Фрлање храна - берба за корпа за отпадоци - WirEssenGesund
Сосема е нормално дека не можеме да ја користиме целата храна што ја одгледуваме. Тие се кршат, мувлосаат или се зафатени со животни за време на транспортот. Секој од нас исто така фрла лушпи или семиња. Сепак, во споредба со вкупната количина на храна што ја фрламе, тоа е скоро занемарливо.
Колку храна фрламе?
Пред да дојдеме до колку храна ќе фрлиме, би сакал да дојдам до нешто општо. Бидејќи од 7 милијарди луѓе на земјата околу 1 милијарда гладуваат. Би било можно да се снабдат помеѓу 9 и 12 милијарди луѓе со целата произведена храна, во зависност од проценката. Причината што не можеме да го сториме ова е затоа што фрламе премногу храна. Проблемот тука не е проблем со квантитет, туку проблем со дистрибуција.
Никој не би гладен да не фрлиме толку многу храна
Според студијата на WWF, 18,4 милиони тони храна завршува во ѓубре секоја година само во Германија. Претпоставувајќи дека на секое лице му треба околу 1 тон храна, би можеле да ги нахраниме четвртина од сите жители на Германија само со храната што ја фрламе!
Зошто фрламе храна
Голем дел од храната се фрла и се фрла. Ако не завршат во ѓубре, можеби дури и нема да успеат да излезат од полето. Сè е предмет на трговски норми кои ја одредуваат формата и бојата на нашата храна. Ако морковот пораснал заедно или краставиците не се мртви исправени, тие немаат шанси да влезат во супермаркет од самиот почеток. Како резултат, она што не е собрано потоа скапува на терен од оптички причини и повеќе не е достапно за снабдување на населението.
За да го задоволиме нашиот глад за изобилство, ние расчистуваме вредни екосистеми
Би било важно да фрлате помалку храна. Европа има нешто повеќе од 100 милиони хектари обработливо земјиште, од кои 12 милиони хектари се во Германија. Но, тоа не е доволно за снабдување на нашата сопствена популација. Преку увоз, ние крадеме уште 50 милиони хектари од растечките области во Азија и Јужна Америка. Ако го одземете нашиот извоз од 15 милиони хектари, остануваат уште околу 35 милиони хектари заземање земја. Тоа се области што се потребни во другите делови на светот или дури се губат важни екосистеми како што се дождовните шуми. Ако фрламе помалку храна и исто така користиме сè што садиме, нашата земја ќе биде доволна за набавка.
Фрлање намирници: ние сме виновни!
Супермаркетот е само делумно виновен за фрлањето храна. Како клиент, имаме право секогаш да можеме да купуваме секаков вид зеленчук и овошје. Не е важно дали е сезоната или не. Така, со цел да ги задоволиме нашите потреби, прехранбената индустрија се потпира на постојано производство повеќе отколку што можеме да јадеме, останатата храна се фрла. Покрај тоа, многу храна е веќе скршена и изгубена поради долгите патишта за транспорт.
Денес клиентите во супермаркетот сами одлучуваат кои домати или компири да ги купат. Поминаа деновите кога вработените ги спакуваа нашите нарачки во вреќи. Се разбира, ние ги користиме само најубавите и затоа наводно најсвежите производи. Останува сè што има мала дамка, е малку помало или не е правилно обликувано. Како и да е, бидејќи новата, свежа стока постојано пристигнува во супермаркетот, ние индиректно фрламе несовршена храна во ѓубре преку нашето однесување да не купуваме.
Никој не би купил вакви јаболка во супермаркет
Веднаш штом ќе се вратиме дома, продолжуваме. Делови се готват поголеми отколку што се јадат, остатокот се фрла. Храната постепено се префрла на задниот дел од фрижидерот и се заборава, оставата, чајната кујна се прелева, така што дури и залиханата храна треба да се фрли.
Што можам да направам за да ја намалам количината храна што ја фрлам?
Секој што не успева да пазари според нивните потреби, не мора да фрла храна. Сега има групи за споделување храна во скоро сите градови. Како точно работи ова и дали има група во регионот, можете лесно да проверите на нивната почетна страница www.foodsharing.de. Повеќето од овие групи се организирани преку Фејсбук. Обично е многу лесно да ја рекламирате вашата храна таму: фотографирајте се, напишете краток текст и почекајте одговор.
Се повеќе општини, исто така, поставија постојани и јавно достапни места каде што може да се доставува храна. Обично има фрижидер за храна што побргу пропаѓа. Вие навистина не мора да фрлате ништо!
Инаку, само треба да готвите сами, ако сакате да готвите остатоци. Се разбира, ова носи ризик дека денес едноставно не постои она што најмногу го сакам. За 1 милијарда луѓе да гладуваат помалку, овој ризик треба да остане податлив.
Зеленчук од секаков вид може ефикасно да се користи во супи и чорби. Овошјето завршува во миксер за смути и салата ... добро, во салатата!
Во крајна линија е дека сите сме виновни и сите треба да си го дадеме својот дел. Можеби резолуција за нова година: фрлајте помалку намирници!