Гладни мегалини може да се хранат одржливо
Како можат растечките метрополи да се хранат одржливо без да станат проблем за климата и животната средина?
Дали некогаш сте слушнале за Нијами? Ова е главниот град на Нигер, каде што живеат околу еден милион луѓе. Доколку сегашниот тренд на урбанизација продолжи, градот може да порасне на 45 милиони жители до крајот на овој век.
Многу африкански метрополи растат како Нијами. Според Проспектот на населението во ООН, континентот веројатно ќе има повеќе од четири милијарди жители околу 2100 година во 2017 година - повеќе од три пати повеќе од денес. Лагос, најголемиот град во Нигерија, се очекува дотогаш да порасне од над 18 милиони жители на 85 на 100 милиони. Деведесет проценти од растот на населението во светот во 21 век ќе се случи на африканскиот и азискиот континент, а особено во големите градови.
„Можете ли да замислите каков предизвик резултира со производство на храна?“, Прашува Александар Милер од берлинскиот истражувачки центар ТМГ на климатскиот самит организиран од организацијата Р20, кој обединува региони во светот за размена на идеи за заштита на климата. Со оглед на снабдувањето со растечки мегалини како што се Лагос или Нијами, Милер гледа неодложни прашања не само кога станува збор за безбедноста на храната. Африка некако мора да се справи со растот на населението. Идеално, вклучително и усогласеност со двостепената цел и Целите за одржлив развој на ООН. Како точно може да се постигне ова, не е јасно.
„Ова дефинитивно не е деловно како и обично. Ова е предизвик што сè уште не сме го препознале. “- Александар Милер за последиците од растот на населението
Густината на население во градовите рапидно се зголемува.
Може да го нахрани земјоделството во мали метрополи?
Ако се спореди предвидениот развој на населението за периодот до 2100 година во Европа и Африка, се поставува прашањето дали богата Европа може да се справи со порастот на населението со кое се соочува Африка. Тешко е веројатно. Барем не без поголеми социјални, економски и еколошки пресврти. Она што е пред африканскиот континент е застрашувачка задача. „Ова дефинитивно не е деловно како и обично“, објаснува Александар Милер. „Ова е предизвик што сè уште не сме го препознале.“ Станува збор за развој на економски изгледи за милиони луѓе со цел да се спречи сиромаштијата во растечките градови, но исто така и во руралните области.
Во многу случаи, мегалините со брзо зголемување на популацијата се појавуваат во региони кои се силно карактеризирани со земјоделство од мал обем. Денес 1,5 милијарди мали сопственици обезбедуваат околу 70 проценти од храната произведена ширум светот. Малите сопственици исто така можат да играат важна улога во снабдувањето со големи градови. Со зголемувањето на стапките на урбанизација, се поставува прашањето дали не е поголема веројатноста малите сопственици да се потпрат помалку на малите сопственици отколку на индустријализацијата на земјоделството за снабдување на метрополи. На крајот на краиштата, ветува дека ќе обезбеди ефтина храна од масовно. Тоа е привлечно - особено во метрополите со големо население на кои им се заканува сиромаштија и глад.
Секогаш постои побарувачка на храна што е можно поевтина на африканските пазари. Слика Викимедија комонс/Зоузу Визман.
Наводно ефтино, длабоко, скапо
Но, правењето на индустриско земјоделство добавувач на растечки урбани центри веројатно ќе има големи трошоци на долг рок. Бидејќи реалната цена на ефтината храна вклучува и здравствени и еколошки трошоци. Овие трошоци, кои е тешко да се согледаат и измерат, досега одиграа мала улога на пазарите на храна. Она што се смета не е комплицирано надворешно следење на трошоците, туку ниски потрошувачки цени. Ниту тоа не е особено изненадувачки. На крајот на краиштата, високите цени на храната имаат социјални последици.
Кога цените на храната драматично пораснаа ширум светот во 2007 и 2008 година, според податоците на ФАО, најмалку 75 милиони луѓе ширум светот останаа гладни - покрај оние кои веќе беа гладни. Во тоа време избувнаа насилни судири во 60 земји. Светска банка тогаш основаше своја опсерваторијаза криза на цените на храната за да може да ги предвиди и спречи ваквите кризи со храна. Евтината храна создава политичка стабилност. И така, растечките мегалини на африканскиот континент ќе создадат зголемена побарувачка за најевтина можна храна. Глобалните играчи во земјоделската индустрија сигурно ќе бидат среќни што ќе го задоволат ова барање.
Александар Милер е убеден дека не е доволно едноставно да се полнат мегалините што е можно поевтино: „Земјоделството мора да го смени својот деловен модел од единствено производство на храна и, пред сè, од најевтината можна храна и да преземе одговорност за системите за егзистенција“.
Лагос, главниот град на Нигерија, се очекува да порасне на 80 до 100 милиони жители во следните 80 години. Досега, тешко дека има какви било решенија за да се задоволи толку брзо растечката побарувачка за храна во африканските метрополи. Слика: istock.com/nyони Григ.
Се бара: Еластични системи за гигантски градови
Ние бараме земјоделство што не е ефтино, но произведува економски и еколошки, социјално и физиолошки поволно и што исто така може да обезбеди доволно прифатлива храна за големи урбани области. Нема стандардни упатства за ова, бидејќи различни региони имаат различни природни услови за ефикасно земјоделство.
Посебен предизвик во Африка е губење на плодна почва преку ерозија и уништување на пределот. Не само во некои особено суви точки, туку и во големи делови на континентот. Затоа Африка одамна е интегрирана на светскиот пазар на храна. „Во субсахарска Африка, безбедноста на урбаната храна е сè повеќе зависна од глобалните ланци на снабдување, иако локалното производство исто така останува важно.
Затоа, безбедноста на урбаната храна се одредува на сложено ниво од глобалните цени на храната и локалните услови на животната средина “, пишува географот Марк Пелинг од Кингс колеџот во Лондон, кој истражува во истражувачки проект како урбанизацијата во Африка може да успее под условите на климатските цели на ООН. „Притисокот врз владите во урбанизираните региони низ Африка ќе се зголеми под целта од 1,5 степен. Овој предизвик се однесува особено на Субсахарска Африка “, се вели во стратегиите за да се направат регионите соодветни за иднината. На такви стратегии се работи во многу градови во Африка.
„Во Субсахарска Африка, безбедноста на урбаната храна е се повеќе зависна од глобалните ланци на снабдување.“ - Марк Пелинг, Кингс колеџ
На крајот на краиштата, одржливото снабдување со мегалини се однесува на отпорноста на кризата на градовите во кои живеат милиони луѓе. Сега разочарување: Не е точно како досега да се појави ветувачко решение за проблемот со одржливо и кризно докажано снабдување со храна во метроградите.
Се дискутира за многу концепти. На пример, производство на урбана храна преку вертикално земјоделство или земјоделско земјоделство. Фактот дека производството на храна во градот навистина може да нахрани милиони луѓе, и тоа со разумна потрошувачка на енергија, сè уште не се утврди целосно како идна визија. Премногу фактори предизвикуваат скептицизам кон зеленчукот од фабриката за вертикално одгледување - на пример, голема подложност на штетници. И, урбаното земјоделство на кровови, паркови и градини во заедницата се чини дека досега повеќе треба да го задоволи копнежот на урбаните луѓе за земја, отколку вистинскиот глад на гигантски градови. Како мегаполисите во 21 век можат да бидат задоволни на еколошки и климатски начин, сè уште е отворено. Како прво, се чини, треба да се прифати прашањето како предизвик.