Галактоза ратгебер Што е галактоземија или нетолеранција на галактоза

Содржина галактоза

Популарни производи од нашата продавница

Галактоза - најважните факти

Јаглехидратите се поделени на единечни шеќери (моносахариди), двојни шеќери (дисахариди) или повеќе шеќери (полисахариди) во зависност од бројот на градежни блокови.
Галактозата (исто така напишана галактоза) е едноставен шеќер од особено значење во метаболизмот на човекот.
Галактозата е еден од двата градежни блока на двоен шеќер лактоза (млечен шеќер).
Некои луѓе имаат проблем со варењето на шеќерот.

Галактоземија - најважните факти

Галактозата е важен единечен шеќер (моносахарид) во метаболизмот на човекот.
Галактозата е компонента на двојниот шеќер лактоза (млечен шеќер).
Галактоземија (нетолеранција на галактоза) е метаболичко нарушување во кое важни ензими за метаболизмот на галактозата се неисправни и галактозата не може целосно да се разложи.
Вишокот на галактоза може да доведе до сериозно оштетување на здравјето
Галактозата главно се снабдува во организмот преку диетална лактоза
Едноставните шеќери како единствена компонента ретко се појавуваат во храната.

Преглед на галактоземија

Нетолеранција на храна	Галактоземија
Симптоми	Гадење, повраќање, дијареја, непроitiesирност на леќата (благи симптоми), тешки нарушувања на црниот дроб, нервниот систем, фини моторни вештини, неплодност кај жени и значително зголемен ризик од карцином на јајници.
причини	Причината за симптомите на нетолеранција на галактоза или галактоземија е метаболичко нарушување. Поради недостаток на ензим или дефект на ензим, галактозата проголтана со храна не се распаѓа целосно во телото. Има вишок на галактоза во крвта.
Сомнителна храна	Млеко и млечни производи од сите видови, готови производи што содржат млеко во прав или млечни адитиви, како и производи кои содржат галактоза и лактоза како мешунки, остатоци како мозок и црн дроб, цикорија, брашно од соја, спанаќ, цвекло, шеќерна репка, зрна какао, печива (леб и ролни) со Адитиви за млеко, козметички производи како паста за заби
Безбедна храна	Храна без галактоза и лактоза .

Галактоза: важен шеќер во метаболизмот на човекот

Галактоза во метаболизмот

Галактозата влегува во тенкото црево преку устата и стомакот. Таму шеќерот се распаѓа на скоро ист начин како и грозјевиот шеќер (гликоза). По понатамошен транспорт до црниот дроб, таму главно се случуваат понатамошни метаболички процеси. Телото може да користи шеќер на неколку начини:

Производство на протеини и липиди за сопствени потреби на организмот.
Складирање на енергија: Молекулата се претвора и, како што беше, „спакувана“. Доколку е потребно, може да се распакува и да се користи повторно.
Демонтажа и согорување: Потоа можеме да ја користиме енергијата ослободена во секојдневниот живот.
Производство на лактоза за лична употреба.

За производство на мајчино млеко, телото користи галактоза и произведува сама лактоза.

Проблеми со галактоза

Постојат некои познати дигестивни проблеми поврзани со галактоза.

На пример, неприродно големата количина на галактоза во млекото без лактоза се чини дека е предизвик за многу луѓе. Точните причини во моментов не се јасни.
Ретка болест е глукозуријата, во која шеќерот се појавува во урината.
Малапсорпција на гликоза-галактоза е ретка наследна болест во која пациентите не можат да го разградат шеќерот.
Во галактоземија, важни ензими за метаболизмот на галактозата се неисправни.

Ваквите проблеми се особено релевантни во врска со доењето на доенчињата

Галактоземија - што е тоа?

Голем број на ензими се вклучени во метаболизмот на галактозата. Секој од нив може да има дефект.

Во повеќето случаи, ензим наречен "галактоза-1-фосфат уридил трансфераза" е неисправен. Еден, исто така, зборува за "класична галактоземија".

Во поблага форма на болеста, друг ензим наречен "галактокиназа" е неисправен.

Тоа е вродена болест, генетски дефект. Исклучително висока концентрација на галактоза во крвта на доенчиња може да се открие веднаш по раѓањето. Нормално, доењето ја прави ситуацијата драматично полоша.

Погодените доенчиња доживуваат повраќање, дијареја, губење на тежината и жолтица веднаш по раѓањето

ИНФО: Во Германија, новороденчињата се тестираат за функционалноста на распаѓањето на галактозата.

Галактоземија - особено сериозна болест

Галактозата треба да се претвори во гликоза од страна на ензимите, инаку телото не може да го толерира.

Едноставната шеќерна галактоза главно се снабдува во организмот преку млечна шеќерна лактоза при дневно внесување на храна. Лактозата (дисахарид т.е. двоен шеќер) прво се дели на единечни шеќери (галактоза и гликоза) од страна на ензимот лактаза.

Ако на телото му недостасуваат важни ензими кои помагаат во понатамошно распаѓање на гликозата, постои опасен вишок на галактоза во крвта.

Во споредба со другите нетолеранции како што се нетолеранција на лактоза, нетолеранцијата на галактоза е особено сериозна болест која се заканува сериозно оштетување на здравјето. Затоа е особено важно да се направи рана дијагноза (во повој) со цел да се започне правилен третман.

Галактоземија - метаболизам на галактоза

Кога галактозата се апсорбира директно, шеќерот стигнува до тенкото црево преку устата и стомакот. Галактозата се обработува таму како гликоза (гроздов шеќер) и се транспортира до црниот дроб.

Индиректната апсорпција на галактоза преку лактоза (млечен шеќер) е од поголема важност. Во тенкото црево, ензимот лактаза ја разложува лактозата во нејзините два основни градежни блока: прво глукоза и второ галактоза.

Галактозата подоцна исполнува различни функции во телото. Овие вклучуваат:

Производство на протеини
Производство на липиди
Производство на лактоза за лична употреба. Ова се однесува на производство на мајчино млеко за бебиња, на пример.

Значи, луѓето со нарушување на метаболизмот во галактоза, исто така, имаат проблеми со апсорпција на лактоза. Ова е особено важно за доенчиња (мајчиното млеко содржи лактоза и затоа галактоза) ако доенчето страда од галактоземија.

Галактоземија Симптоми

Ако галактозата е слободна во крвотокот на организмот поради намалена способност да се распадне (недостаток на ензим), ова може да доведе до разни физички нарушувања.

Овие се движат од гадење, повраќање, дијареја до заматување на леќата, тешко нарушување на црниот дроб, нервниот систем, фини моторни вештини, неплодност кај жени и значително зголемен ризик од рак на јајчник.

Бидејќи болеста е вродена, според досегашните сознанија, нетолеранцијата веќе може да се утврди уште во раното детство. Мора строго да се почитува многу строга диета без галактоза.

Сите млеко и млечни производи, како и галактоза и храна што содржи лактоза се сметаат за извор на опасност: Мора да се избегнува мајчиното млеко во повој или „алтернативно млеко“, како што е козјо млеко или овчо млеко.

Галактоземија - можноста за лекување е исклучена

Бидејќи нетолеранцијата на галактоза е вродена болест во форма на метаболичко нарушување, лекот може да се смета како невозможен. Единствената правилна форма на терапија е доживотна диета без галактоза и лактоза. Телото не страда од недостаток бидејќи може да произведе галактоза за свои потреби.

За погодените од оваа болест, сега има голем број рецепти и книги за готвење кои се занимаваат со нетолеранција. Aивотот со храна без лактоза е лесен за совладување.

Галактоза во храната

Млеко и млечни производи (лактоза - млечен шеќер)
Мешунки (грашок, грав, леќа)
Цикорија
Брашно од соја
спанаќ
Цвекло
шеќерна репка
Какао
Отпадоци (мозок и црн дроб)

Само галактозата ретко се наоѓа во храната.

Вештачки произведено млеко без лактоза е исклучок: бидејќи луѓето со нетолеранција на лактоза не можат да го разложат двојниот шеќерен млечен шеќер (лактоза) во неговите две компоненти, галактоза и гликоза, овој чекор се презема индустриски. Затоа, послаткото вкусување на млеко без лактоза содржи галактоза и гликоза.

Адам, Олаф: Нутриционистичка медицина: според наставната програма за нутриционистичка медицина на Германското лекарско здружение
Хепе, Фриц/Виганд, Марија: Диететски индикации за Лексикон: Специјална нутриционистичка терапија и превенција на исхраната
Ренц, Харалд: Практична лабораториска дијагностика: учебник за лабораториска медицина, клиничка хемија и хематологија

Хорн, Флоријан: Хумана биохемија.
Крен, Маркус/Мосинзер, Силвија/Полан, Изабел: Нетолеранцијата на храна е олеснета
Ледоховски, Максимилијан: Интолеранција на храна. Препознајте ги некомпатибилностите и живејте добро со нив
Лофлер, Георг/Петридес, Петро/Хајнрих, Питер: Биохемија и патобиохемија

Силбернагел, Стефан/Деспопулос, Агамемнон: Физиологија на џебниот атлас.