Гликс диета со примерок план на исхрана
Слабејте со низок гликемиски индекс
Диетата Гликс е диета во која се консумира само храна што го одржува нивото на инсулин константно и придонесува за согорување на маснотиите.
Диетата Гликс не е една од многуте диети, туку диета која се занимава малку повеќе со изборот и составот на храната. Додека другите диети често забрануваат јаглени хидрати или масти, диетата Гликс во основа им овозможува на овие макроелементи. Со еден исклучок: тие мора да имаат низок гликемиски индекс и да не вршат притисок врз панкреасот откако ќе ги консумираат. Премногу инсулин всушност може да го блокира согорувањето на мастите. Диетата развиена од екотрофологот Марион Грилпарцер дури би требало да го поттикне ослободувањето на хормоните на среќата. Ние ќе ви покажеме што прави диетата Гликс и кои предности и недостатоци ги има.
Слабејте со диетата Гликс: што всушност значи?
Диетата Гликс е диета која се фокусира на нивото на шеќер во крвта. Повеќето диети пропаѓаат само кога го нарушуваат нивото на шеќер во крвта. Ова често се случува по консумирање храна со висока содржина на шеќер, што го прави нивото на шеќер во крвта нагло да се зголеми на почетокот, а потоа паѓа исто толку нагло.
Резултатот е болка во глад, што пак инстинктивно ве тера да посегнете по храна со шеќер и да застанете на патот кон губење на маснотиите. Веднаш штом телото ослободува инсулин, тој престанува да согорува маснотии.
Диетата Гликс работи поинаку од другите диети. Развиена од екотрофологот Марион Грилпарцер, диетата Гликс има за цел балансирано ниво на шеќер во крвта и на тој начин избегнувајќи желба за храна. Бидејќи нивото на шеќер во крвта останува константно дури и после јадење, вашето тело не ослободува никаков инсулин, така што согорувањето на маснотиите не се нарушува.
За да го направите ова, треба да претпочитате да јадете некоја храна, додека да ја исфрлите од исхраната друга храна. За разлика од другите диети, во кои јо-јо ефектот е одличен поради целосното одрекување од јаглехидрати или масти, не мора да се откажувате од какви било макронутриенти со диетата Гликс. Во комбинација со вежбање, диетата Гликс не само што треба да ве прави тенки, туку и среќни.
Како работи диетата Гликс?
Таканаречениот гликемиски индекс (ГИ) служи како основа на диетата Гликс. Гликемискиот индекс е, така да се каже, индикатор за тоа колку се зголемува нивото на шеќер во крвта по конзумирање на одредена храна. После диетата Гликс, треба да претпочитате храна со низок гликемиски индекс, што тешко дека ќе предизвика зголемување на нивото на шеќер во крвта и затоа нема да предизвика желба за храна.
Декстрозата, на пример, има гликемиски индекс 100, бидејќи е чиста гликоза, која брзо го зголемува нивото на шеќер во крвта. Комплексните јаглехидрати во форма на производи од цели зрна имаат значително помал гликемиски индекс, тие едвај влијаат на нивото на шеќер во крвта и исто така ве одржуваат сити подолго време.
Како што можете да видите, диетата Гликс има за цел балансирано ниво на шеќер во крвта и отсуство на желба за храна. Се верува дека инсулинот, кој се користи за варење на молекулите на шеќер од панкреасот, спречува распаѓање на масните резерви на организмот. Во исто време, би требало да се забави користењето на масни оброци. Како резултат, додадената маст може да мигрира директно на колковите.
Сумирајќи, ова значи дека со храна со висок гликемиски индекс, вашето тело треба да лачи многу инсулин за да ги свари молекулите на шеќерот, додека храната со низок гликемиски индекс тешко го зголемува нивото на инсулин.
Како се пресметува гликемискиот индекс?
Како што веќе знаете, според диетата Гликс, глукозата се пресметува со гликемиски индекс 100. 100 затоа е исто така највисок фактор.
Производите од бело брашно како тост леб и тестенини направени од пченично брашно се „нездрави“ според диетата „Гликс“ и затоа треба строго да се избегнуваат. Тие генерално се пресметуваат со користење на фактор на гликемиски индекс 70.
Најнискиот гликемиски индекс не е околу 0, туку 55. На крајот на краиштата, на вашето тело му требаат јаглехидрати за да функционира нормално. Но, со диетата Гликс првенствено треба да користите храна со сложени јаглехидрати кои не го оптоваруваат нивото на шеќер во крвта и не предизвикуваат желба за храна.
Сепак, бидејќи многу храна, како што се компири и сладолед, имаат слично низок гликемиски индекс, иако сладоледот не е навистина корисен за спортистите, гликемиското оптоварување често се користи при пресметувањето на диетата Гликс.
Зошто гликемиското оптоварување е исто толку важно
За да може да се избере храната од диетата Гликс на насочен начин, само гликемискиот индекс честопати не е доволен. Како што веќе споменавме, компирот и сладоледот имаат сличен гликемиски индекс, но сладоледот навистина нема смисла како храна во диета. Затоа гликемиското оптоварување е продолжение на гликемискиот индекс со цел подобро да се утврди „здравата“ храна. Но, што всушност значи „гликемиско оптоварување“?
За да го објасните гликемиското оптоварување, прво треба да знаете како се пресметува гликемискиот индекс. Гликемискиот индекс ја тестира реакцијата на нивото на шеќер во крвта на одреден процент на јаглехидрати. Проблемот е во тоа што тежината на храната не може да се поистовети со процентот на јаглехидрати. Без да знаеме колку јаглени хидрати има храна, гликемискиот индекс не може да се одреди толку лесно.
Бидејќи: Густината на јаглени хидрати во храната е уште поважна. Затоа што не е секогаш исто. Морковот и багетите, на пример, имаат сосема различни густини на јаглени хидрати, што дава малку информации за гликемискиот индекс. На пример, ќе мора да јадете 700 грама варен морков за да добиете 50 грама јаглени хидрати. За багета, 104 грама се доволни за да се јаде 48 грама јаглени хидрати. Патем, и двајцата имаат гликемиски индекс 70.
Ако овде го погледнете само гликемискиот индекс, нивото на шеќер во крвта нема разлика дали јадете 700 грама варен морков или 104 грама бел леб. Одлучувачки фактор е гликемиското оптоварување - т.е. која густина на јаглени хидрати има храна. По гликемиското оптоварување, багетата очигледно се влошува затоа што го оптеретува нивото на шеќер во крвта околу 6,5 пати повеќе од морковот.
Која храна треба да ја избегнувате на диетата Гликс?
Пченично брашно и високо обработена храна што се класифицирани со висок гликемиски индекс треба да се избегнуваат на диетата Гликс. Овие вклучуваат:
- гликоза
- Производи од бело брашно
- Компири
- бел ориз
- Слатки
- Готови производи и брза храна
- Безалкохолни пијалаци
Мој совет за постојано ниво на шеќер во крвта:
"Не е секогаш можно да јадете храна што го одржува нивото на шеќер во крвта константно. Со алфа-липоична киселина и хром сè уште можете да ги намалите врвовите на шеќерот во крвта и со тоа да обезбедите постојани нивоа на шеќер во крвта".
Препорачани производи за постојано ниво на шеќер во крвта:
Која храна можете да јадете на диетата Гликс?
За разлика од другите диети, диетата Гликс не ве ограничува премногу. Сосема спротивното: Можете навистина да се наситите со некои намирници. Низок гликемиски индекс и најниско можно гликемиско оптоварување се одлучувачки.
Најважната храна на диета Гликс вклучува:
- зеленчук
- овошје
- мешунки
- Салати
Овие намирници се надополнети со:
- месо,
- Риба,
- производи од цели зрна,
- Производи од соја,
што треба да ги консумирате умерено.
Ако не сакате да одите без нешто слатко во вашите јадења, можете, на пример
- Јаворов или оризов сируп,
- Агавески сируп
употреба Само во умерени количини, се разбира!
Кои се предностите и недостатоците на диетата Гликс?
Диетата Гликс првично беше насочена првенствено на дијабетичари со цел да се одржи константното ниво на шеќер во крвта и да се ослободи панкреасот. Одржувањето на стабилно ниво на шеќер во крвта може да биде корисно доколку сакате да изгубите тежина и да го забрзате согорувањето на мастите.
Во овој поглед, диетата Гликс нуди разновидна, здрава диета која се состои од многу здрава храна и исклучува производи од бело брашно, брза храна и готови производи. Особено производи од цели зрна и мешунки имаат посебна позиција овде затоа што ве држат сити подолго време и не вложуваат непотребно на панкреасот.
Единствениот недостаток на диетата Гликс е тоа што исклучува некои намирници кои всушност се сметаат за „здрави“. Компирот е толку здрава храна што го нема во менито на диетата Гликс.
Како изгледа еден типичен ден на диета Гликс?
Појадок: Леб од цели зрна со сирење Харц
- 2 парчиња леб од интегрално
- 75 гр сирење Харц
- ротквица
- Кромид
- 1 лажичка груб сенф
- 1 лажичка мед (по избор)
Нанесете сенф на леб од интегрално брашно и ставете го како сендвич.
Ручек: азиска пилешка салата
- 5 стебленца целер
- 4 филети од пилешки гради
- млад кромид
- 3 лажици семе од сусам
- чили
- лук
- коријандер
- ѓумбир
- 5 лажици сос од соја
- 1 лажичка сируп од агава
- 3 лажици оцет од ориз
- 2 лажици масло од сусам
Состојките се доволни за 4 лица. Додадете половина порција целер, коријандер, ѓумбир, сол и бибер на 1,5 литри вода и зовријте. Додадете ги измиените филети од пилешки гради и варете ги 5 минути. Тргнете го тенџерето од шпоретот и оставете го да стрмни 20 минути. Исечете ја другата половина од целерот во ленти и бланширајте ја. За преливот измешајте оцет од ориз, соја од соја, масло од сусам, лук, ѓумбир, сируп од агава и чили. Исечете ги филетите од пилешки гради на ленти, украсете со прстени од кромид, целер и прелив и посипете со пржен сусам и коријандер.
Вечера: риба со пиперки
- 350 гр филети пастрмка
- 1 црвена и жолта пиперка
- 3 млад кромид
- 1 куп магдонос
- 3 лажици маслиново масло
- чили
- Супа од зеленчук
- 1 нотка мед
Измијте и исечкајте го магдоносот, кромидот и пиперката. Измијте ги и намачкајте ги филетите од риба, зачинете ги со сол и пржете ги на маслиново масло во вок. Промешајте магдонос, млад кромид и црвен пипер и зачинете со мед, чили и сол.
Диетата Гликс е една од ретките диети кои, доколку се спроведат успешно, се справуваат без јо-јо ефект, бидејќи во основа не се одрекувате (скоро) од ништо. Единствено барање е да изберете храна што има низок гликемиски индекс со цел да го одржите константното ниво на шеќер во крвта.