Гес; заситени масти; урен во Ерн; ЕДЕКА
Дали сте чуле за заситени маснотии во врска со холестеролот и сакате да знаете дали се здрави? Потоа прочитајте: Имаме одговор и корисни информации за вас.
Кои се заситените масти?
Многу луѓе копаат подлабоко во темата добри масни киселини кога сакаат да избегнат висок холестерол. Бидејќи заситените масти можат да помогнат да се подигнат, додека незаситените масти можат да помогнат во намалувањето. Особено мононезаситените масни киселини, како што се наоѓаат во висококвалитетни растителни масла, се неопходни за здрава исхрана. Но, како се разликуваат различните масти? Од хемиска гледна точка, масните киселини се состојат од атоми на јаглерод, нанижани заедно во ланци. Во зависност од бројот, тие имаат структура со краток и долг ланец. Термините заситени и незаситени се однесуваат на видот на врската: Заситените масни киселини имаат единствена врска, додека моно- или полинезаситените масни киселини имаат една или повеќе двојни врски.
Во каква храна се наоѓаат?
Она што звучи комплицирано е релативно лесно во нутриционистичката пракса. Обично можете да ги препознаете оние заситени масни киселини кои се сметаат за помалку здрави со фактот дека тие се цврсти на собна температура. Парчето путер е врвен пример, но исто така и маснотии од кокос и палма, во блок форма.
Од друга страна, незаситените масни киселини се наоѓаат во течното масло, иако маслото не е само масло во однос на хранливата вредност. Нашиот експерт за исхрана ќе ви објасни кои масла за јадење се особено здрави. Меѓу другото, тоа зависи од содржината на многу цитираниот Омега 3. Заситените масни киселини се дел од многу храна. Колбаси, месо, масни сирења и млечни производи, како и печива направени од маснотии од тесто содржат особено голема количина.
Едноставни совети за кујната за да избегнете заситени масти
Бидејќи заситените масти се скриени во многу готови производи, најлесното правило да се избегне е: гответе сами што е можно почесто, користејќи растителни масла. Со голем процент на зеленчук и овошје на списокот на состојки, дефинитивно сте на безбедна страна, бидејќи овие намирници обично имаат малку маснотии или содржат незаситени масни киселини. Исто така, треба да претпочитате посно месо и колбаси, како што се варена шунка наместо салама. Бидете претпазливи со слатки како чоколадни плочки, пецива и намази од ореви-нугати: тие често содржат многу заситени масни киселини.