Гладувате за долг живот Јадете попаметно
Јуни 2004 година - Технолошки институт во Масачусетс
Розова перспектива: Благодарение на еден протеин, наскоро ќе можеме да живееме 120 години - без болести како што се рак или дијабетес поврзан со возраста. Истражувачите од Технолошкиот институт во Масачусетс (МИТ) за прв пат демонстрираа врска помеѓу навиките во исхраната и стареењето. Научниците со децении знаеја дека контролираниот глад може да го продолжи очекуваниот животен век на цицачите за 50 проценти без долговечните, чисти цицачи кои развиваат болести на старост. Но, како значително намалениот внес на калории го постигнува овој подвиг, одамна е мистерија. Сега истражувачите од МИТ веруваат дека нашле решение за долг и здрав живот: единствен протеин кој контролира дали цицач складира или излачува маснотии.
"За прв пат, оваа студија ни дава впечаток за тоа како ограничувањето на калориите работи на молекуларно ниво. Ова ќе доведе до подобри услови за здравјето на луѓето", вели биологот на МИТ, Леонард Гуаренте, кој го користи процесот на стареење повеќе од една деценија Проучувал квасец, кружни црви и глувци. Резултатите од истражувањето се фокусираат на процесот како генот на цицачи Sirt1 влијае врз мобилизацијата на маснотиите кај глувците.
Цицач обично согорува протеини и јаглехидрати во храната веднаш; ги складира маснотиите во посебни клетки наречени „бело масно ткиво“ - WAT. Кога го намалува внесот на калории, WAT престанува да собира маснотии и почнува да ги ослободува за метаболизам. Маснотијата се ослободува или конвертира од телото кога Sirt1 протеинот чувствува краткотраен глад и ги исклучува рецепторите кои вообичаено ги чуваат маснотиите во масните клетки. Како резултат, масните клетки ја ослободуваат маснотијата. "Протеинот Sirt1 активира критично ограничување на потрошувачката на калории кај цицачите. Лишувајќи ги од храна, протеинот Sirt1 ги врзува гените контролирани од PPAR-гама, регулаторот на маснотии", се вели во студијата, а тоа го спречува тоа Маснотиите се складираат во телото.
Гуаранте објаснува дека способноста на масните клетки да чувствуваат глад и да ослободуваат маснотии е регулирана од овој ген. „Веруваме дека ова важи и за глувците и за луѓето, но секако не знаеме. Ако ова важи за луѓето, тоа не само што може да им го продолжи животот, туку и да спречи болести на старост, како што се дијабетес, рак и срцеви заболувања. „Бидејќи WAT исто така произведува хормони, конкретно лептин, кој ја контролира ситоста, Гуаренте се сомнева дека масните клетки исто така му кажуваат на телото колку брзо стареат.
„Лесно е да се стават глодари на спартанска диета. Со луѓето не е така лесно, тие не сакаат да држат диети “, забележува Гуаренте. Всушност, намалувањето на калориите за 50 проценти потребно за продолжување на животот, на 1.000 до 1.200 калории на ден, ќе произведе слаби, ладни, несреќни луѓе без сексуален нагон. „Би било како да јадеме секој втор ден“, вели Гуаренте.
Но, може да се имитира молекуларниот ефект на глад без соодветна диета. Во овој контекст, Гуаренте опишува лек што го врзува Sirt1 и го измамува телото сугерирајќи дека треба да ја ослободи маснотијата. На тој начин, луѓето би можеле да искористат ограничување на калориите што би дејствувало како фонтана на младоста. Но, се поставува прашањето дали тоа би имало и други несакани ефекти, како што е намалена отпорност на болести. Според Гуаренте, луѓето треба да станат поотпорни, но тоа не е точно познато. Повеќе: Технолошки институт во Масачусетс