Постот има лековито дејство Ниту една храна не го чисти организмот одвнатре - ФОКУС онлајн
Брзо
По само 14 часа без храна, нашето тело вклучува еден вид внатрешно чистење.
Сè е само прашање на навикнување. Со Френк Мадео беа потребни околу две недели додека тој не беше „програмиран“, како што тој го нарекува, за неговиот нов ритам на јадење. Оттогаш тој јадел само помеѓу 17 и 20 часот. Но, тогаш сè што сака. Додека тој навистина не се наполни.
Звучи добро, но што е со другите 21 час од кој било долг ден? „Повеќе не чувствувам глад“, вели Мадео, роден 1967 година, израснат во областа Рур, слаб, добро обучен и професор на Институтот за молекуларни биолошки науки во Грац.
Тој го следи овој план веќе две години, се чувствува попродуктивно и се разболува поретко. „Сакав сам да ги тестирам резултатите од нашето истражување“, вели тој. „Не можам да давам совети на моите предавања што не ги следам.“ Неговиот најважен совет: Интермитентен пост - редовно избегнување храна во одредено време. Методот што тој моментално го тестира на 100 испитаници е уште безобразен: јадете еден ден, постете еден ден.
Френк Мадео е една од theвездите на релативно младо поле на истражување кое ја следи вековната традиција на постот. Што се случува во нашето тело кога не јадеме ништо доброволно?
Одење без храна носи многу добро
Во лабораторијата за истражувачи на стареење во Грац, 30 научници користат квасец, овошни муви и луѓе за да испитаат кои процеси се активираат од периодичната апстиненција на храна во клетките. Едноставно кажано: многу добри работи. Различни форми на пост што се испитуваат во неколку лаборатории ширум светот сега покажаа научно докажани ефекти врз здравјето:
Традиционални лекови, апстиненција од храна 14 часа или неколку дена, вечера или појадок со откажување на понискиот крвен притисок, помагаат при хронични заболувања како што се ревматизам или артритис, го подобруваат расположението, го подмладуваат организмот и спречуваат деменција. За разлика од диетите, не станува збор пред се за слабеење, туку за одржување на здрава телесна тежина.
Видео: Секој ден го труете вашето тело - не чекајте повеќе со програмата Детокс
Тие го трујат вашето тело секој ден: не чекајте повеќе со програмата за детоксикација
За еден од најимпресивните експерименти, американските клеточни биолози нахранија две групи глувци со точно иста количина калории секој ден. На еден му беше дозволено да се храни деноноќно. Другиот само десет часа на ден. Во меѓувреме првиот се здебели и имаше заболување на црниот дроб, вториот остана тенок, здрав и успеа двапати повеќе круга на возење велосипед од масните специфики.
Експериментот станува уште позачудувачки кога глувците консумираат различни видови здрава храна: глувчето што нормално се храни и не пости, е само на средина од полето во експериментот со работното коло. Најмоќни се глувците кои се хранат нездраво, но водат дневни пости.
„Овие согледувања ќе ги разнишаат нашите митови во исхраната“, вели Мадео. Очигледно, тоа не зависи само од тоа што јадете - туку и од времето и ритамот. Долгите паузи помеѓу оброците се клучни.
Внатрешен процес на прочистување
Мадео се сомнева дека човечкото тело започнува процес наречен автофагија по 14 до 16 часа без храна. Грчкиот збор „автофагос“ слободно преведен значи „самостојно трошење“, и тоа прилично добро опишува за што станува збор: Кога постеме, телото ја бара потребната енергија од сопствените оштетени протеини или клеточни органели како систем за рециклирање и го исекува мал и практично се вари самиот себеси.Компонентите кои сè уште се употребливи се рециклираат. Овој голем процес на чистење, исто така, се бори против бактериите и вирусите и со тоа ги спречува инфекциите и процесите на стареење.
Но, ако ви се вртиме деноноќно преку понудите за ужинка во нашето општество „Отетого“, вашето тело никогаш нема да ужива во овој важен процес на чистење.
„Порција за секое пиле е еволутивна глупост“, вели истражувачот на постот Мадео. Нашите предци масовно јадеа месо од дива свиња кога убија животно. Не можеше да знаеш кога доаѓа следниот. Фазите на ненаситност биле проследени со фази на пост, понекогаш многу долги во студени зими.
Здрав човек со тежина од 70 килограми може без храна 40 дена. Во време на недостиг на храна, тоа му беше животно осигурување - како и можноста да складира енергија во масните клетки. Нашето тело сè уште отчукува вака, и покрај постојаната достапност на храна.
Стравот од глад оди длабоко. И нè заведува да јадеме премногу, премногу слатко, премногу масно. Иако знаеме дека ловот по храна на најблискиот штанд за ќебапи може брзо и успешно да се заврши. Јадењето малку кога има многу е тешко за луѓето. Затоа диетите не успеваат. Сега и тогаш воопшто не можете да јадете ништо, тоа е дел од нашето праисториско човечко наследство.
Видео: зошто не го тргнам? Овие совети за слабеење дебелеат наместо слаби
Зошто не губам тежина? Овие совети за слабеење дебелеат наместо слаби
Постот може да се обучи
Можеме свесно да избереме да постеме неколку часа, денови или недели без да јадеме. Еволутивна аномалија што сите најголеми светски религии се претвориле во духовен ритуал што треба да го прочистува не само телото, туку и душата. Интересно, следбениците на верските заедници подеднакво успеале да го изменат периодот на пост до бесмисленост.
Треба да бидете монах за да добиете идеја да прогласите силно пиво наречено Салватор за посен пијалок. Тешко е да се направи без. Добра вест: Можеме да вежбаме пост како нов спорт.
На пример, во Аберлинген на езерото Констанца, едно од оние места каде Германија ја покажува својата најромантична страна во текот на летото - овошни дрвја, цветни ливади, ридови, блага клима - и во јануари маглата виси немилосрдно сива над пределот. Овој период од годината е идеален за пост. Природата нема што да понуди. Можете да се концентрирате на себе.
Во 1920 година Ото Бучингер ја основа својата прва клиника за терапевтски пост. Денес, внукот Раимунд Вилхелми и неговата сопруга Франсоаза Вилхелми де Толедо, доктор пост, водеа деловни активности со куќите на езерото Констанца и во Марбеlaа. Зградата на клиниката во Аберлинген штотуку е модернизирана - вклучително и градината Зен зад куќата. Бучингер-Вилхелмис нежно го прилагодија лекот на научните истражувања без да го напуштат традиционалното.
Наутро: чаша чај од кора од јаболко со 20 грама мед. Напладне: чаша овошен сок. Вечерта: чинија зеленчук со лажичка кифлички ролни. Во просек, пациентите губат половина килограм на ден. Но: Дури и со стариот Бучингер, работењето без имаше сосема друга димензија.
По три дена доаѓа „високиот пост“
„Подолгите периоди на пост ја расчистуваат психата повторно“, вели Франсоа Вилхелми де Толедо, рани 60-ти и толку нежна како што би замислил пост-лекар. Не пропушти сè што се сметаше дека е незаменливо: храна, кафе, алкохол, проверка на е-пошта. За многу посници, ова чувство е како ослободување, а тоа го олеснува менувањето на животот по постот.
Но, дотогаш патот е долг и тежок. Повлекувањето од кафе предизвикува главоболки, солта на Глаубер за чистење на дебелото црево има страшен вкус, клизмите не се за секого. Крвниот притисок се лизга во подрумот и сè додека телото не се прилагоди на фактот дека сега треба да ги согорува масните клетки затоа што нема што да јаде, тоа сигнализира: глад!
Со свесност, пациентите рано навечер го лажираат својот бујон во салонот за музика на пијано и разговараат за - храна. „Овде веќе напишав цела книга за готвење“, вели Марен Функе, русокоса, приземна, многу добро расположена и претприемач од Минхен. „Но, по неколку дена всушност повеќе не сте гладни“.
„Постот е како летање“
Таа седи пред чаша сок, денес, по десет дена апстиненција, го слави кршењето на постот со компот од јаболка и супа од компири и зеленчук. „Постот е како летање“, вели таа, „Се чувствувам целосно ослободена од земните работи. Немам ништо со езотеризмот “.
Постела еднаш годишно скоро 20 години. По еден од лековите, таа стави крај на долгогодишната врска, по друга се откажа од работата и започна свој бизнис. „И двете правилни одлуки“, вели таа. Таа научи да каже не само преку пост - кратко време и рече не на храната.
„Речиси сите пациенти доживуваат дека на третиот ден од постот се појавува чувство на голема јасност“, вели Вилхелми де Толедо. За некои тоа е како светло кое е вклучено во главата. За другите, завесата што се трга настрана и овозможува јасен преглед на навистина важните работи во животот.
„Високиот пост“ го спасил примитивниот човек од глад до смрт депресивен во неговата пештера и го испратил во потрага по храна со будни сетила. Психолозите кои се грижат за луѓето кои постат денес ги доживуваат како еуфорични, со силна волја, попропустливи за сопствените емоции. И како непослушен горд на сопствената дисциплина.
Повеќе време за други работи
„Ивееме во токсично општество во кое сè е премногу“, вели постот доктор Вилхелми де Толедо. Премногу храна, премногу информации, премногу опции. Ако не јадете, одеднаш имате нешто што на сите им недостасува: повеќе време. За читање, за одмор, за размислување. Можеби дури и да се моли.
Но, секој може и може едноставно да пости затоа што е добро за организмот. Бидејќи после тоа сте потенок, кожата ви е појасна. Не секој мора да го сврти животот наопаку по лек за гладување, но: „Секој може да користи чистење“, вели Елке Бенедето-Раиш, медицински директор на „Лансерхоф“ во Тегернзи и треба да биде во право. Во нејзината клиника - пуристичка зграда, луксузен амбиент, среде барокниот пејзаж на алпските подножје - оние кои не бараат духовност, туку закрепнување одвнатре, побрза за многу пари.
Вака делува лекот Ф. Х. Мејр
За време на десет до 21-дневниот лек за Ф.-Х.-Мајр, пациентите од целиот свет џвакаат многу малку ролни и лажички малку млеко со нив. Австрискиот доктор за здравствено одморалиште Франц Ксавер Мајр, кој почина во 1965 година, го измисли терапевтскиот пост со млечни ролни, бидејќи веруваше дека нарушувањата на здравјето се поврзани со цревата. Според најновите истражувања, тој не згрешил со оваа идеја, дури и ако тешко дека можел да се посомнева во нешто за важноста на микроорганизмите во нашиот дигестивен систем.
Исхраната што ја имитира постот е пост без гладување
„Постот е всушност една од најмоќните лекови што ни се достапни“, вели Валтер Лонго, биолог на Универзитетот во Јужна Калифорнија во Лос Анџелес. Во САД, Лонго се смета за спасител кога станува збор за постот - бизарен, затоа што тој измислил диета што носи позитивен ефект на постот, без навистина да мора да гладува.
За време на неговиот петдневен лек можете да јадете 800 до 1100 килокалории дневно во форма на супи од зеленчук, билни чаеви и сите видови здрава храна, како што се неколку маслинки. Лонго инвестираше 20 милиони долари во развојот на својата диета за имитирање на постот. Една студија што ја објави оваа недела со берлинскиот лекар Андреас Михалсен ги покажува придобивките од ФМД.
Како прв научник на сцената за истражување на постот, Лонго ги спакува своите откритија во едноставна кутија за пост: под името ПроЛон, тој продава супи со торби како „Минестрон & Киноа“, маслинки и енергетски шипки како 5-дневна програма за дома. 250 долари за кутија храна одат во фондација за истражување.
Коавторот на Лонго, Андреас Михалсен, раководител на интегративна медицина во болницата „Имануел“ во Берлин и професор по натуропатија во „Шарие“, седи во својата канцеларија во Ванзи и мора малку да се насмевне за деловните вештини на неговиот колега и пријател Валтер Лонго. Берлинскиот натуропат ја смета оваа понуда „типично американска“ - и исто така прилично скапа. „Подобро е да им објасните на луѓето како да готват супа од органски домати“, вели тој.
Три оброка на ден плус закуска? Никој не треба
Тоа, пак, е типично германско - професорот Михалсен е познат во оваа земја како папа на постот. Во болницата „Имануел“ тој ги третира хроничните страдања со терапевтски пост Бучингер, но не со украси за велнес, туку како услуга за здравствено осигурување во едноставна просторија со 2 кревети. „Пациентите од сите сфери на животот лежат тука и токму тоа е интересно за мене како доктор“, вели тој.
Ефектот на постот кај fanубителите на брза храна и дијабетичарот со прекумерна тежина е многу поголем од оној за тенок веган. Тој придава големо значење на пренесувањето знаење на пациентите за тоа како да го интегрираат позитивниот ефект на постот во секојдневниот живот. „Трае околу три месеци за оние кои не го менуваат својот животен стил по постот“, вели тој. Секојдневниот пост може да се искористи за да се продолжи одржливо. „Време е да паднат некои легенди за исхраната“, вели тој. Три оброка на ден плус закуска? Никој не треба.
Секој може да направи наизменичен пост
Прашањето е: која форма на исхрана ќе преовладува? Екстремната варијанта на неговиот колега Франк Мадео не е изводлива за многумина. Меѓутоа, пауза за оброк од 14 часа на ден. Класичните лекови за пост, според Михалсен, не треба да ги прави никој без медицински надзор - едноставно се случува премногу во организмот. Но, секој може да направи наизменичен пост. Веднаш. Само прескокнете го следниот оброк.
Или, чекате неколку години додека молекуларниот биолог Мадео во неговиот институт во Грац не ги спроведе своите истражувања за многу специјална супстанција против стареење: спермидин, молекула што го вклучува согорувањето на отпадот во организмот, иако јадеме. Оваа супстанца се наоѓа во големи количини, па оттука и името, во спермата, но исто така и во агрумите, пченичните никулци, печурките, јапонското јајце од соја нато и азиското семејство од слезово дуријан. Околу 50 истражувачки групи ширум светот во моментов го проучуваат откритието на Мадео; ефектот на подмладување веќе е докажан кај мушички, црви и глувци. Тестовите врз луѓето штотуку започнуваат.
Доколку тие бидат успешни, тогаш конечно ќе го имаме: фонтаната на младоста во форма на апчиња.