Француско печење Вкусни рецепти од Франција Wunderweib

Печење на француски значи дека сами правиме еклери и други деликатеси. Еве три многу вкусни рецепти директно од Франција за вас.

печење

Нема прашање дека Французите разбираат нешто во врска со добрата храна и уживањето. Секој што некогаш бил во Франција и пробал секакви деликатеси на лице место, би сакал редовно да ги јаде дома. Тука ги имаме вистинските рецепти за вас, со кои можете да печете на француски јазик.

Youе ти кажеме како правиш Направете сами по себе шеќерни слатки еклери може, своја Направете чиноис (ролни од квасец исполнети со чоколаден крем) и вашите гости за Божиќ Послужете го Буче де Ноел може. Вториот е традиционално божиќно колаче од Франција, кое на германски јазик се нарекува и трупец за новогодишна елка. Направен е од подлога за пандишпан и крем од костен и чоколадо. Сè уште ви го разгоривме апетитот? Потоа измијте ги рацете, подгответе ги состојките и тргнете!

Француско печење: три вкусни рецепти директно од Франција

Киноис - квасец бисквитна торта

Состојки за 1 чиноис (со дијаметар од 26 см)

1 порција тесто од брио направено од:

  • 250 мл млеко
  • 1 коцка квасец
  • 500 гр брашно тип 405
  • 70 гр шеќер
  • 1 јајце (големина М)
  • 1 нотка ванила
  • 60 гр ладен путер
  • Брашно за прашина
  • Путер за калапот
  • 1 жолчка од јајце и 2 лажици млеко за четкање

За полнење:

1 порција крем патисиер направен од:

  • 250 мл млеко,
  • 1 нотка ванила,
  • 4 жолчки (големина М)
  • 50 грама шеќер,
  • 30 грама брашно
  • 100 гр чоколадо

  • 175 гр шеќер во прав
  • 2 маса лажици млеко

Подготовка:

Laclairs

Состојки за 9-10 еклери

За полнење:

  • 380 мл млеко
  • 2 лажиче инстант кафе или
  • 1 нотка ванила или
  • 1 добра лажичка паста од фстаци за ароматизација

  • 200 гр темно чоколадо (70%)
  • 5 жолчки (големина М)
  • 65 гр шеќер
  • 25 гр брашно
  • 1 нотка ванила

За pâte à choux:

1 порција тесто за пециво направено од:

  • 100 мл вода
  • 100 мл млеко
  • 3 лажици шеќер
  • 90 гр путер
  • 100 гр брашно
  • 3 јајца (големина М)
  • 1 нотка ванила
  • 1 жолчка од јајце и 2 лажици млеко за четкање

  • 175 гр шеќер во прав
  • 2 маса лажици млеко
  • 3 лажици какао во прав или
  • 1 лажичка сецкани ореви од ф’стаци и 1 нотка зелена боја за прав во боја или 1 нотка ванила

Подготовка:

Фенси традиционален Баумкучен? На ова видео можете да го видите рецептот:

За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.

Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.

Пред да го прикажеме видеото, потребна ни е ваша согласност. Можете да ја одземете вашата согласност во секое време, на пример, во нашиот менаџер за заштита на податоци.

Буче де Ноел - стебло на новогодишна елка

Состојки за 5-6 порции

За подлогата за пандишпан:

  • 4 јајца (големина М)
  • 120 гр шеќер
  • 120 гр брашно
  • 2 лажички сода бикарбона
  • 1 нотка ванила

За кремата де Шатен:

  • 250 гр претходно зготвени костени
  • 200 гр шеќер
  • За мус од чоколадо:
  • 200 гр темно чоколадо
  • 400 гр крем

За полнење:

  • 3 лажици сируп од костен
  • 50 гр претходно зготвени костени, исечени на мали парчиња

  • 150 гр чоколадо
  • 150 гр крем
  • Костени за посипување

Подготовка:

Сите рецепти доаѓаат од книгата „Француски пече“ од Аурели Бастијан (Зидвест Верлаг, 19,99 евра). Книгата можете да ја купите тука.