Го имаме во нашите џебови Фризинг советник за здравство
Ажурирано: 05.05.2016 - 15:59
Окружниот администратор Хаунер на пазарот.
Купувајте посвесно и избегнувајте непотребен отпад: ова е тема што во моментов станува се поважна.
Зелената боја има предност
Незасладени овошни и билни чаеви или вода, како и зеленчук и овошје - што е можно пошарени - како и леб, житарици и гарнитури (компири, тестенини и ориз) претставуваат основа на урамнотежена исхрана. Yellowолто значи: умерено, но редовно: млеко и производи, Месото, колбасот, рибата и јајцата спаѓаат во оваа група. Црвената боја е скромно уживање. Ова се однесува на масти, закуски со многу маснотии и сите слатки јадења и пијалоци. Децата треба да научат каде се произведува храна на еколошки начин и се нуди за продажба. На неделниот пазар ќе најдете широк спектар на храна што немале долги патишта за складирање и транспорт зад себе, но се нудат на продажба во кутии и корпи веднаш по бербата. Сензуално искуство: погледнете, прелистајте, мирисајте, чувствувајте и пробајте. Едно лице кое не би сакало да пропушти посета на неделниот пазар во Фрајзинг е окружниот администратор на областа Фризинг, Јозеф Хаунер. Прашавме што тој особено цени таму.
Здравствен советник: Господине Хаунер, може да се најдете секоја сабота на неделниот пазар во Фризинг. Зошто избирате регионални производи кога купувате за викенд?
Хаунер: Претпоставувам дека има врска со навиките на моите родители, кои долги години водеа гостилница во Фрајзинг и користеа производи од областа Фризинг тогаш. Како прво, имавме своја зеленчукова градина, во која се создадоа скоро сè што и требаше на мајка ми да готви. Она што сè уште недостасуваше беше купено од земјоделците Халбергмос. Уште можам да се сетам на огромните пратки компири во моето детство.
Здравствен советник: Што особено цените на неделниот пазар?
Хаунер: Од една страна, тука е посебната атмосфера. Плоштадот во центарот на градот со градското собрание и парохиската црква како соседи шири, мислам дека е многу посебна атмосфера. Тогаш ги познавате дилерите и исто така наоѓате време за лични дискусии, бидејќи без оглед каде живеете, пазарот е секогаш размена на контакти. Дури и кога моите деца беа мали, одењето на пазар во сабота беше убава традиција. Поголемиот дел од времето тие повеќе не беа гладни на ручек.
Здравствен советник: Колку е важно здравото јадење во вашето семејство?
Хаунер: Особено мојата сопруга има знаење за храната и нејзините состојки. Ние скоро секогаш готвиме свежи и користиме остатоци. Ние готвиме и јадеме на таков начин што ниедна храна не треба да се фрла. За среќа, нема големи нетолеранции во нашето семејство, па затоа менито е многу избалансирано.
Дури и ако свежата храна од неделниот пазар е често поскапа отколку во супермаркетот, вреди да се купи. Ако се двоумите поради повисоките цени, треба да размислите: Трговците кои продаваат мед, зеленчук и ко на неделниот пазар произведуваат помали количини и исто така вложуваат своја труд во производот. Исто така може да биде вредно да се преиспита сопственото однесување при купување. Месото, колбасите, слатките и алкохолните пијалоци сочинуваат голем финансиски удел во кошницата за купување во многу домаќинства. Ако се ограничите и конзумирате повеќе овошје и зеленчук, повремено можете да си дозволите специјални специјализирани регионални специјалитети.Ако потоа купувате повеќе за да не мора да купувате почесто во текот на неделата, треба да обрнете особено внимание на една работа со цел да бидете здрави и здрави подолго Имање свеж зеленчук: правилно складирање.
Кога има нешто од регионот?
Кое овошје е моментално во сезоната, а кој зеленчук се одгледува локално? Информации за ова може да се најдат во сезонскиот календар што го отпечативме за вас, драги читатели. Тимот автори на Фрајзингеровата книга за готвење „Freising schmeckt“ од „Schmeckt3 Verlag“ создаде вкусно, сезонско јадење особено за читателите на Фрајсингер Тагблат. Со цел да го забрзате срцето на вашиот „познавач“, регионалните компании и Онколошкиот центар Фризинг се погрижија за специјалните состојки. Тимот за здравствени советници ви посакува многу забава при готвењето на „рафинираната тава Фрајсингер Тагблат“.