Гаспачо тајно оружје
Според новите студии, Шпанците живеат поздраво од кој било друг во светот. Тие исто така имаат долг животен век. Медитеранската диета игра голема улога во тоа.
„Можеби е заради гаспачо“, сметаат експертите од глобалното истражување, кое неодамна го донесе следниов заклучок: „Шпанија е најздравата земја во светот“. Гаспачо, познатата освежувачка супа од зеленчук во земјата, се чини дека е да биде нешто како магична напивка на Шпанија. Национално јадење кое обично се служи како почетник и кое редовно го јадат многу Шпанци, не само во лето.
Оваа волшебна креација од зеленчук потекнува од Андалузија на југот на Шпанија и е многу лесна за правење: Свежи домати, пиперки и краставици треба да ладно притиснете само со помош на кујнски апарат, со маслиново масло и нотка Рафинирајте сол - и рецептот број еден за здравјето на Шпанија е подготвен.
Одлична медицинска нега исто така игра улога
Но, високата потрошувачка на Гаспачо не е единствената причина зошто експертите на глобалната американска медиумска компанија Блумберг годинава го избраа кралството како глобален здравствен модел. Во рангирањето на Индексот на најздрава земја, во кој беа споредувани 169 земји, не беа вклучени само нутриционистички традиции како што е шпанската медитеранска диета. Но, исто така, на пример, медицинската нега, што е исто така одлично во Шпанија, што се рефлектира во меѓународниот здравствен туризам кон Мајорка и шпанскиот медитерански брег.
Шпанскиот премиер Педро Синчез навиваше по врвниот рејтинг во индексот на Блумберг: „Медитеранската диета и нашиот здравствен систем се некои од точките кои Индексот на најздрава земја 2019 ги оцени позитивно“. И ги охрабри Шпанците да продолжат по овој здрав пат дури и во ерата на брза храна и индустриски готови јадења.
Само Швајцарците стареат малку од Шпанците
Во однос на долговечноста, Шпанците добиваат и многу добри оценки. Според последните достапни бројки на Евростат од 2016 година, Шпанците живеат во просек 83,5 години. Во Европа само Швајцарците живеат малку подолго, тие живеат во просек 83,7 години. Во светот само Јапонците сè уште имаат малку повисок животен век.
Но, угледот на Јапонците како најдолговечен жител на земјата наскоро би можел да исчезне: Според прогнозата на американските истражувачи, Шпанците, доколку не се откажат од својата добра диета, ќе ги надминат Јапонците во очекуваниот животен век до 2040 година. Theителите на Шпанија тогаш ќе достигнат просечна возраст од скоро 86 години, пресметаа здравствените експерти на Институтот IHME во Сиетл.
Италија е на второ место по рангирање по здравјето на Блумберг
Фактот дека медитеранската диета, која вклучува многу зеленчук, овошје, риба и, се разбира, маслиново масло, игра не неважна улога во одржувањето на формата е подвлечено од второто место на глобалниот ранг на здравјето на Блумберг. Аналитичарите таму поставија друга медитеранска земја, имено Италија, во која се одгледува и медитеранска кујна.
Медитеранската диета беше признаена од УНЕСКО како нематеријално културно наследство на човештвото уште во 2013 година. И не само поради нивната долга традиција и корисни хранливи својства. Но, исто така, затоа што јужноевропската дружеубивост и радоста се дел од медитеранската култура на храна. „Јадењето заедно е една од темелите на идентитетот и културниот опстанок на медитеранските општества“, пишува Унеско.
Филозофијата на опуштање и уживање е исто така дел од неа
Шпански научници потенцираат дека здравиот медитерански начин на живот е повеќе од само добра исхрана. Тоа е исто така филозофија која не само што вклучува правила за исхрана, туку и друга уметност на живеење: релаксирање и уживање - што е навистина нешто што е особено добро во Шпанија.