Фосфат - Исхрана за време на дијализа - Исхрана - Терапија - Губење на функцијата на бубрезите -

Премногу фосфат во крвта може да доведе до декалцификација на коските и до калцификација во меките ткива. Високото ниво на фосфат предизвикува чешање, главоболки и болка во мускулите.

Фосфатот главно се апсорбира од храната во врска со протеините. Бидејќи протеините се исклучително важни за вас како пациент со дијализа, мора да го направите вистинскиот избор на вашата храна.

Препорака:

Голтање со храна до 1200 mg (39 mmol) фосфат на ден. Поточно: 18,6 mg (0,6 mmol) на kg телесна тежина на ден.

На почетокот, нивото на фосфат во крвта треба да се проверува на секои 2-3 недели. Нивото на фосфат треба да се прилагоди преку диета или лекови со фосфатни врзива, така што да се достигне вредност под 1,94 mmol/l.

Користете храна што содржи малку фосфат

Обрнете внимание на количината на состојки и избегнувајте храна богата со фосфат:
z Обработено сирење, варено сирење, тврдо сирење, пармезан, ементал, какао, чоколадо, ореви, бадеми, мешунки, кондензирано млеко.
Можни се мали количини, на пр. Б. 1-2 лажици ситно рендан пармезан, парче или чоколадо, пралина или една или две јаткасти плодови.
Користете прашок за печење забен камен наместо вообичаениот прашок за пециво (продавница за здрава храна, продавница за здрава храна).

Избегнувајте производи со додаден фосфат:
Е 322, Е 338, Е 339, Е 340, Е 341, Е 450, Е 541, сол на топење, лецитин, на пр. Б. Преработено и варено сирење или попарена колбас.
Не користете препарати на лецитин, пивски квасец и снегулки од квасец.
Пијалоците од кола може да содржат многу фосфат.

Заменете го млекото преку а Мешавина од вода и крем во сооднос 1: 4. Можеби е чудно, но има добар вкус! Пробајте пудинг.
млеко од соја, Јогурт од соја и крем од соја содржат помалку фосфор во споредба со соодветните млечни производи.

Точно внесување на фосфатни врзива
Врзива за фосфат мора да се земаат директно со или за време на оброк. Тие мораат да пристигнат во дигестивниот тракт истовремено со храната за да можат да врзат фосфат.
Врзи за фосфат и содржината на фосфат во оброкот треба да се прилагодат едни на други. Ролат од џем содржи релативно малку фосфат, додека месото јадење има висока содржина на фосфат.

Совети за диета со малку фосфат со доволен внес на протеини

• Млеко и млечни производи: како што се јогурт, кефир, кисело млеко, матеница до 250 ml/ден
• Кварк: 250 g/неделно
• Сирење:
  - Крем сирење, меко сирење, брие до 90 g/ден
  - Исечено сирење во замена до 125 g/недела
• Месо и колбаси вкупно 725 g/неделно
  или
  - Месо, живина, дивеч: 3 x 125 g/неделно
  - Колбас: 2 парчиња или 50 g/ден
• Риба: 1 x 125 g/неделно

Theе најдете многу корисни совети за диета за време на дијализа во брошурите за информации.

---