Фруктоза и исхрана
Фруктоза како алтернатива на гликозата
Во 60-тите и 70-тите години на минатиот век, фруктозата беше понудена како алтернатива на гликозата, што беше особено интересно за дијабетичарите. Навлегувањето на глукоза, сахароза или скроб во храната првично го зголемува нивото на шеќер во крвта, а потоа и нивото на инсулин во крвта. Поради зголеменото ослободување на инсулин, се претпоставува дека концентрацијата на глукоза во крвта повторно се намалува на нормалното ниво.
Фруктозата во храната, од друга страна, не предизвикува покачување на нивото на шеќер во крвта, или барем не толку, па затоа не се ослободува инсулин после јадење храна што содржи фруктоза.
Поради оваа причина, со децении, џемови што содржат фруктоза, бисквити, чоколадо и така натаму се продаваа како храна за дијабетичар во одделенијата за дијабетичари во стоковните куќи.
"Овој позитивен став се промени. Во последниве години, студиите покажаа дека фруктозата може да има и неповолни ефекти" [1] .
Ако ја истражите оваа тема на Интернет, ќе наидете на голем број страници кои го потврдуваат ова мислење. Интернет-страницата на Центарот за здравје на тема фруктоза [2] е особено продуктивна. Централната порака на оваа страница може да се сумира на следниов начин: Фруктозата, како што природно се наоѓа во слаткото овошје, не е опасна сè додека консумирате нормални количини овошје. Од друга страна, фруктозата, која е вештачки додадена на индустриски произведена храна со цел да се зголеми сладоста, е опасна. Мора да знаете дека фруктозата има двојно сладок вкус од глукозата; за да можете да ја произведувате истата сладост со половина од износот на пари.
Накратко ќе ги сумирам најважните негативни ефекти на фруктозата тука; тогаш ако сакате да дознаете повеќе детали, само одете на веб-страницата на центарот за здравство.
Фруктозата промовира кардиоваскуларни заболувања, ги оштетува бубрезите и коските, го зголемува ризикот од гихт и камења во бубрезите, ги преоптоварува цревата, ја уништува здравата цревна средина, доведува до замастен црн дроб и така натаму [2] .
Можете да најдете порафиниран опис на последиците од консумирање премногу фруктоза на веб-страницата SWR SWR, „Колку е штетна фруктозата?“.
Внатрешни врски:
Надворешни врски:
Времеплов:
09.09.2017: Креирана страница