Германски палачинки со јаболка - рецепт за класиката!

Постојат овие јадења што ги јадев уште од детството. Палачинките од јаболка се една од нив. Јас ги поврзувам овие брзи и вкусни палачинки со јаболка со посета на баба и пријатни попладневни часови во старомодната трпезарија во кујната.

Палачинките од јаболка се прават супер брзи и се јадат уште побрзо. Трикот е да се користат само голите најважни работи, бидејќи палачинките се направени всушност многу пуристички и не се надминати.

Јас сум исто така убител на американската верзија, на пример, палачинки од боровинки, но овие пуристички палачинки сепак ми се омилени.

3-те чекори до совршената палачинка со јаболка

Не ви требаат многу за палачинки со јаболка: јајца, брашно, шеќер, малку сол и млеко. Прашок за пециво дефинитивно не спаѓа во тестото, затоа што тогаш палачинките од јаболка премногу растат. Но, вкусна работа е лесно карамелизираните јаболка што лежат слободно во тавата.
Совршеното јаболко за палачинки со јаболка не е премногу слатко, малку кисело и во никој случај не премногу брашно. Тие се курва и малку кисели Сорти Боскоп или Брејберн, овие две сорти се совршени за палачинка.
Не печете премногу топло, затоа што тогаш палачинките едноставно стануваат премногу темни, а јаболките премногу брзо губат многу вода. И мешавина од кашеста и изгорена навистина не има добар вкус.

Рецептот за палачинки со јаболка - не може да биде полесно!

За палачинките со јаболка, излупете, јадро и четврти јаболка и исечете ги четвртките на тенки парчиња. Потоа измешајте го тестото заедно. Едноставно изматете брашно, млеко, малку јајце, шеќер и сол со жица за матење. Тоа беше подготовката. Лесно, нели?

Сега загревајте списание или растително масло во тава и префрлете се на средна топлина за да не изгори палачинката. Сега ставете го тестото во топла тава и веднаш покријте го со четвртини од јаболка. Покријте со капак и пржете неколку минути. Потоа свртете и пржете уште една минута или две. Потоа посипете или со шеќер во прав, шеќер или цимет шеќер.