Glолта жолчка gl; среќен H; хнер
Не е важно дали јајцата имаат кафеава или бела школка - тоа го знаеме барем од нашата фабрика за гласини бр. 24. Но, што е со бојата на жолчката? Можеби од ова можете да откриете дали пилешкото води среќен живот?
Наводно, колку е портокалова жолчката, толку е посреќно пилешкото. Од друга страна, полесната жолта жолчка тогаш доаѓа од несреќно пилешко кое седи во тесна штала и тешко добива сончева светлина. Или?
Што вели бојата на жолчката?
Бојата на жолчката од јајце овозможува да се извлечат заклучоци за исхраната на пилешкото.
Колку повеќе каротеноиди кокошката внесува преку храната, толку е посилна бојата на жолчката. Каротеноидите се наоѓаат во изобилство во дивината, како на пример во овошје, зеленчук и зелена боја. Кокошки што се на чист воздух многу и се хранат со свежи производи од природата носат јајца со жолто светло обоена жолто-портокалова боја.
Во зима кокошките добиваат помалку свежа зелена боја, а жолчките ја губат светло портокаловата боја. Тоа е теоријата.
Регистрирајте се сега за сликата на билтенот за жени
Нашите најдобри вести, загатки, рецепти и водичи за оваа недела за вас преку е-пошта и бесплатно.
Среќни кокошки = жолчка од портокал?
Умот на кокошката не е лесно да се препознае од бојата на жолчката. Бидејќи конвенционалните фармери од кокошки веќе долго време сфаќаат дека клиентите претпочитаат да купуваат јајца со жолчки од портокал.
И така, тие едноставно мешаат каротеноиди, т.е. природни средства за боење, во храната, така што жолчката од јајцето станува светло портокалова. Значи, на природата и е подадена подадена рака.
Што прават каротеноидите во јајцето?
Каротеноидите се претходници на витамин А и затоа се вредни и за кокошките и за луѓето. Сепак, не сите каротеноиди придонесуваат за портокаловата боја на жолчката од јајце. Најпознатиот од нив, бета-каротен, целосно се претвора во витамин А. Од друга страна, друг каротеноид наречен кантаксантин останува 70 проценти во жолчката, се чува таму како заштитна материја и спречува оксидација и со тоа уништување на витамини.
Купување јајца
Од јануари 2004 година, секое јајце има печат со низа од цифри. Првата цифра дава информации за видот на куќиштето од кое доаѓа јајцето. „0“ означува органски јајца, „1“ за јајца од слободен опсег. „2“ е јајца од слободен опсег и „3“ се јајца во кафез.
Потоа следува кратенката за земјата на потекло, на пр. B. DE за Германија или NL за Холандија. Останатите цифри ја идентификуваат фармата за поставување.
За значењето на цифрите и работата може да дознаете на www.was-haben-auf-dem-ei.de.
Патем: Ако на пакувањето пишува „Квалитетна класа А“, ова не дава информации за тоа како се чува кокошката. Класификацијата на класи на квалитет се однесува само на готовиот производ и бара само квалитет на школка, природата на протеините и жолчката, бактериското оптоварување и мирисот. Кокошката се појавува кратко.
Заклучок
Не е бојата на жолчката што кажува нешто за состојбата на умот на пилето, а со тоа и за односот, туку печатот на јајцето. Куќиште на подот или кафезот, препознатливо по броевите „2“ и „3“, строго ја ограничуваат природната слобода на движење на пилешкото.
Органското одгледување или слободно опсег, од друга страна, се залага за посоодветна форма на сточарство, а со тоа и за посреќни кокошки - а не само за Велигден!