Галангал - Малиот клубен има голем ефект
Научно име: Алпинија
- Thaiумбир од Тајланд
- Кинески ѓумбир
- Корен од треска
- Гао Лианг Јинг
- Губење на апетит
- Варење
- Фебрилни болести
- Горчливи материи
- Смоли
- Борец
Галангалот (Алпинија) е исто така популарно наречен Thaiумбир од Тајланд или Кинески ѓумбир назначен.
И галангалот и ѓумбирот всушност имаат многу заедничко: од една страна, тие се слични и кај обајцата форма како и во остар вкус на нивните корени.
Од друга страна, корените на ѓумбир и галангал се подеднакво популарни за лекување Губење на апетит, варење и треска за употреба.
Дознајте повеќе за ефектите и употребата на галангал тука.
Зачин од колекцијата рецепти на познати исцелители
Галангал и ѓумбир припаѓаат на семејството на Семејство ѓумбир (Ziniberaceae), каде заедно со зачини како куркума и црн кардамон формираат важни состојки за познатиот кари.
Ова не е случајно, бидејќи зачинетите растенија од ѓумбир главно потекнуваат од Азија и тука се користеа уште во почетокот ароматични кулинарски билки откриени.
Галангал е особено во Индија, Тајланд и Кина широко распространето.
Постојат два главни типа на галангал кои се користат како зачини и лековити растенија:
- Вистински галангал/сијамски галангал (Alpinia officinarum)
- Тајландски ѓумбир (Alpinia galanga)
Особено „вистинскиот галангал“ има исклучително висок квалитет во Азија долга историја како лек да се покаже.
Алхемичарот и докторот работеле во Кина Таи Хонгџинг околу 500 година н.е. како еден од првите што ги користеле лековитите својства на коренот на галангал.
Коосновачот на традиционалната кинеска медицина спомна галангал или Gāo liáng jiāng (高 良姜) во неговиот Фармакопеја Míngyī biélù (名医 别 录) и ја направи добро позната лековита билка во кинеската медицина.
Iangианг направи одлична кулинарско-медицинско патување преку колекциите рецепти на познати исцелители и наидоа на таканаречениот „кинески ѓумбир“
Со голема благодарност до арапските научници
Во арапскиот свет и Европа, галангалот настанал многу подоцна, на пример во 10 век познат.
Ова е главно благодарение на арапскиот Историчар по медицина, Ибн Шулјул, кој во тоа време ја напиша важната медицинска работа „Додаток на медицината на Диоскурид во материјалот“ (Maqāla fī Dikr al-adwiya allatī lam yad kurhā Diyūsqūrīdas fī kitābihī).
Во оваа скрипта, галангалот се појавува под името Хеланин на.
Од една страна, Ğulğul обезбедува информации за рутата по која знаењето за галангалот дошло во Арабија, имено преку Индиска трговска рута.
Од друга страна, најпознатите лековити својства на растението, имено оние против Варење, запишано во делото на Ибн Шулјул:
„Халанин. Индиска дрога, топла и влажна. Ја зголемува потенцијата, сварлива е за студениот стомак, има пријатен мирис, го зајакнува стомакот, студениот црн дроб и внатрешните органи “.
(Ибн Ğуğау)
Околу еден век подоцна, мајката на билкари беше зафатена, Хилдегард фон Бинген, со напишаното наследство на Ибн Шулјул.
Таа додаде и други намени, како и една, на дигестивните својства на коренот на галангата рецепт што гледа напред додаде.
Бидејќи религиозната мајка Хилдегард сакала да готви вино направено од галангал, кое не само што го користеше за дигестивни проблеми, туку и Срцеви проблеми и болки во грбот се препорачува.
Денес тие вклучуваат области за апликација од галангал:
- Губење на апетит,
- болки во стомакот,
- Треска,
- Билијарни проблеми,
- Срцеви проблеми,
- Грчеви во стомакот,
- Менструални грчеви,
- Горушица
- Гадење и повраќање
- и дигестивни проблеми.
Распоред на третман со метаболизам, вклучувајќи 84 рецепти
Дали сакате да изгубите тежина, да се детоксицирате или прочистите? Тогаш треба да го пробате лекот за метаболизам во 21 ден!
- Детален опис на метаболичкиот лек, вклучувајќи распоред
- 84 вкусни рецепти за метаболичко лекување
- Искуство извештај и дневник во текот на целата фаза на исхрана, вклучувајќи рецепти и промени во тежината
- Најчесто поставувани прашања за да се избегнат типичните грешки при лек за метаболизмот.
Зачинет ефект на галангал - состојки на прв поглед
Арома и лековити својства на галангалот се произведуваат од истите состојки.
Активните состојки се највисоки во корен (Ризоми) на галангалскиот концентриран.
Затоа е од големо значење и како зачин и како лек.
Горчливите супстанции промовираат варење
Ризомот на галангалот (Radix Galangae) долг до 1 m е полн со есенцијални масла, од кои повеќето Флавоноиди и Танини се состојат.
Двете групи на состојки се ароматични супстанции со горчлив вкус во растенијата и затоа често се нарекуваат Горчливи материи назначен.
Горчливите супстанции се познати, меѓу другото, и по нивната
- антиоксиданс,
- дезинфекција,
- антиинфламаторно,
- вазоконстрикција,
- зајакнување на имунитетот
- и спазмолитично
- промовираат проток на крв во гастроинтестиналниот тракт,
- зголемување на производството на дигестивни ензими
- и подобрување на движењето на дебелото црево (перисталтика на дебелото црево).
Покрај тоа, горчливите супстанции исто така имаат една апетитот ефект.
Корените смоли го поддржуваат дејството на горчливите материи
Друга компонента во есенцијалните масла од коренот на галангал се Смоли од зеленчук како што
- Галангол,
- Ingerингерол
- и еугенол
Овие состојки со топол вкус исто така делуваат
- антиоксиданс,
- средство за дезинфекција,
- и антиинфламаторно.
Нивниот стимулативен ефект врз движењето на дебелото црево е еднаков на оној горчлив материи во коренот на галант, па затоа се користат како состојка за Дигестивни шнапси покажуваат одличен ефект.
Срцето и циркулацијата исто така имаат корист од галангалот
Триото зачинети состојки во галангал е завршено до Борец (Камфор).
Ова е друга растителна супстанција која е одговорна за нејзиното варење и средство за дезинфекција Својства е познат.
Специјалност на камфор е, сепак, тоа што тој смирува, како и цревните мускули зајакнување на
- нервирај,
- срце
- и циркулација
Во медицината, камфорот не се користи само за лекување на дигестивни проблеми и воспалителни инфекции, туку и за лекување ревматски поплаки и нервни заболувања.
| Горчливи материи Флавоноиди, танини | - имаат антиоксиданс, дезинфекција, антиинфламаторно, вазоконстрикторно, зајакнување на имунитетот и спазмолитично дејство |
- исто така го стимулира протокот на крв во гастроинтестиналниот тракт, производството на дигестивни ензими и движењето на дебелото црево
- ги смирува и зајакнува нервите, срцето и циркулацијата
Употреба на галангал - непобедлива како кујнски зачин
Земјиште Галангал во прав може да се користи како традиционален зачин во кујната.
Коренот на билката особено добро се јавува кај
- Кари
- ориентални пасти за зачини
- Јадења со месо
- Билни вина
- Ликери
- и снепс за варење
Рецепт за галангалско вино според Хилдегард фон Бинген
- 4 лажички мелен корен од галанга
- 1 шише црвено вино (курва или слатко)
- Загрејте го виното во тенџере и оставете го коренот галангал да зоврие во него околу 10 минути.
- Потоа едноставно оставете го галангалското вино да се олади и служете во садови за пиење отпорни на топлина.
Galangal капки како разноврсен лек
Ако постојано страдате од поплаки од варењето на храната или сакате да ги излечите вашите проблеми со менструацијата (на пр. Грчеви во стомакот) со галангален корен, препорачуваме да земате Капки Галангал.
Овие дури може да се направат слични на виното направено од галангал само-направени.
За loversубителите на напивки дома, имаме еден подолу Традиционален рецепт од античко време за Tinctura aromatica:
„Земете: Зимелкасие две унци [приближ. 58 грама], мали кардамони, каранфилче, корен од галанга, корен од ѓумбир од секоја половина унца [прибл. 14,5 грама]. Прашок грубо и истурете два килограми исправен дух на неа. Мецерирајте осум дена во затворен сад што мора често да се тресе, а потоа да се исцеди и да се филтрира. Има црвено-кафеава боја “.
(Карл Фридрих Мор - коментар за пруската фармакопија)
Дозирање на галангални препарати
За разлика од обичниот зачин, активните состојки на галангалот се наоѓаат во Завршени подготовки природно поконцентрирано.
Затоа, ве молиме, придржувајте се кон следново Инструкции за дозирање:
Несакани ефекти на Галант
Во ретки случаи може да има а Предозирање од галангал (над 2 g на ден) до стомачен притисок и болка во стомакот.
Сепак, не се познати други несакани ефекти.
Искуство со Равулфија - исцелени ефекти се испробани
| ефект на дезинфекција | Да |
| антиинфламаторно и антиоксидативно дејство | Да |
| придружен ефект врз функцијата на цревата | Да |
| Олеснување за грчеви во менструалниот циклус | Да |
Едната покажа колку добро галангалот помага при инфекции и гастроинтестинални поплаки студија на Центарот за биотехнологија на Универзитетот Ана во Индија.
Тука можете да го најдете бактерискиот патоген Ешерихија коли, што постојано предизвикува проблеми со варењето на храната и гастроинтестинални инфекции, успешно лекувајте со Alpinia officinarum.
Антиоксидативниот и антиинфламаторниот потенцијал на галангалот беше прикажан во тест заснован на студија на фармаколошки институт од Универзитетот Барати Видјапет Демид во Индија.
Исто така се интересни позитивни резултати од истражувањето за ефектите на галангал врз менструалните грчеви и студија која открила дека галангалот имал антиканцерогено дејство.
Купете галангал - продавница за органски производи, аптека или преку Интернет
Коренот на галангал е претежно или свежо или како мелен зачин (Прав од галангал) или да се купи.
Во добро снабдена продавница за храна или органски производи, обично може само да морате Решетка за зачини прошетај.
Алтернативно, галангалските препарати, се разбира, исто така може да се користат во Интернет да се купи.
Еве неколку препораки за производи:
 | Свеж корен галангал од Тајланд од ТКХ | 3,96 €, 100 гр |
 | Корен од галангал (сече) на билки од Ахтерхоф | 5,95 €, 250 гр |
 | Капки Галангал од Асвет | 29,90 €, 100 мл |
Заклучок
Галангал е здрав кулинарен зачин кој покрај анорексија и дигестивни проблеми се користи и за разни заразни и срцеви заболувања можам да помогнам.
Всушност постојат само специфични упатства за дозирање за високо концентрирана Завршени подготовки.
Кога Зачин за храна и пијалоци Коренот галангал, пак, може да се користи по желба.
Се надеваме дека уживате во здраво готвење со малиот брат на ѓумбир!