Франц Фердинанд
„Отворени сме“
Драги пријатели,
отворени сме и се радуваме на вашата посета!
Резервација по телефон или е-пошта.
Каде што голема мока отвора бесконечно долго, убаво попладне во кафе-кафето или срдечна шницела со пиво Кругерл и забавен палавер. Со убави луѓе кои ги познавате од памтивек или кои само ги гледаат за прв пат. Мирен и опуштен; многу пријатна и пријатна. Каде што кремот се нарекува крем, кварк кварк и компир палачинка Реибердатки. Каде се наоѓаат гостилничарите и келнерите кога и да ви требаат - и невидливи ако треба да бидете сами за момент ... Од каде доаѓате и кои сте: тука не е важно. Вие сте добредојдени овде. Тука секој гостин е крал и цар во исто време.
Го направивме ова место, за кое копнеевме по себе, да се оствари. Го именувавме „ФРАНЦ ФЕРДИНАНД“ затоа што прекрасната зграда во која ја претворивме нашата идеја во реалност потекнува токму од неговото време. И затоа што сме ентузијасти за виенската кујна и културата за виенска кафе-куќа. Затоа што сакаме да јадеме добро и срдечно и истовремено добро. Затоа што сакаме да прескокнеме петки над десерт; или шест. И, всушност, не го сторивме тоа само за нас, туку и за луѓето кои се слични на нас: за вас - нашите гости.
Ви посакуваме добро време во Франц Фердинанд.
Вашите домаќини
Алесандро Мацери и Давид Језиеровски
Копнеж звуци во пивската градина
А Beisl: Ова е австриски термин за таверна или гостилница - или едноставно паб. По можност во врска со пријатна градина за пиво: исто како овде кај Франц Фердинанд.
Под старите костени, веднаш до прекрасната зоолошка градина во Бохум - затоа немојте да се изненадите од егзотичните звуци на животните, не се пријателските гости на соседната маса - многу е опуштено да седите и да разговарате. Свежо прислушкуваната „Хеле“ тече по жедното грло од кригли со пиво - или виенска пинта со пенливо вино. Претпочитаме да служиме фини закуски, т.е. солени или слатки закуски. На пример, познатите виенски колбаси, кои во Виена се викаат само Франкфуртер - но не сакаме да ве збуниме. Или грешна слава од универзумот за слатки? Или штрудла со јаболка, рака под рака со шолја Винер Меланж ...?
Пуштете се; Во светлата сенка на старите дрвја, ќе ве направиме кулинарски среќни.
Зборови на копнеж - да гризат
Винер шницел, гулаш Сегедин, варено говедско месо, кнедли или Кајзершмарн. Класици на најдобрата и најискрена „домашна кујна“ во светот: виенска кујна, специјалитети од различните традиции на готвење на К. К. К. Мултиетничката држава се собра и рафинираше. Некако сите ги имаме во главата - и на непцето. Пробајте еднаш и никогаш не заборавајте на вкусот. Затоа, поведете кулинарска потрага по изгубеното време: отворете ги очите, отворете го носот, отворете ја устата. И тогаш: каснете и уживајте.
Овде, кај Франц Фердинанд, каде што atelyубезно ги нарекуваме компирите компири и печурки печурки, го носиме готвењето до точка. Свежо, виенско, скромен и фин, вкусен и без чиши: понекогаш може да биде малку помалку. И повеќе - од доброто. Во највкусната гостилница во Бохум.
Дали имало маси за калории во 19 век? Не знаеме со сигурност; но ние веруваме: не.
Античките Грци, од друга страна, биле запознаени со медени лебници и пецива со слатки павлаки. И веќе во 1150 година, вештите Венецијанци месеа бадеми и шеќер во деликатес со ориентално потекло, што е запишано како „Марзапан“ од 13 век. Подоцна, во ерата на барокот, во ерата на мразот, трговијата со слатки исто така покажа тенденција за претерување: Помпезни централни парчиња направени од шеќер ги украсуваа прекрасните трпезариски маси како украси; не требаше да бидат каснати. Беа користени други слатки кои беа филиграни, како и лулка на колк.
Што можат да смислат рацете на слаткарот, беше откриено целосно во 19 век. Срцето на сите колачи и десерти чука во Виена. Особено се прославија виенските слаткарници, на кои им беше дозволено да ја користат титулата „царски и кралски набавувач“. Но, Сакерторе бил измислен многу порано: Франц Сахер го создал во 1832 година на дворот на принцот Метерних, а во 1848 година го однел со себе во Виена. Неговиот син Едуард, обучен на k.u.k. Хофзукербакер Демел, го комплетираше создавањето торта.
Одлична традиција со која се чувствува поврзан нашиот партнер за слатки деликатеси, Konditorei & Confiserie Wiacker - повеќе од 50 години ова име се залагаше за висококвалитетни рачно изработени слатки во средината на областа Рур.
Ние бараме привремени работници за да го зајакнеме нашиот тим за услуги.