Ги прашав екс-веганите зошто повторно јадат месо
Веган е целиот бес. Каде и да погледнете, можете да најдете вегански хамбургери, вегански сладолед, вегански книги за готвење, вегански дневници за храна на YouTube и вегански сè воопшто. Се чини дека секоја втора личност денес се претвора во веганство. Причините за зголемувањето на веганскиот возбуда се различни. Некои луѓе престануваат да јадат производи од животинско потекло затоа што сакаат да ослабат. Некои го прават тоа за доброто на животните или околината. Некои затоа што сакаат да се хранат поздраво. Без оглед на мотивацијата, овие денови веганот се пишува со голема буква. И има и нешто во тоа. Затоа што ако започнете да живеете вегански, обично останувате вегани. Но, тоа не е секогаш така. Го свртев ражникот (тофу) и разговарав со претставници на редок вид: екс-веганите. Да, тие навистина постојат. Петмина поранешни вегани раскажуваат што ги натерало повторно да јадат месо, каков вкус имал првото парче месо и што мислат за вообичаените вегански шеги.
од Александра Тулеј
Само помфрит и шпагети на моето дипломско патување
Инцидент со пијалак со пијан сирење
Постојат две сосема различни причини 24-годишниот Фреди да оди веган: животни и фитнес. „Татко ми е истражувач на животни. Како резултат, научив многу за тоа како се третираат животните. Само што не сакав да јадам производи од животинско потекло во знак на протест. Од друга страна, исто така, сакав да ослабам. Затоа станав веган. “Дали ви недостасуваше месо за време на вашето веганско време? „Да. Не цело време, но ми недостигаше. “Она што ја натера повторно да јаде месо е сфаќањето дека веганскиот начин на живот не губи толку многу. И алкохолот. „Во три часот наутро бев пијан и јадев торта со сирење. Исто така, без размислување. И тоа беше мојот МекМомент во животот. После тоа, никогаш не јадев нешто што има вкус толку убаво како оние кремчињата сирење на Талиастрасе. “Дали повторно би отишла веган? Во никој случај. Фреди смета дека шегите за веганите се смешни. „Мора да им се смеете на веганите затоа што тие се клише. И јас бев таков. Затоа денес се смеам со вас “.
Пред девет години никој не го знаеше зборот „веган“.
30-годишниот Кристијан го гледа слично. „Овие вегански шеги се навистина смешни, има нешто и за нив.“ Кристијан беше веган многу пред деновите на меми на Интернет. „Почнав да бидам веган пред 9 години. Никој тогаш не го знаеше зборот. Немаше навистина никакви алтернативи за традиционалните диети, особено кога сте во движење. Тоа навистина ме изнервираше. “Причината што го врати да биде сештојад, сепак беше поинаква. „Мојот цимер донесе толку одлично сирење од Франција, па јас само попуштив.“ Оттогаш, Кристијан повторно јаде производи од животинско потекло, но сè во умерени количини. „Како веган, тешко се печете на скара. Ивеам во Берлин, тука веганските алтернативи во навистина кул продавниците за плескавици честопати се прават без loveубов и едноставно немаат добар вкус. Покрај тоа, тоа веќе одзема многу време. Моите баба и дедо неодамна ја прославија својата златна годишнина од бракот, имаше огромна вечера и немаше да има меган за вегани. Не сакав да бидам тип на момче што ќе вложи дополнителен напор само затоа што не можеше да јаде ништо тука, иако другите се потрудија да подготват сè. Навистина не мора да биде “, додава тој.
Сирењето Schickimicki Vegan има вкус на ништо.
Напорот поврзан со веганот беше и причина за 26-годишниот Симон повторно да јаде месо. „За мене тоа беше мрзеливост помешана со стрес во работата. За жал, не е толку лесно да се биде веган во движење. “Симон стана веган заради филм. „Колку и да звучи глупаво, го погледнав документарниот филм„ Земјани “и тоа беше искуство за мене. Тоа ме убеди да не јадам производи од животинско потекло две години. “За време на неговото веганско време недостасуваше само една работа. „Сирење. Сè друго е ирелевантно или некако може да се замени со вегански алтернативи. Веганското сирење едноставно нема вкус на ништо. Да, вклучувајќи го и ултра-шик веганското сирење од 10 евра. Ако некој донесе на пазарот веганско француско сино сирење, животно повеќе нема да мора да страда поради мене “, вели Симон.
Ова е она што го вели нутриционистот:
Значи, секој од екс-веганите има свои мотивации што ги направија вегани - и повторно сештојади. Единствено што останува да се направи сега е да се разјасни како изгледа целата работа на ниво на исхрана. Што се случува со телото кога веган повторно јаде месо? И, на што треба да обрнете внимание при конвертирање, без оглед на која страна? Се запознав со нутриционистот маг Едит Сихтар.
Месото со себе носи холестерол
„Кога ја менувате вашата исхрана од веганска во не-веганска, не треба да јадете премногу месо на почетокот. Треба да бидете внимателни да не јадете премногу месо. Општо земено, не се препорачуваат повеќе од 400 грама месо неделно, тоа е околу две порции месо “, вели Едит Сихтар, која и самата е веган. „Треба да го вклучите стекот, како и саламата на Векерл“, вели Сихтар. „Секако дека треба да земете предвид дека повторно конзумирате повеќе холестерол и заситени масни киселини, што може да го оптовари организмот.“ Сепак, нема ризик од акутно заболување ако преминете од веганска диета назад кон консумирање месо. „Како и да е, треба да бидете сигурни дека повеќето хранливи материи ги добивате од растенијата“.
Како за познатите симптоми на недостаток?
Па, дали е веганската исхрана подобра за нас? „Вистина е дека студиите за цивилизациските болести се, така да се каже, од страната на веганите. Веганите имаат помал ризик од развој на дијабетес или кардиоваскуларни болести. Јадачите на месо многу почесто се погодени од овие болести. “Но, што е со познатите симптоми на недостаток? „Со веганска диета, како и со сите диети, важно е да се одржува избалансиран. Конкретно за веганите, ова значи консумирање витамин Б12 бидејќи хранливите материи во растенијата не се доволно достапни “, вели нутриционистот. Но, постојат специјални пасти за заби или таблети кои го снабдуваат организмот со витамин Б12. „Некои вегани исто така се инјектираат Б12 на секои неколку месеци“, вели Сихтар.
Крајна линија: веганите не се нутриционистички мисионери, а јадечите на месо не се лоши момци без душа.
Без разлика дали се вегани, вегетаријанци, сештојади, бивши вегани или идни вегани: Освен морални и нутриционистички причини, треба да ги растеруваме нашите предрасуди. Веганите не се нутриционистички мисионери, а јадечите на месо не се негативци без душа. Како и да е, екс-веганите во овој напис ги сметаа смешните вегански шеги и никој не се обиде да ме прозелицира. Но, тие повторно јадат месо. Па можеби сето тоа беше измислица на веганската мафија. Но, не се осмелувам да се обложувам на плескавица сеитан или среден редок бифтек. Ако е така, тогаш и двете.