ГИМБИР мурат! Дали некогаш сте пробале (рецепт за придобивки); Латаифас
Кисела ѓумбир е деликатес Јапонски. Најчесто го јадат со суши, или меѓу неколку варијанти на суши, за да го расчистат непцето.
Можеме да го послужиме со месо, риба, ориз или други јадења со кисела храна. Рецептот што ви го претставуваме е многу едноставен. Ти треба само 4 состојки. Е готов за 5 минути.
Кисела ѓумбир - рецепт
Тврди ѓумбир од кисела храна дигестивно здравје и ги намалува симптомите на гадење, повраќање, болест на движење или лошо утро или вознемирен стомак.
Има својства воспалителни и АНТИТУМОР. подобрува болки во зглобовите и се подобрува мобилност. се намалува холестерол и спречува формирање на згрутчување на крвта. спречува мозочни удари и срцеви заболувања.
Максималната доза е 4 гр ѓумбир на ден за возрасни. Кај бремени жени, дозата е помала од 1 грам на ден. Контраиндицирана е за деца под 2 години.
состојки
• 250 гр корен од ѓумбир
• 2 лажици оризов оцет или овошен оцет
• 2 лажици мед
• 1 лажичка сол
Подготовка
Од колку е едноставна листата на состојки, можеме да видиме дека рецептот е многу лесен за подготовка. Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот.
За да добиете најдобри парчиња, користете мандолина или специјален лушпа за зеленчук.
Ставете парчиња ѓумбир во стаклени тегли. Во посебен сад, измешајте оцет со мед и сол додека не се раствори. Вкусете и видете дали ви се допаѓа, ако не, можете да додадете повеќе мед.
Истурете го добиениот раствор врз ѓумбирот (треба да го покрие ѓумбирот) и зашрафете ги капаците. Ставете ја теглата во фрижидер и оставете ја да отстои најмалку 1 час пред да ја консумирате. Многу е подобро по неколку дена.
Колку подолго го оставате да маринира (2-4 дена), толку послатко и понежно ќе има вкус.
Другите рецепти сугерираат малку да се вари оцетот (заедно со малку шеќер, сол и вода) и потоа да се прелива преку парчињата ѓумбир. Или варете 2 чаши оцет со ½ чаша шеќер, 2 чаши парчиња ѓумбир и други зачини 30 минути, а потоа пренесете ја смесата во стаклени тегли.
Ако сакате да добиете многу попривлечен кисел ѓумбир, додадете неколку капки сок од цвекло. Acquireе се здобие со посебна сенка.
Во тегли можете да додадете различни зачини, како што се starsвезди од анасон, лути пиперки, мајчина душица, рузмарин итн.