Фритета од тортилја и рецепт за мексиканска салса ЈАдете ПАМАТЕ

Нутриционистички вредности

Витамин А.0,8 мг(100%)
Витамин Д.4,1 μg(21%) повеќе
Витамин Е.11,2 мг(93%)
Витамин К.67,9 микрограми(113%)
Витамин Б₁0,6 мг(60%)
Витамин Б₂0,8 мг(73%)
ниацин11,6 мг(97%)
Витамин Б₆1,1 мг(79%)
Фолна киселина280 μg(93%) повеќе
Пантотенска киселина4,3 мг(72%)
Биотин48,9 μg(109%) повеќе
Витамин Б₁₂2,8 μg(93%) повеќе
витамин Ц.196 мг(206%)
калиум1.932 мг(48%) повеќе
Калциум188 мг(19%) повеќе
магнезиум133 мг(44%) повеќе
железо6,1 мг(41%) повеќе
јод29 µg(15%) повеќе
цинк4,1 мг(51%) повеќе
заситени масти17,3 гр
урична киселина116 мг
холестерол548 мг повеќе
Вкупен шеќер15 гр

состојки

Чекори на подготовка

За салсата, сварете домати, изгаснете, кора, четвртина, јадро и исечете ги на мали коцки. Излупете и ситно исечкајте го лукот. Измијте ги чилилите, исечете ги на половина по должина, извадете ги семињата и исто така ситно исечкајте.

тортилја

Загрејте го маслото во тенџере и прематете го лукот со чили. Додадете ги доматите, промешајте ја доматната паста и обезмастете го со густинот. Сол, бибер и врие на средна топлина 10 минути. Зачинете по вкус со оцет.

Загрејте ја рерната на 180 ° C горната и долната топлина. Излупете, измијте и ретко исечете го или исечете го компирот. Исцедете ја пченката добро преку сито. Исплакнете го пиперчето и исечете го во ролни. Измијте ги пиперките, исечете ги на половина, јадро и исечете ги на мали коцки.

Изматете ги јајцата со млекото, измешајте го власецот и зачинете со сол и црн пипер. Фрлете ги парчињата компири на врело тавче со масло и премачкајте ги наизменично со тортиillaите, црвената пиперка, пченката и малку салса во 4 подмачкани калапи (околу 10 см во дијаметар) и прелијте ги со јајцето млеко.

Печете во загреана рерна 20-25 минути додека не поруменат. Извадете и послужете со преостанатата салса.