Гликемиски индекс Јадете здраво и слабо
Обрни внимание на здравата исхрана, а во исто време и на гликемискиот индекс на храната, вашата фигура ќе има корист од тоа на долг рок. Во оваа статија ќе објасниме за што се работи за гликемискиот индекс.
Гликемиски индекс - што значи тоа?
Зад терминот, кој звучи толку научно, всушност стои многу едноставна вредност.
Гликемискиот индекс опишува колку јаглехидрати во храната имаат на нивото на шеќер во крвта.
Кратко објаснување за тоа како нашето тело ја вари и распаѓа храната. Бидејќи нашето тело вари јаглехидрати побрзо од маснотиите, на пример.
Покрај тоа, храната предизвикува шеќер во крвта да се зголемува со различни стапки по потрошувачката. Колку побрзо се зголемува нивото на шеќер во крвта, толку побрзо повторно станувате гладни.
Вредноста на гликемискиот индекс покажува колку брзо храната богата со јаглени хидрати доведува до зголемување на шеќерот во крвта. Храната е поделена на три групи и кодирана во боја.
Ако некоја храна има гликемиски индекс над 70, тоа е црвена храна. Овие прават шеќерот да се покачи многу брзо.
Ако гликемискиот индекс е во опсег помеѓу 55 и 70, овие се обележани со жолта боја и овозможуваат содржината на глукоза во крвта да расте побавно.
Храната означена со зелена боја ги вклучува оние со гликемиски индекс под 55. Оваа храна се смета за особено здрава, бидејќи потрошувачката само доведува до многу бавен пораст на шеќерот во крвта.
Декстрозата се зема како почетна точка. Ова има гликемиски индекс 100.