Глобална студија за исхрана
Пребарување на преглед
навигација
Пребарување
влијанија врз исхраната
Сметководство за одржливост
Исхрана и животна средина
Диета и здравје
Сервис
Книги
Глобална студија за исхрана
Околу единаесет милиони смртни случаи секоја година ширум светот може да се припишат на нездрави диети, како што се премногу засладени пијалоци или премалку зеленчук. Тоа е секоја петта смрт, пишуваат меѓународните истражувачи во списанието „Лансет“.
Во оваа земја имало 162 смртни случаи на 100.000 жители во 2017 година што може да се припише на нездрава исхрана. Главниот проблем е премалата потрошувачка (помалку од 125 грама на ден) производи од цели зрна, пишуваат истражувачите. Генерално, Германија е на 38-то место од 195 земји за кои се разгледува. Најмалку такви смртни случаи на 100.000 жители има во Израел, Франција и Шпанија (места од една до три), најмногу во Маршалските Острови, Авганистан и Узбекистан (места од 193 до 195).
Во обемната студија, истражувачите ги разгледале нутриционистичките стилови кои можат да доведат до незаразни болести како што се кардиоваскуларни болести, карцином или дијабетес тип 2. Испитаните 15 фактори вклучуваат премалку овошје, премалку производи од цели зрна или премногу црвено месо. Смртите поради неухранетост, глад или злоупотреба на алкохол не биле земени предвид, како што објасни Тони Мејер од Универзитетот во Хале-Витенберг, кој беше вклучен во студијата.
Гледано регионално, причините се одмеруваат сосема поинаку, според студијата. Во Кина, Јапонија и Тајланд, на пример, прекумерното внесување сол е проблем. Во земји како Индија, Бразил, Русија, Германија и САД, сепак, истражувачите сметаат дека недостатокот на производи од цели зрна е најголем здравствен дефицит.
Врв: Израел, Франција, Шпанија
Во основа: Менито во повеќето земји содржи премногу лоши (транс масти, лимонади, црвено месо и индустриска храна) и премалку добри (ореви, овошје и зеленчук). Според статистичките податоци, здравствените последици се примарно видливи кај кардиоваскуларните заболувања. Зад нив стојат карцином и дијабетес.
Резултати во споредба со една земја: Израелците покажуваат како работи. Во 2017 година имало најмалку смртни случаи поврзани со исхраната (88,9 на 100 000 жители). На врвот на рангирањето се Франција (89,1), Шпанија, Јапонија и Андора. Австрија (143,1) е на 30-то место од испитаните 195 земји - пред Германија (162,0) и САД (170,7), но зад Швајцарија (102,8) и Шведска (136,2). Узбекистан (891,8) има најлош резултат во споредба со една земја.
На дното: Узбекистан
Истражувачите исто така ги претворија бројките во проценти, како процент на смртни случаи поврзани со диета во однос на вкупната смртност. Како што се очекуваше, процентот беше највисок во Узбекистан (43,7). Во Австрија беше 18,0 проценти, во Израел 12,4. Студијата не ги зела предвид смртните случаи предизвикани од неухранетост, глад или злоупотреба на алкохол.