Го прави оризот дебел - мит или вистина го имаме одговорот!
Прави маснотии од ориз - која е вистината за гласините?
Прави маснотии од ориз, прашање што често се поставува, особено за луѓето кои сакаат да одржат витка линија. Без разлика дали е паела, рижото или вкусниот ориз Басмати за индиски јадења, сите сорти ориз имаат едно нешто заедничко - јаглехидратите. Оризот не е само популарно јадење во Азија, оризот се служи и како прилог во нашите кругови. Дали оризот навистина дебелее и колку јаглехидрати содржи оризот? Појаснуваме во следните редови.
Колку калории има оризот?
И кога зборувате за калориите во оризот, секогаш има недоразбирања. Покрај тоа, точните калории во оризот зависат првенствено од видот на оризот за кој станува збор.
Сувиот, суров ориз има околу 350 калории на 100 грама, варениот ориз е само околу 130 калории. Кога оризот се готви, тој природно апсорбира вода и со тоа добива волумен. Потоа, се разбира, 100 грама суров ориз одеднаш тежи од 200 до 300 грама.
Повеќе хранливи вредности на оризот на прв поглед
- Ризото ориз 399 калории
- Ориз Басмати 355 калории
- Паела ориз 320 калории
- Млечен ориз 390 калории
- Див ориз 360 калории
Што има во оризот
Покрај најголемиот процент (80%) јаглени хидрати, оризот содржи и приближно 7 - 9% протеини и 1 - 3% масти. Остатокот се состои од вода. Оризот исто така содржи многу растителни влакна и разни витамини како што се Б2, Б3, Е и Б6. Јаглехидратите содржани се сметаат за извор на енергија, што особено им ја дава потребната сила на спортистите.
Понатаму, минералите како калиум, магнезиум и манган се содржани во оризот. Нашиот нервен систем, како и нашите мускули имаат потреба од калиум. Калиумот помага и во детоксикација и дренажа, па затоа имате рамен стомак.
Магнезиумот го поттикнува производството на протеини и особено им помага на спортистите да постигнат врвни перформанси. Потребен ни е микроелемент за развој на здрави коски и формирање на допамин.
Ориз се препорачува и за луѓе со нетолеранција на глутен. Се смета дека е апсолутно без глутен и работи како лек за гастроинтестинални заболувања.
Ориз наспроти компири и тестенини
Во директната споредба, Реис е точно во средина. Варениот компир е дури и помалку калоричен од оризот. Yellowолтиот компир има само околу 70 калории на 100 грама. Тестенините, од друга страна, се малку над нивото на ориз: содржат скоро 150 калории на 100 грама тестенини.
Зошто оризот не дебелее
Наспроти многу гласини, оризот не е храна за гоење, но дури и го стимулира метаболизмот.
Кога станува збор за јаглехидрати, можете да изберете помеѓу оние со краток и долг синџир. Јаглехидратите со краток ланец се наоѓаат во бел леб, слатки и овошје, на пример. Нашето тело побрзо ги обработува јаглехидратите со краток ланец, но чувството на глад брзо се враќа.
Комплексни јаглени хидрати со долг ланец во оризот предизвикуваат ниско ниво на шеќер во крвта да се зголеми многу бавно. Ова обезбедува долготрајно чувство на ситост и спречува желба за храна.
Покрај тоа, оризот има многу мала содржина на маснотии. Секако, не треба да претерувате со износот. Околу 60 грама ориз се доволни како гарнир за главно јадење. Потребни се 120 грама ориз доколку оризот треба да биде главниот оброк.
Слабејте со ориз
Оризот се користи дури и во разни диети. Можете да го комбинирате со свеж зеленчук за да заштедите малку калории.
Ако користите кафеав ориз или ориз од цели зрна, имате дополнителни предности: Овие прават да се чувствувате сити подолго, т.е. нормален, бел ориз. И покрај сè, оризот секако треба да се ужива само умерено. Затоа што ако јадете премногу ориз, гарантирано нема да се ослободите од килограмите.