Гладувањето ја изострува меморијата - ФОКУС онлајн
Диетите ја подобруваат меморијата кај постарите лица. Риба и маслиново масло немаа никакво влијание на ова.
Веќе беше познато од претходните студии дека менталните способности на стаорците се подобруваат кога јадат помалку калории, но повеќе незаситени масни киселини. Научниците од Универзитетот во Минстер сакаа да покажат дали ефектот важи и за луѓето. За да го направат ова, тие испитале 50 постари граѓани - сите здрави и во просек 60 години. Тие ги поделиле испитаниците во три групи, од кои две ставиле диета: Првата група јадела 30 проценти помалку калории од вообичаеното. Втората група исто така доби помалку за јадење, но 20 проценти повеќе заситени масти. Третата споредбена група не сменила ниту една од нивните навики во исхраната.
Паѓањето на нивото на инсулин ги зајакнува спомените
Истражувачите ги споредиле резултатите од тестовите за меморија пред диетата и по три месеци пост. Групата со намален внес на калории не само што изгуби тежина, туку можеше и многу подобро да се сеќава на зборовите. Според крвните тестови, концентрацијата на хормонот инсулин и протеинот TNF-алфа, кој е вклучен во воспалителни реакции, се намалил за време на диетата. Немаше такви промени во другите две групи.
Научниците го припишуваат ефектот на фактот дека нивото на инсулин паѓа за време на постот и воспалителните процеси во телото се смируваат - и двете можат да имаат позитивен ефект врз меморијата. Спротивно на тоа, споредбената група конзумирала повеќе незаситени масни киселини, кои исто така би требало да го „подмачкуваат“ мозокот. Мастите, на пример, од маслиново масло или риба, сепак немаа никакво влијание врз сеќавањето на постарите.