Француски тост или сиромашен витез 5 совети и изненадувачки рецепт ›Foodblog - Разновидно
Кога денот започнува со појадок како француски тост, веднаш знаете дека ќе биде добар ден. Тие се најдобри кога се малку кафеави однадвор и нежно крцкави и однатре личат на мек, топол пудинг. Постојат луѓе кои тврдат дека навистина добри француски здравици дури можат да заменат палачинки или вафли за појадок. Јас не би, но скоро се согласувам. Затоа што ако тие се навистина добро направени, тогаш дефинитивно не ги пропуштате другите јадења. Па, што е сега? тајна од навистина добар француски тост? На што треба да внимавате и што дефинитивно треба да направите за да го направите тоа навистина добро? Еве неколку идеи, предлози и секако вкусен рецепт за француски тост.
1. Француски тост - вистинскиот леб
Како што сугерира името, душата на добар француски тост е леб. Лебот може да биде сув, стар неколку дена, но не треба да биде премногу тврд. Треба да може да апсорбира многу мешавина од јајце-млеко во која е кисела. Вид како сунѓер. Ве молиме, не користете премногу тенки парчиња (ќе се распаднат), а исто така треба да бидете внимателни со леб од цели зрна со вистински зрна, тие не можат добро да ја апсорбираат течноста. Дебели парчиња тост за сендвич (интегрално жито или „нормално“) или бриош исечен на дебели парчиња стари неколку дена се веројатно најдобри.
Лебот е основа за добар француски тост
2. Сè е во млекото
Кремната мешавина од јајце и млеко е основа на вкусен, мек и прашкаст француски тост покрај лебот. Лебот се става во мешавината на јајце-млеко и колку е повкусен, толку вкусен ќе биде францускиот тост. Затоа, ве молиме земете млеко со полномасно млеко.
Со бобинки или само со јаворов сируп ... Вкусен француски тост за појадок
3. Добро промешана е половина од битката
Да, не смеј се, затоа што ако твојот француски тост покажува бели дамки од неправилно изматена белка од јајце по пржењето, тогаш ќе знаеш зошто го додавам ова како совет.
Важно е добро да се измешаат сите состојки на смесата од јајце-млеко, ако не, тогаш се случува токму она што не го сакаме: бели области по пржењето. Значи, уште еднаш мешање е подобро отколку еднаш премалку.
4. Лебот треба да кисна доволно долго
Кога се натопувате, исто така е препорачливо да бидете сигурни дека сите парчиња леб биле доволно долго во мешавината на јајце-млеко. Ако не биле натопени доволно долго, добивате француски тост што може да изгледа убаво кафеаво однадвор, но нема ништо одвнатре со меката конзистентност што сакаме да ја постигнеме. Затоа, ве молиме, проверете дали сите парчиња имаат доволно време да ја апсорбираат смесата од јајце-млеко.
Малку крцкаво однадвор и пуди меко одвнатре
5. Не пржете премногу топло
Важно е францускиот тост да не се пржи премногу врел. Ние сакаме француски тост што е малку крцкав однадвор и мек однатре. Ако парчињата леб ги пржиме премногу жешки, тие лесно ќе изгорат. Така пржете полека и додека не поруменат на средна топлина.
И тука уште малку ситници. Францускиот тост и сиромашните витези се иста работа. Обајцата се застоен леб што се става во мешавина од јајце-млеко рафинирано со разни зачини, а потоа полека се пржи во тава додека не порумени. Постојат многу различни варијанти. Слаткиот француски тост со вкус на ванила или цимет се веројатно најпознатите. Но, постои и една срдечна, на пример, со јајце со кршење и пржена шунка. Измешав малку ѓумбир во мојата верзија. Верувајте ми, тоа го прави пријатното, свежо, малку зачинето изненадување. Никој сè уште не се пожалил. Затоа, забавувајте се испробувајќи го и, како и секогаш, уживајте.
Француски тост или Сиромашни витези - тоа секој го знае и го сака! Да се притисне