Фудбалска академија СБС Варшава
Влијание на диетата врз однесувањето на децата
Диета ние обично го поврзуваме со бројни ограничувања, жртви и стрес. И не станува збор за животот. Како и во многу други аспекти од секојдневниот живот, методот мал чекор функционира добро и тука. Само бавно, но систематско воведување на правилни навики во исхраната може да доведе до успех. Ова е уште повеќе точно за децата. Ако диетата на вашето дете претходно се засноваше на нередовно консумирање оброци и „нездрави“ грицки беа на менито, нема да смениме сè одеднаш. Тоа е како за време на натпревар кога играчот добива голем број пораки за нивната игра од тренери, соиграчи, родители и други поддржувачи. Се чувствува збунето, изгубено и тешко донесува одлуки.
Денес се концентрираме на еден од основните проблеми на исхраната на децата, имено присуството на голем број нездрави „шарени“ закуски и пијалоци во исхраната. И ние зборуваме тука не само за присуството на шеќер во вашиот состав, туку и за присуството на многу дополнителни супстанции кои влијаат на здравјето на детето.
Хиперактивност, раздразливост, вознемиреност, агресија, нарушувања на спиењето, проблеми со концентрацијата и внимание, проблеми со логично размислување. На ова влијае и диетата богата со непца, лижавчиња, сладолед, чипс, пијалоци во боја и слатки. Што точно е одговорно за тоа? Меѓу другото, дополнителни супстанции како што се: Е102 тартразин, Е104 кинолин жолт, Е110 портокалово жолт, Е122 азорубин/кармизин, Е124 кохинеално црвено, Е129 алура црвена. Точно е дека синтетичките бои споменати погоре се одобрени супстанции, бидејќи многу научни студии ги намалија нивните дозволени дози. а за некои намирници нивната употреба е дури и забранета. Овој факт може да биде охрабрувачки, но треба да запомниме дека конзумирањето на повеќе производи кои ги содржат овие состојки истовремено ќе се таложи во телото и со тоа ќе ги надмине дозволените стандарди. Вреди да се напомене дека овие супстанции не се наоѓаат само во слатки. Тие исто така се наоѓаат во производи како конзервирана риба, конзервиран зеленчук, готови сосови и додатоци во исхраната, поради што читањето етикети на производите е толку важно.
Абнормалниот развој на нервниот систем, како и нарушувањата во концентрацијата и мислата, исто така, можат да бидат поврзани со недостаток на омега-3 и минерали на незаситени масни киселини (ЕФА) (цинк, железо, магнезиум). Затоа, вреди да се обрне внимание на делови од масна риба (лосос, скуша, туна, пастрмка), ореви, растителни масла, цели зрна, житарки и мешунки (грашок, грав, наут) кога се храни млад спортист. Вреден извор на минерали за кои станува збор се сокови од зеленчук (домати, моркови или цвекло). Ако ни е тешко да убедиме дете, се обидуваме да ги прошверцуваме овие производи во коктели од овошје и зеленчук, кои се базираат на вода, млеко, природен јогурт или напиток од зеленчук со додаден мед.
Сумирајќи, исхраната влијае не само на здравјето, развојот на детето или спречување на цивилизациските болести, туку и на однесувањето, расположението и емоционалната состојба на детето. Ајде да се обидеме да избегнеме нездрави слатки и за возврат да му понудиме на детето закуска во форма на свежо/суво овошје, зеленчук, темно чоколадо, ореви или мусли барови (пред се во однос на составот: житни производи, без шеќер!) Да се осигураме дека во детското мени доминираат најмалку преработените производи што не содржат шеќер или вештачки бои. Тогаш, телото на млад спортист дефинитивно ќе функционира подобро и на училиште и за време на тренинг/игра.
Диететичар за фудбалска академија
Yастина Пискорц