за „ниско ниво на шеќер во крвта и инсулин“. Принципот на овој концепт, пропагиран од германскиот нутриционист Николај Ворм, се заснова на класификацијата на храната според гликемискиот индекс (ГИ). Оние кои јадат според овој метод избегнуваат силни флуктуации и скокови на шеќерот во крвта и го одржуваат нивото на инсулин на релативно ниско ниво. Храната со висок ГИ, од друга страна, предизвикува растот на нивото на шеќер во крвта да се зголеми, инсулин се ослободува, нивото на шеќер во крвта повторно опаѓа и желби се јавуваат. Ова треба да се спречи со методот LOGI.
Храна со низок скроб како основа
Нутриционистичката пирамида LOGI е развиена според овој концепт и оптички ги спроведува препораките. Основата е храна без скроб или ниско-скроб како овошје, зеленчук и салати, од кои во принцип можете да јадете онолку колку што сакате. Треба да се воздржите само кога станува збор за многу слатки плодови. Храната богата со протеини е исто така изобилно застапена на менито: месо, живина и риба, млеко и млечни производи, како и ореви и мешунки. Производите од цело зрно треба свесно да се консумираат само во мали количини. Производи од житни култури направени од бело брашно, компири и слатки не се препорачуваат (но исто така не се и целосно забранети). Правилото тука е: колку помалку, толку подобро за фигурата. Преферираните извори на маснотии треба да бидат масла со релативно висок процент на омега-3 масни киселини, како што се семе од репка, орев и ленено масло.
Концепт научно контроверзен
Вкупно, диетата базирана на пирамидата LOGI обезбедува околу 20-30 проценти енергија од јаглехидрати, 40-50 проценти од маснотии и 20-30 проценти од протеини. Затоа може да се опише како диета со малку јаглени хидрати.Принципот на ГИ за губење на тежината не е научно докажан и ситуацијата на студијата е контрадикторна. Високата содржина на протеини може да доведе до прекумерно оптеретување на бубрезите.
- Бавното слабеење е важно
- Многу овошје, зеленчук, зелена салата и затоа голем дел од растителни влакна
- Претпочитајте масла богати со омега-3
Минус
- премногу маснотии и протеини, премногу малку јаглехидрати
- Лебот, компирот, тестенините или оризот не дебелеат сами по себе.