Гоџи мафини РЕЦЕПТИ НА ДУКЕ
Повторно рецепт за слатки, овој пат друга верзија на мафини земени од тука. Тие се добри само за диетата Дукан, а згора на тоа содржат и гоџи, за кои веќе знаеме дека се важен извор на витамини и минерали. Повеќе за гоџи ве поканувам да прочитате овде!
Фаза на крстарење, консолидација, конечна стабилизација - ПП и ПЛ
Состојки за 4 порции:
- 7 лажици овесни трици
- 4 лажици обезмастено сирење
- 3-4 лажици засладувач (според вкус, во зависност од користениот засладувач)
Прво ставаме гоџи во половина чаша натопена вода (евентуално ставена во вода и половина шишенце со суштина на рум).
Во меѓувреме, изматете ги белките со миксер. Во друг сад измешајте ги триците со обезмастено сирење, жолчки, засладувач и есенција на ванила. Потоа истурете лажица пена од белка од јајце и полека мешајте додека не ја вметнете целата пена во мешавината од трици и сирење. Додадете натопено гоџи (извадете ги од водата во меѓувреме и оставете ги да исцедат) во составот. Истурете го составот во силиконски калапи (излегуваат 12 мафини, формите треба да бидат полни) и ставете го во рерна загреана на 180-190 степени.
Печете ги околу 30 минути, потоа извадете ги, оставете ги да се изладат 5-10 минути и потоа извадете ги од силиконските калапи (важно е да го направите ова, во спротивно тие ќе омекнат во форма поради кондензација). Се консумира ладно.