Гладна ученичка (Фото галерија) - Гласот на Хунедоара
Ние Романците имаме неколку неверојатни правила во исхраната кога станува збор за воспитување деца.Првиот од нив - и најнеразбирливиот - е „Земи со себе леб!“ Знам, звучи смешно, но мислам дека нема баба или мајка кои не ја користат фразата барем еднаш на ден. И ние пораснавме со „Земи леб“, па го пренесуваме овој „непобедлив совет“.
Следниот совет за „здрав живот“ е „Не трчај затоа што се пот!“ Драги мајки, знајте дека потта не уби никого. Тоа е апсолутно природен и нормален процес
Но, убедливо, останува најкул најодамнешната баба во паркот: „Деца, не трчајте затоа што повторно сакате да јадете!“.
Меѓу толку многу „научно документирани“ совети, комбинирани со жалења на мајки како „бебето не јаде ништо“, помисливме да ви понудиме подадена рака, особено што утре им е роденден, најмалите.
Исхраната на ученикот генерално мора да ги исполнува истите услови како и на предучилишна возраст и да ги осигура сите негови нутриционистички потреби. На оваа возраст, кога детето е многу активно, расте многу и е во голема мера изложено на заразни болести, неговата храна мора да биде прилагодена на потребите. Мајките се главните луѓе кои се грижат за своите деца и, според тоа, нивната ментална состојба влијае на нив.
Како резултат на зголемена активност, учење и вежбање, дополнителната потрошувачка на енергија е околу 500 калории за време на детето додека е на училиште, и околу 800 калории за време поминато надвор.
Со широко истражување е утврдено дека оптималните потреби на 6-годишниците се околу 1800 кал/ден (61 гр протеини, 62 липиди и 231 г јаглени хидрати). Енергетските потреби на детето помеѓу 5 и 15 години се 65-50 кал/кг тело/ден, толку се помали кога детето старее.
Забележано е дека калориските потреби на ученикот се релативно повисоки отколку кај возрасните. Потребата за протеини, на училиште, е 2 g/kg телесна тежина на ден, потребата за липиди е 2-1 g/kg телесна тежина на ден, а потребите на јаглени хидрати се 10-8 g/kg телесна тежина.
И на оваа возраст, усогласеноста со односот на протеини: липиди: јаглехидрати = 1: 1: 4, треба да биде правило.
Некои автори препорачуваат, со цел подобро растење на телото, поголема количина на протеини: 3-3,2 g/kg тело/ден.
Општо земено, во текот на овој период од животот, протеините (пластика) мора да покриваат 12-15% од вкупниот внес на калории, и енергетските супстанции, соодветно јаглехидратите, 40-50% и липидите, 40%.
Како по правило, за децата од основно училиште се препорачува, во просек, 1.900 - 2000 коњски сили/ден, а за постарите 2.500 коњски сили/ден. Покрај бројот на калории, одредена пропорција мора да се утврди помеѓу храната, бидејќи е апсолутно неопходна азотна рамнотежа на оваа возраст, кога телото на детето расте и органопластичните процеси се исклучително активни.
Детето на училишна возраст може да јаде месо двапати на ден. Исто така, се препорачува да се јаде риба. Липидите обезбедуваат важен внес на енергија, носат витамини А и Д, а лецитинот и холестеролот учествуваат во формирањето на клеточната мембрана. Општо, мастите го стимулираат зголемувањето на телесната тежина.
Протеините и маснотиите ќе бидат обезбедени од млечни производи: путер, сирење и јајца. Мастите се добиваат и од растителни масла, свинска маст и други животински масти. Јаглехидратите одржуваат, особено преку скроб, непосредно трошење на енергијата, неопходна во физичката и интелектуалната работа на учениците.
Извори на јаглени хидрати се: леб, слатки, овошје, компири, сув или свеж зеленчук, џем, брашно и други. Претпочита поцрн (среден) леб кој ја одржува цревната перисталтика и се бори против склоноста кон запек, што се манифестира на оваа возраст, содржи повеќе железо, калциум, фосфор, магнезиум, како и витамин Б2 (кој не се уништува со печење), отколку бел леб.
Ако се дава во големи количини, брашното може да предизвика дисбаланс на исхраната.
Исхраната на студентот треба да биде што е можно поразновидна, со многу овошје и зеленчук, така што тие претставуваат најмалку половина од потребната количина протеини. Детето на училишна возраст ќе добие 4-5 оброци на ден, од кои една или две закуски.
Како и кај деца од предучилишна возраст, премногу зачинета храна, возбудлива храна и алкохолни пијалоци (особено алкохолни пијалоци) се целосно забранети и на оваа возраст.
Во пракса, рамнотежа помеѓу храната од животинско потекло и онаа од растително потекло може да се добие според следнава шема:
- наутро: чај или млеко, леб со путер, бисквити;
- во 10 часот (на училиште): леб со сирење или колбас, рог, геврек или крофна, овошје и др.…;
- напладне: храна зготвена со месо, една со зеленчук и десерт, по можност базирана на овошје. Се препорачува, барем неколку пати неделно, првиот оброк да биде супа или супа. На пример, ручек може да се состои од: зелен или сув зеленчук со путер, печено месо со компири, сурово овошје или компот, или торта, леб и вода;
- во 17.00 часот: чаша млеко или јогурт со бисквити;
Како заклучок, за добар раст и развој на детето на училишна возраст, како и за одржување на неговото здравје, потребно е неговата диета да ја задоволи, квантитативно и квалитативно, рамнотежата на протеини, липиди и јаглехидрати и да се обезбеди, во исто време, доволен внес на витамини, минерали и вода, променлива со возраста.
Квантитативни или квалитативни грешки во составот на исхраната на студентот можат да имаат разни штетни последици, понекогаш доста сериозни, во зависност од недостатокот или вишокот на соодветниот принцип на исхрана.
И, мамо, не заборавај: децата се огледало на нивните родители. Ако јадете здраво, а тој (или таа) ќе се храни здраво. Детето не е одговорно за она што го наоѓа на плочата.